从围炉煮茶看消费新趋势

巴基斯坦UrduPoint网站2月21日文章，原题：走遍中国：创意茶折射消费场景升级近年来，传统的茶文化作为一种社交消遣，在中国受到极大关注。明显的例子就是围炉煮茶，一伙人围在炉子旁煮茶、闲聊，让人想起很久以前他们的先辈就很享受这种场景。

在北京市一家提供此类服务的咖啡馆里，普洱茶用炉子上的朱砂茶壶冲泡，旁边摆放的柿子、大枣和花生等美味小吃同时被加热（如图）……31岁的咖啡馆老板说：“朋友们围坐炉火边，聊天、喝茶，体味这份平静。这种氛围能让你暂时逃离日常生活的喧嚣，享受宁静的感觉。”这个地方融合了历史和现代，游客可以从露台上欣赏老北京胡同、鼓楼和什刹海的景色。自1月份推出围炉煮茶服务以来，该店已接到500多份订单。老板说：“如今围炉煮茶已成为一种社交活动，其低脂和健康的特性正鼓励更多年轻人接受茶文化。”

入冬以来随着气温下降，围炉煮茶乘着复兴国风的浪潮，在中国日益成为一种社交热潮和新消费趋势。“小红书”上有70多万条相关主题评论，抖音上相关视频播放量接近50亿次。“这种品茶新风潮把古装剧场景带入生活,”从沈阳来的游客张玄阁（音）说很喜欢这种沉浸式体验以及煮茶时与朋友的互动。

近十年来，随着中国中产壮大、居民人均可支配收入成倍增长，“新茶饮”市场蓬勃发展，包括围炉煮茶、冲泡茶配新鲜果蔬等。至02025年，茶饮市场规模预计将达到3750亿元左右。

在北京商业中心前门大街的吴裕泰茶庄，顾客排队购买特产“茶味冰淇淋”。这家成立于1887年、如今拥有数百家店铺的老字号，正在转型（推出新产品和服务）迎合年轻人的喜好。

专家认为，围炉煮茶等活动和新型茶饮市场的出现，将中国传统文化与现代风格相结合，成为新的消费增长点。未来会涌现出更多新的中国式消费形式。▲（作者法赫德•沙比尔，高锡凤译）