调味品市场景气度回升加加食品携“零添加”抢占中高端市场

陆之梅

近日，京东将正式上线“百亿补贴”频道的消息引发市场热议，这或许也意味着，头部电商平台新一轮价格战将在今年妇女节拉开帷幕，而这无疑也同步拉开了消费复苏的“大幕”。而作为生活“刚需”消费的调味品赛道一员，加加食品（证券代码：002650.SZ）的后续发展，也随着下游餐饮业的快速回暖，获得了资本市場广泛关注。

公告显示，2月以来，已有超70家业内知名基金、证券等金融机构已参与对加加食品的调研。这也从侧面显示出，对于这家早在2012年就登陆A股，有“中国酱油第一股”之称的赛道头部企业，资本市场并未将其遗忘。或许，投资者们只是在等待一个“落子”的好时机。

公开资料显示，加加食品主要业务和产品涉及酱油、植物油、食醋、鸡精、蚝油、料酒、味精等的生产及销售，产品被广泛用于食品的烹饪及调味。众所周知，进入后疫情时代，人们对绿色食品、健康食品的需求程度远高于以往，“零添加”由此也成了消费者挑选调味料的重要参考标准。

基于公司对受众消费倾向的长期追踪和深刻洞察，为了尽快满足消费者对于健康饮食的需求，据悉，零添加系列将成为加加食品2023年的主打产品，公司该系列产品中的生抽、料酒、陈醋等均为“百分百”粮食酿造，0%添加白砂糖、0%添加转基因脱脂大豆、0%添加防腐剂、0%添加食用香精，全面致力于让消费者买得放心，吃得安心。

此外，新零售时代下，酒香亦恐巷子深，在稳住传统渠道优势的同时，加加食品也在寻求立体的渠道布局，积极拥抱新的营销方式，致力于实现线上、线下业务的协同发展。据了解，加加食品现已设立了KA、餐饮、电商、新零售和福利物资五个销售渠道，进一步优化了自身“流通渠道下沉、多渠道发展、线上线下融合”的立体式营销格局。而这也为新品的快速市场“渗透”夯实了地基。

而拥抱电商新零售——加加食品也并非只是高喊口号。以抖音平台营销为例，公司前后邀请了金星、东方甄选、唐艺、小杨哥、衣哥等耳熟能详的明星、网红主播对加加“零添加”系列进行推荐，更创造出过一晚100万的销售佳绩。基于此，公司也表示，目前在规格、外观等方面有新的设计，后期会进一步加强产品的生产、销售等方面，使得该产品有更高的市场接受程度，希望会有新的表现及市场预期。

3月8日节日将至，公司表示将在天猫、抖音等平台旗舰店推出相应营销活动。春江水暖鸭先知，随着国内消费回暖以及物流恢复，再加上公司中高端“零添加”系列产品的推出和“走俏”预期，加加食品今年增量空间及经营表现或值得期待。

创立以来，加加食品一直致力于酱油的研发、生产和销售，现已发展为国内酱油行业中拥有全国性品牌影响力和渠道覆盖度的企业。目前，“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是公司的拳头产品，具有广泛的品牌知名度和美誉度。因此，即使受疫情影响，加之上游原材料价格走高，整个行业都被强力冲击的情况下，加加食品仍保持着稳健经营。

“冬天”过后便是“春天”。有行业专业人士表示，当下消费复苏，餐饮场景最为受益，春节消费恢复数据就是对此前预期的有效验证，餐饮恢复带来的相关产业链发展机会已较为明确。同时，2022年原材料价格相对较高，后续部分价格有望回落，这均为餐饮产业链企业提升盈利空间带来更多可能。

为了紧抓后疫情时代难得的“超跌反弹”行业机遇，加加食品更是主动出击抢占市场，不仅快速推出了适合消费潮流、定位中高端的“零添加”系列产品，采用线上线下同步发力，以期打出市场“组合拳”助推公司“零添加”系列产品“一炮而红”。而对于接下来的经营规划，加加食品则表示，2023年将加快市场转型，稳定存量市场，打开增量空间。在产品方面，公司将持续推广高毛利产品，加强减盐、零添加等中高端系列产品的销售；在渠道方面，公司将积极探索新市场、新模式，深耕餐饮渠道，发力新零售业务，持续推进线上线下同步的多元化布局。预计随着中高端新品的持续推广以及产品结构的持续优化，加加食品有望在行业“起底回升”中抢占市场先机，获得更大的市场份额。