淡水中心在小球藻调控大口黑鲈免疫研究上取得新进展

国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在小球藻调控大口黑鲈免疫研究上取得新进展。

小球藻是一种绿色环保的单细胞蛋白源,具有生产面积需求较小、对环境友好、生产效率高、生产过程不受环境气候因素影响、可实现全年稳定生产等众多优点,是一种具有较高应用潜力的新型蛋白源,可以部分替代大口黑鲈饲料中的鱼粉并改善其肌肉品质。此外,小球藻还含有多种活性物质,如高分子酸性多糖、多种维生素、微量元素、γ-亚麻酸、亚油酸等,可能具有调控机体免疫能力的作用。

研究发现,小球藻可有效提高肠道抗氧化能力,增加抗氧化相关指标水平及降低MDA含量;转录组结果表明,通过下调肠道促凋亡因子和促炎因子的表达,上调紧密连接蛋白和吞噬体相关基因的表达,小球藻可增加大口黑鲈血清ALB和TP含量,从而提高大口黑鲈肠道免疫力;基于血清生化指标(ALB、TP)和肠道抗氧化指标(GSH-Px、GSH)进行二次回归分析的结果表明,58.25～77.7 g/kg小球藻为大口黑鲈饲料的适宜添加水平。该研究成果证实了小球藻除可以部分替代鱼粉外,还具有增加大口黑鲈免疫力的功能,为小球藻产业化应用提供了数据和理论支撑,有助于研发绿色、健康且环保的大口黑鲈低鱼粉饲料,促进大口黑鲈养殖业进一步健康发展。

相关研究论文在期刊Antioxidants上发表。