对外汉语教学中地域文化教育的功能优势及实践途径——以龙江冰雪文化为例

刘玉杰，王义学

(哈尔滨学院，哈尔滨 150086)

伴随着“一带一路”倡议的深入推进，我国跨文化国际交流活动日益增多，探索中国文化对外传播的有效路径变得尤为重要。不同文明之间因交流而多彩，而不同文明之间的交流也是人类进步发展的重要动力[1]。正是因为具备这些特征，文明之间才拥有互相交流借鉴的价值。地域文化不仅承载着不同地域的文化使命，也反映出不同民族文明各自的文化色彩，为对外汉语教学提供了生动形象的案例和教材。近年来，黑龙江地域文化作为中国文化重要的组成部分，具有独特的文化精神，冰雪文化对外传播受到各界关注。

一、冰雪文化的内涵与表现形式

(一)冰雪文化的内涵

冰雪文化作为文化大系统范畴内的子成员，具有自己独特的文化属性和文化建构，在文化大家族中有其特殊的位置。从广义上来讲，冰雪文化主要指在冰天雪地的环境下，当地居民从事社会实践的过程中造就的物质财富和精神财富的总和，并从中获得的物质以及精神层面的力量。从狭义角度上来讲，冰雪文化指在冰天雪地的环境下获得的精神层面财富，包括民俗、体育、艺术等多种形式。冰雪文化不仅反映出当地居民的文化情景模式，还反映出当地独有的文化形式及其包含的物质文明和精神文明。

(二)冰雪文化的表现形式

冰雪文化发展至今，在不同发展时期形成了各具特色的精神物质财富，主要由物质、精神和信息等三种形式构成[2]。

1.物质形式的冰雪文化

物质形式的冰雪文化资源主要包括冰雪装备、冰雪建筑、冰雪交通、冰雪艺术、冰雪景观、冰雪服饰、冰雪饮食等。黑龙江位于我国最北端，是冰雪文化的主要形成区域，拥有丰富的冰雪资源。伴随着时代的发展，在丰富的水资源和寒冷的气候共同影响作用下，最终造就了神奇的冰雪文化景观。

2.精神形式的冰雪文化

精神形式的冰雪文化指的是冰雪文学、冰雪信仰、冰雪娱乐、冰雪运动等[3]。此类文化形式在冰雪环境下世代传承并不断创新发展出一系列伟大精神，这些精神往往是对冰雪文化的高度概括和凝练，是冰雪物质文化的集中体现，为冰雪文化的传承发展提供了坚定的精神层面支持。纵观冰雪精神发展史，不仅能够感受到人们在冰天雪地中奋勇拼搏、顽强抵抗的无畏斗志以及劳动人民在恶劣环境下苦中作乐、坚韧不拔的乐观精神，更能够感受到人们改造冰雪的勤劳智慧以及在冰雪环境中形成的正直勇敢、善良淳朴的高尚品格。

3.信息形式的冰雪文化

信息形式的冰雪文化指的是能够反映出冰雪文化的资料，这其中包括文献记载、民族习俗以及民族歌谣等多种形式。黑龙江省信息形式的冰雪文化资源十分丰富，无论是赫哲族等少数民族的冰雪民俗，还是流传至今的冰雪歌谣，无一不体现出黑龙江省冰雪文化的发展与延续。

二、冰雪文化融入对外汉语教学的教育价值

冰雪文化是黑龙江省乃至东北地区人民群众在不断与冰天雪地斗争和建设的过程中形成的宝贵精神财富与物质财富，这些财富中承载着厚重的东北地域文化价值，是千百年来东北地区人们不断发展进步的有力见证[4]。将冰雪文化引入对外汉语教学中，具有丰富的地域文化教育价值。

(一)对外汉语教学的生动教材

教材的选择直接影响对外汉语教学开展的实际效果。黑龙江省高校在开展对外汉语教学时需要针对对外汉语教学的实际要求，开发具有地域文化特色的汉语教学教材。在融入冰雪文化内容的教材设置上，需注重以下几个方面：首先，能够全面培养学生的汉语素养，满足学生未来学习和交际需求；其次，应与专业紧密结合，提高学生的专业汉语素质和水平，同时通过地域化教材的引入让学生开拓视野，提高综合素质；最后，通过冰雪文化的整合，对外汉语教学将更具针对性，最终实现学习者汉语能力的提高[5]。充分利用黑龙江省的冰雪文化，促进广大汉语学习者在冰雪文化的熏陶下感知中华文化，激发学习汉语的兴趣和积极性，进而有效推动对外汉语教学的开展，深化学生对于中国不同地域的文化认知。

(二)对外汉语教学的有效着力点

冰雪文化作为黑龙江省的典型地域文化与龙江高校国际中文教育存在共性关系，两者互相影响、不断适应，最终获得共同发展。冰雪文化作为黑龙江省的地域文化，无论是从内容层面还是呈现形式上都是丰富多样的，是千百年来东北地区人民不断与恶劣的自然环境适应、抗争的生动反映，是东北地区冰雪精神的重要承载主体，也是能够融入国际中文教育的重要精神纽带，更是促进对外汉语教学发展进步的重要支持力量。将丰富多样的冰雪文化融入龙江高校国际中文教育中来，不仅能够增加对外汉语教学的内容深度，丰富汉语教学的载体，还能够让汉语学习者了解黑龙江的地域文化，增加学习的深度和广度。此外，将冰雪文化融入对外汉语教学中来，还能够拓宽汉语教学的途径，借助冰雪文化在黑龙江省内的文化氛围增强汉语学习的亲和力和感染力，让汉语学习能够真正贴近学生的实际生活，让汉语教学“活起来”“动起来”。

(三)对外汉语教学的重要精神源泉

冰雪文化是东北地区人民群众长期以来艰苦奋斗的历史见证和精神印记，这其中蕴含着丰富的优秀文化传统，不仅是东北人民宝贵的精神财富，更是汉语学习者了解中国文化、感受文化熏陶的不竭源泉。冰雪文化作为汉语学习者了解东北地域文化、学习汉语的重要精神来源，能够更贴近汉语学习者的生活，在无形之中让冰雪文化浸润整个汉语学习过程并以此指引学习者感受中国的地域文化。冰雪文化具有民族性、地域性、多样性等特点[6]，不仅真实反映了东北人民战天斗地的奋斗精神和无私奉献的优秀品质，更是中华优秀传统文化的重要组成部分，是汉语学习者了解中国文化和中国精神的重要途径，为龙江高校开展国际中文教育提供了重要的文化素材。

三、冰雪文化融入对外汉语教学的功能优势

对外汉语教学与黑龙江省冰雪文化之间是互相依存、相互融合的。借助冰雪文化，汉语推广与文化传播能够得到有效促进，二者具有不可分割的整体性[7]。但是，学生对于汉语的学习和理解，需要借助文化载体实现。对外汉语教学需要与冰雪文化的物质文化、精神文化和信息文化等形式紧密结合。所以，要充分发挥冰雪文化作为黑龙江省典型地域文化在对外汉语教学中的功能优势。

(一)冰雪文化的丰富性

冰雪文化在不断发展与演变的过程中，与当地的自然地理环境相互结合，衍生出了数量繁多、形式多样的物质文化和精神文化[8]。冰雪文化是黑龙江省乃至东北地区的政治、经济、文化以及教育不断发展最终呈现出的独特表达形式，具有丰富性的特点。冰雪文化的物质形式与精神形式，如饮食、建筑、艺术表达等，都可以作为对外汉语教学的内容。在饮食方面，可以将当地具有代表性的酸菜、红肠等各类食材引入教学中；在建筑方面，可以带领汉语学习者游览当地风格各异的教堂，现代风格的哈尔滨大剧院等；在艺术表达上，可以加入芭蕾舞、音乐等表达形式，让留学生感受冰雪文化的魅力。对冰雪文化的物质文化和精神文化的深度挖掘，不仅能够丰富对外汉语教学的实际内容，也能够拓宽冰雪文化的传播渠道。

(二)冰雪文化的贴近性

冰雪文化是人民群众在长期社会生产生活中积累创造出来的，是当地长久以来政治、经济等各个领域的总体表达和直观体现。冰雪文化与当地人民群众之间的联系长期存在并深刻影响着当地群众的生活习惯和行为举止。对于学生来说，加深对当地地域文化的了解能够增强对学习内容的亲近感，更容易接受、学习汉字与中国文化。而冰雪文化是黑龙江省的典型地域文化，相比于其他地域文化更适合在黑龙江省高校中运用。比如，对于建筑的理解，黑龙江的建筑风格各异，有传统的厚墙民居，也有异域教堂，让汉语学习者在实地走访的过程中不断探索、感知冰雪文化，真正贴近当地人们的生活。通过讲解冰雪文化，能够使学生真正了解当地民俗风情，感受当地传统文化，这也是对外汉语教学的重要组成部分。

(三)冰雪文化的直观性

以冰雪文化为主要载体开展国际中文教育具有直观性的特点。冰雪文化运用于对外汉语教学的直观性表现在各个方面[9]。从汉语教学者到汉语学习者，都会不自觉地成为感知、观察、体验冰雪文化的主体，冰雪文化蕴含的冰雪精神和内涵会在教学过程中得到全方位的展现，最为直接地影响到对外汉语教学的实际效果。而冰雪文化渗透在对外汉语教学的方方面面，无论是在物质层面还是精神层面都有着丰富的表达方法和形式。汉语学习者长期浸润在冰雪文化之中，能够获得大量学习汉语的素材，这就为汉语学习者感受中国文化提供了坚实有力的基础。比如在饮食文化方面的感知，冰雪文化下的饮食往往以便于保存和携带为主要特点，外国留学生可以通过食物保存方法来感知冰雪文化。而在饮食习惯方面，黑龙江乃至整个东北地区的饮食往往表现得开放多元，近代东北地区受到世界各国的文化影响，饮食文化更是丰富多彩、充满活力。而汉语学习者需要走近身处同一地域人们的生活中，才能够对当地的冰雪文化感受、理解得更为深刻，才能够更为透彻有效地感悟中国文化。

(四)冰雪文化的互动性

开展对外汉语教学，是一个将外在教育知识内化于心的过程，需要将外部环境因素和学生内部因素紧密结合起来，让两种因素互相结合共同发挥作用。在对外汉语教学过程中，不仅要注重理论知识的运用，还应将理论知识与社会实践相结合，将冰雪文化融入对外汉语教学中，使学生充分理解冰雪文化内涵，并积极参与冰雪实践活动，从而实现理论知识和实践技能的统一，最终在内部因素和外部因素的双重作用下，实现汉语教学的既定目标。以冰雪文化作为载体开展对外汉语教学，能够最大限度发挥当地的政治、经济、文化等各个方面的资源优势，使对外汉语教学中的文化教学不只是停留在课本教材和课堂教育教学的初级阶段，而是带领学生走入社区，走进当地人们丰富多彩的社会生活之中。学生通过探究去感知、领悟隐藏在社会中的冰雪文化，从而发挥冰雪文化的重要价值。此外，学生还可以在日常交际和衣食住行中感受冰雪文化的魅力，让黑龙江地域文化真正走进学生的内心，发挥地域文化的优势，为对外汉语教学提供文化方面的指引。

(五)冰雪文化的协同性

对外汉语教育需要学校层面、学习者个人兴趣和社会层面共同作用，形成三方合力[10]。而冰雪文化能够积极调动社会中的政治资源、经济资源和文化资源，在冰雪文化的协调作用下，教育合力的形成也就更为容易。开展对外汉语教学需要依托黑龙江省的社会资源、社会力量和资源的干预，能够有效激发学生的学习热情和参与积极性，汉语对外的宣传力和影响力也能够得到大幅提高，从而取得更好的汉语教学效果。比如在开展冰雪文化相关活动时，可以组织学生参与滑雪、冰雕，体验少数民族民俗文化等系列活动，提高学生对冰雪文化的认知和体验感，发挥冰雪文化的汉语教学助力作用。此类社会实践活动一般是以学校为单位，通过学校的组织和社会各界力量的支持，再辅以学生自身对于冰雪文化的认知和参与热情，形成教育合力，最终实现提高对外汉语教学效果的目标。

四、冰雪文化融入对外汉语教学的实践路径

充分发掘冰雪文化的物质资源和精神资源，将其作为开展对外汉语教学的重要载体，通过以下四个方面将冰雪文化融入对外汉语教学中。首先，开设具有冰雪文化特色的课程，如东北方言的研究与学习、民风民俗的研究等；其次，了解黑龙江省名人历史，如黑龙江省的文化名人和革命志士等；再次，对民间技艺进行搜寻和整理，如赫哲族的鱼皮衣等；最后，凝练与发扬冰雪文化蕴含的精神，比如不畏艰险、勇于斗争等精神。对外汉语教学要有针对性地选择适合冰雪文化的教育路径和方法，因人制宜，因材施教，才能取得最佳的教学和学习效果。

(一)深度挖掘冰雪文化基因

利用冰雪文化开展对外汉语教学，应对冰雪文化基因进行深度挖掘，通过对冰雪文化内在基因的发掘提高地域文化融入国际中文教育的可行性。在对外汉语教学中要进一步厘清冰雪文化的历史发展逻辑和理论逻辑以及实践层面上的逻辑。此外，对于冰雪文化教学资源也要做到有意识地整理、收集与开发，为冰雪文化在龙江高校国际中文教育中的应用与发展做好铺垫。要想在对外汉语教学中综合运用好冰雪文化资源，应提高教师和学生对黑龙江冰雪文化资源的认知，以此提高冰雪文化对学生的感召力和影响力，筑牢冰雪文化融入对外汉语教学的理论基础。

(二)深化冰雪资源的开发利用

对外汉语教学不仅仅是语言层面的教学，更是文化层面的教学[11]。地域文化教学与各语言要素教学息息相关。无论对于教师还是学生，汉语教学不仅是各语言要素的教学，更是地域文化融入的教学。

利用冰雪资源开展对外汉语教学，对冰雪文化资源进行开发和利用，以此激发冰雪文化的精神价值，助力对外汉语教学。首先，加强对冰雪文化资源的统筹规划。根据对外汉语教学目标的要求，做好黑龙江省冰雪资源的开发与规划，加大冰雪文化的资源整合，形成冰雪文化与对外汉语教学相互结合的鲜明特色，构建优势互补和协同联动的冰雪文化利用新格局。其次，抓住冰雪文化融入对外汉语教学的关键环节，健全保障体系。要积极做好冰雪资源的开发和保护工作，有效推动冰雪资源的挖掘和传承等工作的落实。统筹推进冰雪文化和对外汉语教学之间的融合发展，加强冰雪文化资源的动态管理，特别是对开展冰雪文化社会实践的单位以及活动项目等实行规范化标准化的评价，对于不合规范的冰雪文化体验教学项目要及时整改优化。最后，发挥黑龙江省丰富的冰雪资源优势，打造独属于黑龙江的品牌，发挥黑龙江省作为我国极北地区的冰雪资源优势，加大对冰雪资源的开发、维护和创新，加大与冰雪文化结合的对外汉语教学力度，推出冰雪文化教育精品项目。

(三)冰雪文化教学项目“一体化”

利用冰雪文化资源开展对外汉语教学，需要始终坚持循序渐进、由浅入深的原则。鉴于学生的实际学习水平有所不同，在文化教学中要针对不同水平的学生采取差异化的教学策略[12]。要想深度开展冰雪文化下的对外汉语教学，应努力促成冰雪文化项目上的合作共建，构建以冰雪文化为立足点的教学体系。要整合龙江冰雪文化资源，优化冰雪文化教育协作衔接机制，开展“一体化”冰雪文化教育项目研究，搭建冰雪文化资源共享平台。此外，还需要政府方面增加财政投入，打造关于冰雪文化方面的精品教育项目。高校应根据国际中文教育面对的不同群体，定制冰雪文化教育产品，使其更具有个性化和沉浸感，推动龙江冰雪文化特色下的国际中文教育合作项目的开展，打造品牌和精品项目，加快冰雪文化融入对外汉语教学研究成果的转化和应用。为更加有效利用冰雪文化教育资源，应构建共建共享机制，鼓励多方力量联合建立开展对外汉语教学的冰雪文化资源共享体系，采用多种方式打造冰雪文化融入对外汉语教学资源的共享产品，探索基于网络制度的冰雪文化产品研发，包括影视、图片、音频等各种表现形式的产品。

(四)创新教育方式方法

利用冰雪文化资源开展对外汉语教学，应改变传统教学模式，创新教学方式方法。首先，将互联网技术和VR等数字化教学手段运用于冰雪文化的教学和实践活动中，生动再现冰雪文化中蕴含的不畏艰辛、勇于进取的精神，增强冰雪文化融入对外汉语教学的体验感，让冰雪文化“活”起来。其次，改变传统课堂教学方法，加强对于对外汉语教学理论和规律的认知，运用互动式、情景式等教学方法提高学生对于冰雪文化的感知和认同。最后，积极挖掘冰雪文化的精神内涵和价值，发挥冰雪文化在对外汉语教学中的独特作用，引导学生感悟冰雪文化，提高对外汉语教学的成效。

(五)增强冰雪文化体验的共鸣

在冰雪文化融入对外汉语教学的实践活动中，要使学生在认知、理解的基础上产生共鸣，才能够让冰雪文化及其蕴含的精神内化于心。所以，将冰雪文化融入对外汉语教学中，要关注学生的体验感，创造文化体验的机会，让学生深刻感受冰雪文化，领略冰雪文化中的风土人情，在丰富的冰雪文化资源中感受到地域之美和文化之美，从而激发学生对中国文化的学习兴趣，增强文化认同感。

五、结语

地域文化在汉语国际推广中具有独特的地位和作用，冰雪文化资源的形成、表现形式以及功能特征，都与对外汉语教学目标高度契合。因此，高校要积极挖掘当地丰富的冰雪文化资源，在对外汉语教学过程中将冰雪文化作为重要的教学素材，并积极探索冰雪文化融入对外汉语教学的实践路径，让对外汉语教学真正“活起来”“动起来”。