薄皮甜瓜新品种鲜甜脆瓜的选育

马二磊，臧全宇，丁伟红，郝芳敏，王毓洪，黄芸萍，张淑霞

（1.宁波市农业科学研究院·宁波市瓜菜育种重点实验室 浙江宁波 315040；2.泰安市岱岳区农业农村局 山东泰安 271000）

1 育种目标

甜瓜在我国栽培历史悠久且发展稳定，目前栽培面积和产量均居世界首位，是人们喜爱的十大水果之一[1]。薄皮甜瓜在我国各地广泛栽培，深受消费者喜爱，产量和面积均占我国甜瓜的55%以上[2]。甜瓜产业的发展为实现农民增收和改善居民膳食结构发挥了重要作用[3]。随着社会经济的发展，居民消费逐步经历“温饱型”-“安全型”-“营养型”-“享受型”的发展过程，特色育种和品质育种被放到越来越重要的地位[4]。近年来我国育种家相继育成一批薄皮甜瓜新品种，如西甜5 号[5]、翠玉6号[6]、丰脆1 号[7]、花雷3 号[8]、晋园甜玉[9]、花田1号[10]、彩虹九号[11]、甘露1 号[12]、甘甜3 号[13]、甘甜5号[14]、璇尚36[15]、通甜蜜1 号[16]等，但菜瓜新品种选育鲜见报道。慈脆1 号是广受慈溪市当地欢迎的菜瓜品种，但在生产中，慈脆1 号存在果皮太薄、采收时易碰伤、不耐贮运、糖度低的问题。为解决慈脆1 号生产中遇到的问题，将育种目标确立为选育肉质酥脆、果皮较厚、较耐贮运、糖度有所提高的菜瓜新品种。

2 选育过程

2.1 亲本来源及特征特性

母本来源于慈溪菜瓜地方品种白皮脆瓜，经2009 年春季至2010 年秋季4 代自交定向选择，获得稳定自交系CG10-12-9-3-1。该自交系早熟，浙江省春季保护地栽培全生育期89 d 左右，果实发育期30 d 左右。生长势强，植株生长健壮，株型开展，叶色绿，叶片平展，果实圆筒形，果形指数2.0 左右，单果质量1.5 kg 左右，果皮和果肉均为浅绿色，果肉厚度2.2 cm 左右，中心可溶性固形物含量（w，后同）7%左右，口感清脆，耐低温、耐湿性强。

父本来源于宁波市常规地方品种黑皮梢瓜，经2014 年春季至2016 年秋季6 代自交定向选择，获得稳定自交系FCYH-35-21-16-18-9-7。该自交系中熟，浙江省春季保护地栽培全生育期98 d 左右，果实发育期35 d 左右。生长势强，叶色浓绿，果实短羊角形，果皮墨绿色，果面覆绿色棱沟，单果质量0.95 kg 左右，果肉绿色，果肉厚度3.1 cm 左右，果肉质地酥脆，中心可溶性固形物含量12.5%左右，脆甜爽口，结实能力强，易坐果，不易裂果。

2.2 选育方法及经过

2016 年秋季以CG10-12-9-3-1 等为母本、FCYH-35-21-16-18-9-7 等为父本，配制杂交组合35个。将组合CG10-12-9-3-1×FCYH-35-21-16-18-9-7暂定名为16C44，2017 年春季在宁波市高新农业技术实验园区进行组合筛选与品比试验。2018—2019 年在浙江宁波、台州、嘉兴、江苏连云港、山东泰安开展多点区域试验。组合16C44 综合性状表现优良，田间表现为生长势强、果实口感酥脆、果皮较厚、糖度有所提高、抗性较强、品质优，品种特异性、一致性、稳定性表现较好，将该组合命名为鲜甜脆瓜，于2020—2021 年在浙江宁波开展生产试验。鲜甜脆瓜于2022 年3 月10 日通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 甜瓜（2022）330021。

3 选育结果

3.1 品种比较试验

鲜甜脆瓜于2017 年春季在宁波市高新农业技术实验园区内开展品种比较试验（表1），采用塑料大棚，对照为慈脆1 号，小区面积10.8 m2，定植30株，3 次重复，随机区组排列，立架栽培，单蔓整枝，株距40 cm，行距0.9 m，每蔓选留2～3 果，多批采收。鲜甜脆瓜667 m2产量为2 248.72 kg，较对照慈脆1 号显著减产5.73%。

表1 鲜甜脆瓜在品种比较试验中的产量结果

3.2 区域试验

2018—2019 年春季、秋季在浙江宁波、台州、嘉兴，江苏连云港，山东泰安进行区域试验，对照品种为慈脆1 号。试验小区面积50 m2，设3 次重复，随机排列，采用塑料大棚栽培，种植时间、密度及田间管理措施根据各地种植习惯和土壤肥力情况合理安排。试验结果（表2）表明，鲜甜脆瓜全生育期平均为87.9 d，果实发育期平均为32.6 d，分别比对照慈脆1 号多1.2 d，其中春季全生育期平均为97.4 d，果实发育期平均为34 d；秋季全生育期平均为78.4 d，果实发育期平均为31.2 d。鲜甜脆瓜果肉厚度平均为2.73 cm，比对照薄0.26 cm。鲜甜脆瓜果皮厚度平均为0.11 cm，比对照厚0.05 cm。鲜甜脆瓜货架期（即在室温条件下果实保持商品性的期限）平均为4.76 d，比对照多1.29 d。鲜甜脆瓜平均中心可溶性固形物含量为10.48%，比对照高3.78 个百分点。鲜甜脆瓜平均667 m2产量为2 374.13 kg，比对照显著低9.38%。虽然鲜甜脆瓜的产量低于对照，但果实肉质酥脆，清口水分足，果皮厚度0.11 cm，采收时不易碰伤，货架期4.76 d，品质和耐贮运性明显优于对照。

表2 鲜甜脆瓜在区域试验中的结果

3.3 生产试验

2020—2021 年春季在宁波高新农业技术实验园区内进行生产试验，面积为300 m2，以慈脆1 号为对照。试验结果（表3）表明，2020 年鲜甜脆瓜667 m2产量为2 176.52 kg，平均减产8.79%；2021 年鲜甜脆瓜667 m2产量为2 263.52 kg，平均减产5.55%；2 年鲜甜脆瓜平均667 m2产量为2 230.02 kg，平均减产6.75%，差异均达显著水平。

表3 鲜甜脆瓜在生产试验中的产量结果

3.4 品质

鲜甜脆瓜果形为尖圆筒形，对照果形为圆筒形；鲜甜脆瓜单果质量为1.25 kg，比对照低0.33 kg；果形指数为1.68，比对照低0.40。2019年委托浙江天诚检测技术有限公司进行品质测定。结果（表4）表明，鲜甜脆瓜维生素C 含量为43.10 mg·kg-1，比对照高2.90 mg·kg-1；蛋白质含量为0.90%，比对照低0.17%；中心可溶性固形物含量10.89%，比对照高3.94 个百分点；边部6.19%，比对照高1.90 个百分点；鲜甜脆瓜的中心、边部可溶性固形物含量高于对照，说明品质明显优于对照慈脆1 号。

表4 鲜甜脆瓜果实性状及品质测定结果

3.5 抗病性鉴定

2020 年委托浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所进行室内人工接种抗病性鉴定，采用苗期喷雾法接种，白粉病调查方法和抗性分级标准参考《黄瓜主要病害抗病性鉴定技术规程第2 部分：黄瓜抗白粉病鉴定技术规程》（NY/T 1857.2—2010），霜霉病调查方法和抗性分级标准参考《黄瓜主要病害抗病性鉴定技术规程第1 部分黄瓜抗霜霉病鉴定技术规程》（NY/T 1857.1—2010）。结果（表5）表明，鲜甜脆瓜与对照慈脆1 号对白粉病表现为中抗，对霜霉病表现为抗。

表5 鲜甜脆瓜室内苗期人工接种抗病性鉴定结果

4 品种特征特性

鲜甜脆瓜为菜瓜类杂交1 代中早熟薄皮甜瓜品种。该品种在浙江省春季大棚栽培全生育期97 d 左右，果实发育期34 d 左右；秋季大棚栽培全生育期78 d 左右，果实发育期31 d 左右。植株长势强，叶片深绿色。易结果，子蔓和孙蔓均可结果。果实尖圆筒形，果形指数1.68 左右，果皮墨绿色，果面覆绿色浅棱沟；单果质量1.25 kg 左右，果肉厚度约2.73 cm，果肉浅绿色，果瓤橙色，中心可溶性固形物含量10.89%左右；667 m2产量2 374.13 kg左右。中抗白粉病、抗霜霉病。具有果实商品性好、肉质酥脆、风味清爽、果皮较厚、易坐果、耐贮运的优点。可生食亦可凉拌菜。适宜长江中下游地区春季和秋季设施栽培（见彩插2）。

5 栽培技术要点

长江中下游地区适宜播种期为2 月中旬至4月中下旬、7 月中下旬至8 月中旬，定植期为3 月中旬至5 月初、8 月初至8 月中下旬。基肥667 m2施腐熟有机肥1 000 kg 或商品有机肥400 kg、三元复合肥（N、P、K 质量比为15∶15∶15）20 kg、过磷酸钙20 kg，可以适当增加有机肥用量，减少复合肥、过磷酸钙等化肥用量。畦面覆盖白色地膜，铺设滴灌带。立架栽培一般采用单蔓整枝，留主蔓不摘心，行距0.9 m，株距40 cm；爬地栽培一般采用双蔓整枝，需摘心，行距2.5 m，株距50 cm。坐果节位为第9～12 节，采用人工辅助授粉或蜜蜂授粉，每蔓留2～3 个瓜；坐果后在第23～25 节位留1～2 条侧蔓作为营养枝，营养枝不摘心。果实鸡蛋大小时及时追施膨果肥，每667 m2施高钾型水溶肥（N、P、K 质量比为15∶6∶35）10 kg。采收前10 d 控制水分，以保证果实品质。