宏明食品：匠心铸就品质

文/吴晶莹 （特约记者）

“生产健康放心食品，让人生活得更幸福”。打开江西宏明食品有限公司（以下简称“宏明食品”）官方网站，页面中央的两行文字，向访问者阐述着宏明食品的企业理念。

历经30余年的发展，宏明食品布局建成了覆盖全国的全渠道营销体系，线下渠道以自营宏明西饼连锁店为标杆，经销商渠道全面拓展，搭建了集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌，为萍乡市经济发展贡献企业力量。

品类齐发展 做强企业

萍乡城区北端的上栗县工业园区内，厂房林立，宏明食品便坐落于此。

2000年，宏明食品董事长黄明禾取“创造宏伟明天”之寓意，将“宏明”作为公司名称，在创立之初，就坚定了“只生产高品质食品”和“用心构造家的品质生活”的企业核心价值观，倾力打造绿色、健康、美味的产品。

在公司正式注册前的1993年，宏明食品便瞄准西饼赛道，开设了第一家宏明西饼店线下实体店“HOME&ME”，以糕点、面包、蛋糕、饼干等为主要经营产品，推出后市场反响强烈。

随后，宏明食品逐步扩大规模，开设多家线下门店，打造西饼连锁品牌。与此同时，公司不局限于线下销售渠道，正式入驻淘宝，天猫商城“宏明食品旗舰店”挂牌营业，销售渠道得到进一步拓宽。

在线上线下销售渠道共同发力之下，宏明食品销售市场持续扩张，销量不断攀升，老厂房的产能已不能满足市场订单需求。2012年，宏明食品现代化工厂搬迁，经过十余年，逐步打造了1.4万平方米的园林式工厂，配备优良生产设备，建设标准化净化生产车间，净化标准达到十万级，已通过ISO22000国际食品安全管理体系认证。

同时，宏明食品强化质量管理，从原材料到成品制定了8道程序严格监控把关食品安全，坚决拒绝非法添加和滥用食品添加剂的行为，严格按照ISO9001：2008国际质量管理体系和食品安全危害关键控制点（HACCP）体系标准生产，确保所有产品完全符合国家食品安全标准，倡导健康理念，为消费者供应卫生、干净的产品，赢得了消费者的信赖。

经过多年耕耘，宏明食品已获得“江西省农业产业化省级龙头企业”“江西省著名商标”“非遗传承人”“萍乡市名牌产品”“萍乡质量安全先进企业”等荣誉称号。

如今，积累了多年口碑的“宏明食品”已是萍乡家喻户晓的本土老字号，也是萍乡市的金字招牌之一。

注重产业链延伸 赋能未来

岁月流转，产业蝶变。三十余年间，宏明食品不断释放新活力，呈现新面貌。在公司规模拓展的同时，产品线也不断扩展。

除经营西饼门店，以及生产桃酥、老婆饼、蛋卷、婚庆喜饼、蛋糕、面包、月饼等传统糕点类产品外，宏明食品持续研发新产品。目前，开发了半熟芝士、禅果馋果野山枣糕、擂枣等新产品。2022年，公司旗下产品“禅果馋果”还被评为“2022年江西农产品企业产品百强品牌”。

着眼于国内消费者对食品健康的日益重视，宏明食品紧跟时代变化，进军特色农产品加工产业，致力于开发无庶糖、无添加、膳食纤维、酵素类等绿色休闲食品，其中多个产品已获得绿色食品认证。

在多年努力之下，宏明食品成长为集产品开发、设计、生产、销售于一体的综合性食品企业，现已拥有HOME&ME、禅果馋果、擂枣、嗝嗝君、传记、禧愿等品牌，涵盖烘焙糕点、西点、粽子等100多款产品，除了在本地热销外，还销售至深圳、上海、广州、武汉等城市，获得了消费者的好评。

今年，宏明食品将布局富硒产品开发，以现有绿色食品为依托，大力发展连锁经营，进一步扩展公司业务，提升经营效益。未来，宏明食品将坚定“为顾客提供品质食品，为萍乡打造一个实力强劲的食品品牌”的信念，秉承“良心、孝道、感恩”的企业精神，以修道之心做食品，以善识之心经营企业，精致制造品质食品。