中草药对鸡大肠杆菌疾病防治的研究

王扬龙

（安徽省霍邱县动物卫生监督所，安徽 霍邱 237400）

0 引言

随着我国经济社会进入高质量发展的稳定时期，畜禽业的整体规模在不断扩大，鸡大肠杆菌病是畜禽养殖过程中发病率最高的疾病，为切实提高鸡的抗病能力，降低养殖的经济损失，许多养殖企业会使用抗生素，但容易造成抗药性的产生，不得不增大药剂量的使用，出现恶性循环，如何正确使用抗生素便成为养殖工作的关键任务，中草药凭借其残留少、绿色无毒的优势在鸡大肠杆菌疾病防治方面拥有广阔的发展前景。

1 鸡大肠杆菌疾病的发展现状

在我国社会经济迅猛发展的时代背景下，人民群众的物质生活质量得到了显著的提升，随之而来的是我国家禽养殖产业的快速发展，鸡养殖的规模和数量都在日益增加，而相关疾病问题也逐渐显现出来。鸡大肠杆菌疾病作为鸡养殖过程中最为常见的疾病之一，是一种细菌性的传染类疾病，尤其是在如今规模化的养鸡场中十分容易造成整个鸡群的患病情况，对养鸡场的经济效益和可持续健康发展起到了阻碍作用。具体而言，鸡大肠杆菌疾病是由病原性大肠艾希氏杆菌引起的禽类传染病，在患病之后不仅会导致胚胎和幼雏的死亡，而且病鸡也会出现食欲不振、精神萎靡等症状，诱发败血症、气囊炎、肠炎以及大肠杆菌性肉芽肿等问题，同时大肠杆菌疾病通常情况下会和酶形体病一同出现，进而导致病鸡感染其他疾病，比如新城疫、禽流感和巴氏杆菌疾病等等，这些都极大地增加了养殖企业对于疾病的治疗难度。

除此之外，如果带有大肠杆菌病毒（菌）的鸡肉流入市场的话，广大民众也有可能感染肠外道致病性大肠杆菌，从而给民众的生命健康造成严重的威胁。现阶段，大多数养殖企业主要采取注射疫苗的方式来预防鸡大肠杆菌疾病，并且致病性的血清类型较多，比如O1、O2、O18等等，但是由于不同地区流行的鸡大肠杆菌疾病的血清型也具有较强的差异性，难以找出针对性较强的预防疫苗，加之抗生素具有一定的毒副作用，药物残留也比较高，长时间不规范的使用会造成病菌出现耐药性，大肠杆菌的变异几率也会增加，在实际使用的过程中存在一定的局限性[1]。

2 运用中草药防治鸡大肠杆菌疾病的重要意义

在鸡大肠杆菌疾病的防治过程中，养殖企业的相关技术人员可以科学合理地使用中草药，有效解决抗生素等其他药物在使用时存在的抗药性强、药物残留多等弊端。一方面，有利于实现良好的抑菌效果。比如黄芪、柴胡、甘草、金银花以及五倍子等传统的中草药中含有多种抑菌活性成分，其水煎液对于大肠杆菌具有较强的抑制作用，并且同一种中草药药材中会包含许多抑菌成分，对于防治鸡大肠杆菌疾病能够在多个靶点发挥差异化的抑菌和杀菌作用。与当前使用较为广泛的普通抗生素类药物相比，中草药防治手段并不是采取针对性治疗的方式，而是对整个畜禽养殖过程进行整体化的病菌预防和控制工作。虽然一部分中草药在实际使用的时候可能并不具备较为直接的抑菌效果，但是相关人员可以依托于复方中草药配方，科学结合其他中草药进行配伍使用来显著提高中草药的抑菌功效[2]。

另一方面，有利于提升鸡群的免疫力。传统的抗生素等化学合成药物虽然起效时间短，但是其主要针对的只是大肠杆菌这种致病性细菌，在整个防治环节中药效并不需要作用于鸡群的免疫系统，长此以往鸡群由于免疫系统一直没有得到切实的改善，待抗生素的药效逐渐消退之后，鸡群的免疫能力和抗病菌能力也会逐渐降低，从而给其他疾病的发生以可乘之机。反观中草药的防治方式，中草药治疗配方中的主要药物成分为有机酸、生物碱多糖以及苷类等等免疫活性物质，其实际的工作机理是以调整和优化鸡群的身体免疫系统为基础，以此来显著增强鸡群自身免疫力以及抗病菌感染的能力，即便不具备抗生素等传统化学合成药物的较快药效，但是相关管理人员能够在尽可能保障鸡群身体机能健康、安全的前提之下对大肠杆菌疾病实行治疗，彻底清除鸡群的致病性病菌，实现真正意义上的药到病除，从而获得长期性的优质临床治疗效果。

除此之外，有利于缓解鸡大肠杆菌疾病的耐药性。当前致使鸡大肠杆菌疾病防治难度较大的主要原因之一便是病菌出现耐药性。由于相关人员没有规范地使用抗生素等药物，经常会造成大肠杆菌菌株出现耐药性，甚至还会引发抗生素交叉耐药的状况，加之新型抗生素的开发周期较长，难以赶上大肠杆菌耐药性菌株出现的速度，所以此时就需要引入中草药防治的方式。当前根据相关实验研究表明，中草药防治方法尚未出现病菌耐药性的问题，比如大黄、苍术以及金银花等等，这些中草药药材能够着力清除出现抗药性的大肠杆菌质粒，消灭具有耐药性的菌株，从而达到清热解毒的药效[3]。

3 中草药防治鸡大肠杆菌疾病的实际应用策略

3.1 中草药提取物

当前，经过许多的研究表明，中草药的大多数单体成分均具有细菌呼吸、代谢以及生长的抑制作用，以此来达到对相应细菌的抑制和消灭的目的。中草药是中华传统文化中宝贵的物质财富，近年来越来越受到社会和人民群众的重视，国内许多科研机构和技术人员已经对中草药药材开展了大量的实验研究，通过水提或者醇提等方式对中草药中的有效成分进行科学地提取，再运用液相色谱分析法合理提取中草药药材中的有效单体成分。与此同时，一部分技术人员也通过大量的体内和体外抑菌试验来进行中草药有效成分的提取研究，以此来为后续对鸡大肠杆菌疾病的抑制以及消除奠定坚实的物质基础。例如，经有关实验结果表明，在利用金银花中的绿原酸等酸性物质进行鸡大肠杆菌体外抑菌实验的过程中，绿原酸等酸性物质展现出了比较良好地抑制大肠杆菌的效果。除此之外，国外专家在实验中发现了荆芥也同样具有比较突出的抑制功效，荆芥所含的抗菌成分是以挥发油为主体，所以这一抗菌成分能够显著抑制鸡大肠杆菌疾病中的多种革兰氏阴性菌。由于各种中草药药材中含有的单体成分有所不同，其对于鸡大肠杆菌疾病的具体抑制或者杀灭效果也展现出一定的差异性特点，这就需要相关技术人员在开展实际的防治工作过程中，能够科学灵活地运用不同中草药的提取物来对致病性大肠杆菌病菌进行抑制和消除，不仅可以使用金银花中的绿原酸提取物和荆芥中的挥发油，而且还可以使用黄连中的黄连素提取物以及五味子中的鞣酸提取物等等，以此来获得优质的临床防治效果[4]。

3.2 单味中草药

单味中草药中包含许多的有效活性成分，不仅在应对致病性鸡大肠杆菌的时候具有十分强劲的抑制和灭杀作用，而且其具有的多个靶点能够切实调整和优化鸡的身体机能，使其保持在一个相对平衡和稳定的状态。在不断强化鸡的机体的细胞吞噬能力之后，鸡群的免疫球蛋白含量可以得到有效地提升，以此来显著增强鸡群的特异性和非特异性免疫功能，从而保障鸡群的整体免疫力、内分泌能力以及神经系统各项功能更好地发挥，达到消灭大肠杆菌病菌的防治目的。例如，安徽省霍邱县动物卫生监督所的相关专业技术人员可以充分借鉴过往的实验成果，科学合理地运用祛湿类药物、清热类药物以及补虚类药物等单味性的中草药药物，以此来对鸡群体内的大肠杆菌病菌进行直接或者间接的消除工作。

具体而言，安徽省霍邱县动物卫生监督所的技术人员可以使用清热类的中草药药物，该类药物中主要包含黄连、大青叶以及连翘等多种中草药中的有效提取成分，具有良好的拮抗内毒素活性特征，在对感染大肠杆菌疾病的鸡使用清热类药物之后，病鸡体内的大肠杆菌病菌能够在很短的时间之内被彻底清除，起到抑制大肠杆菌病菌快速繁殖的积极作用，着力避免大肠杆菌病毒在鸡群中的扩散。除此之外，安徽省霍邱县动物卫生监督所的技术人员还需要综合过往的实验数据，选择出对于致病性大肠杆菌病菌具有较高敏感性的单味中草药，在实际的防治鸡大肠杆菌疾病的工作过程中灵活运用，比如可以使用金银花、黄连、乌梅以及五味子这四种中草药药材。

3.3 复方中草药

虽然单味中草药能够在一定程度上对大肠杆菌病菌起到抑制的作用，但是在实际防治过程中，单味中草药的应用效果很难达到理想的防治效果，究其原因，多种单味中草药含有的活性成分和药理性质都具有一定的差异性，这就造成难以最大程度上发挥其有效的防治作用。为了更好对应对这一状况，安徽省霍邱县动物卫生监督所的相关技术人员便可以应用复方合中草药药物对鸡大肠杆菌疾病开展防治工作，尽可能地弥补单味中草药药物在实际应用方面存在的不足。例如，霍邱县动物卫生监督所的专业技术人员将中兽医的基本辩证理论作为基础，并给结合中药的药理性质对复方中草药药物进行全面、深入地调查和研究工作，将两味或者多味的中草药依照科学的比例进行配伍组合，形成复方中草药，如此一来，不仅能够切实减轻单味中草药的毒副作用，充分发挥出中草药的优秀药物特性，而且也可以对病鸡的大肠杆菌疾病实行全方位、多角度的深度治疗，实现真正意义上的治标和治本。具体而言，安徽省霍邱县动物卫生监督所的技术人员使用白头翁口服液、复方白头翁颗粒、双联固肠口服液、大承气汤以及香芪汤等等复方中草药。相关实验研究证明，白头翁口服液以及双联固肠口服液在对鸡大肠杆菌病菌的抑制作用方面展现出了良好的功效，而且也有科学研究表明大承气汤方剂能够在较短的时间内对大肠杆菌病菌的菌体进行抑制。值得注意的是，虽然复方中草药药物比起单味中草药药物具有更加明显的临床治疗效果，但是由于复方中草药药物涉及多种药材，其实际的作用机制也较为复杂，这就需要安徽省霍邱县动物卫生监督所的专业技术人员在一线的实践防治工作中，继续努力对复方中草药的临床标准方剂进行深入、严谨的探究，充分结合鸡大肠杆菌疾病的发病原因、作用机制和发病机理等内容，开展差异化的研究和分析工作，从而为鸡大肠杆菌疾病的有效防治提供扎实的现实基础[5]。

3.4 中西医结合治疗

除了科学、灵活地应用传统的中草药药物进行鸡大肠杆菌疾病的防治工作之外，安徽省霍邱县动物卫生监督所的相关技术人员还可以采取中西结合的治疗方式，以此来实现“标和本”兼治的良好效果。例如，一方面，专业技术人员可以选择具有黄芩苷以及小檗碱等活性成分的中草药，将其同氨基糖苷类的药物进行科学的配合相加，以此来尽可能地降低因只使用抗生素药物而导致大肠杆菌病菌抗药性增强的可能性，从而进一步加强大肠杆菌疾病的实际治疗效果。另一方面，相关技术人员也可以对患病鸡群进行如下的中西医结合治疗策略，即以每只鸡8g的标准让鸡群自由食用三黄汤这一中草药，使其连续5d饮用，与此同时，再根据每只鸡0.3g的用量将白头翁、黄连、黄柏、秦皮以及鲜马齿苋，分别按照1：1：1：1：2的比例将这五种中草药拌入鸡饲料中，使鸡群也连续食用5d，而后再将20%的氟苯尼考1g和2000ml水均匀混合，并且配以5%硫酸新霉素1g/500g水，让鸡群能够随意饮用，为期3d。借助这一中西结合的治疗方式，通常情况下，病鸡的精神状况会在用药两天之后开始出现好转的迹象，进食量和饮水量都会逐渐增加，鸡的死亡数量也会减少，在大约3d之后病鸡的腹泻现象也会逐渐好转，在大约一周之后鸡群便能够基本恢复健康。除此之外，技术人员也可以选用取青蒿、秦皮以及乌梅等中草药，将其煎成药汁，再根据病鸡和鸡群的实际状况，决定是否需要成倍增加用药量，而后再辅以磺胺间甲氧嘧啶钠，将二者混合均匀后让鸡群自由饮水，一般会在用药5～6d之后，鸡群的患病症状会逐渐减轻，确定显著的治疗效果。

4 结论

综上所述，中草药不仅价格低廉，而且药物残留量极少，不易出现抗药性，能够有效弥补现阶段抗生素和其他化学药物的不足，对于鸡大肠杆菌疾病的防治具有良好的现实意义，因此养殖企业需要加强对中草药防治措施的重视，聘请技术人员积极开展中草药的相关研究，根据不同中草药的特性进行科学合理的药材配伍，以此来充分发挥出中草药的效用，为企业发展带来经济效益，为民众提供更加优质的产品。