青枯病的发生特点及防治技术

张欣悦

（肥西县农业综合服务中心，安徽肥西 231200）

青枯病是土传细菌性病害，也是马铃薯褐腐病、番茄细菌性枯萎病、烟草细菌性枯萎病、茄子细菌性枯萎病的致病因子。病菌的寄主范围很广，但寄主的偏好也根据物种内不同的致病种发生。青枯病原菌会侵染上百种植物，尤其是茄科植物中具有经济价值的寄主植物，造成重大的农业经济损失[1]。Yuliar 等[2]研究表明，青枯病可造成番茄减产16%～41%，烟草减产25%～100%，土豆减产64%～65%，茄子减产60%～90%。

青枯病菌入侵植株后，叶片凋萎的同时依然表现为绿色，故称之为青枯病。研究发现，多地青枯病菌的寄主、致病力、发病条件逐渐多样化，呈现出向高纬度、高海拔等地区蔓延的趋势[3-6]。其病害流行特点是易感染、传播快、危害大，发病后寄主植株会整株枯死，给农户造成了巨大的经济损失。

由于近年来气候环境的变化适合青枯病菌繁殖，青枯病的发生愈加严重，发病范围也愈加广泛，给农业生产造成了毁灭性的打击[7]。近年来，研究者们根据青枯病的发生规律和田间流行特点，采取多措施防控青枯病，其中以农业防治、化学药剂防治、生物防治的研究报道较多，农业防治和化学药剂防治仍是主要的防治方法。

1 危害症状

青枯病属于维管束疾病，一般在寄主的花果期发病尤为严重[8]。其发生过程为青枯病菌在植物的维管束内不断增殖，大量生产细胞外多糖，导致维管束通水不畅，进而引起萎凋死亡。青枯病菌通常不能从植株气孔入侵，而是从根部伤口入侵。发病初期，顶梢、叶片易垂萎，尤其在正午或阳光强烈时，症状更为严重，早晨与黄昏后症状逐渐消失；发病中后期，植株的维管束变为棕褐色；发病末期，病害的植株逐渐枯萎，直至死亡。例如，烟草青枯病的典型症状是烟草发病的茎部出现黑色斑点，如果病情比较严重，甚至会蔓延到烟株的顶部。将茎秆切开，会发现病株的维管束变成棕色，若是用力紧压切口，则会流出黄白色乳状液体，即青枯病菌“菌脓”。发病后期，烟草病株的茎和根全都变黑，逐渐腐烂，最后整个烟株变黄、变黑，直到完全枯死[9]。番茄青枯病发病后，植株的叶片会呈现出不同程度的青干，并且在番茄的根部会形成不定根，番茄的茎秆内部形成中空，表现出萎蔫症状。如果用道具横切番茄的茎基部，可以明显观察到维管束颜色棕褐色。正是因为维管束受到破坏，营养和水分无法输送到叶片及顶梢，导致番茄出现萎蔫症状。

2 发生特点

2.1 气候环境

在高湿、高温（相对湿度超过80%、20～25 ℃）、土壤板结、排灌不畅、偏施氮肥、重茬种植、缺乏微量元素等环境下，极易引起该病害的发生。靳仙菊和左建民[10]报道番茄青枯菌在pH 6.6的土壤中繁殖速度最快，尤其是土壤的含水量大于25%，番茄青枯菌容易形成流行趋势。此外，茄果类蔬菜青枯菌适宜生长的温度为30～37 ℃，因而每年的发病高峰期为6—10月。候绪友和王家绍[11]研究表明，土壤容重与花生青枯病的发病率呈明显负相关，而与土壤非毛管孔酸度和土壤中的空气量呈正相关。董朝霞等[12]研究表明，偏施氮肥能显著提高桑树土壤中青枯病的含量。

2.2 传播方式

青枯病传播途径很广，可以通过肥料、种子、水流、粪便、土壤和农事操作产生的伤口等进行传播，通常青枯病菌入侵植株的根部伤口及根毛顶之后，分泌毒汁素堵塞植株的输导管，阻碍营养物质和水分的传送，进而致使植株的萎蔫死亡。冬季，青枯菌既可在田间病残植株上生存，也可直接在地壤中越冬。在土壤中存活时间一般为15～20个月，最长甚至可达到8年之久。

2.3 菌源量

青枯病病原菌主要在田间土壤、蔬菜植株、杂草等越冬，翌年春天逐渐发育成熟，到夏季高温天气大面积扩散，大量的菌源加上大面积种植感病品种，青枯菌极有可能呈现暴发式传播，给青枯病害的流行创造了有利条件。

3 综合防治

3.1 农业防治

3.1.1合理轮作青枯病菌为“土壤习居菌”，只要土壤中残存其病菌，后期可能年年发病，所以对已发病的土壤实行3～4 年轮作换茬种植，尤其采取水旱轮作的防效最好。种植前，应及时清除病残株，禁用病株沤肥及未腐熟的有机肥料。种植期间避免蔬菜植株的伤口，提高排灌标准，综合防治青枯病害。

3.1.2消毒苗床用温水或热水浸种，避免出现带病菌的种子，尽可能选用无病的床土或者使用药剂给苗床消毒，防止土传病害病菌的侵染。青枯病在高温连雨、久旱后的连雨闷热天气，容易形成流行趋势，植株成片萎蔫枯死。因此，农事操作期间要保持良好稳定的大田生态环境，注重调节田间大棚的温、湿度，保持田间大棚透光通风和土壤高燥。

3.2 选育抗病品种

选育抗病品种是从根源上有效防控病菌的重要手段。高忠奎等[13]、殷冬梅[14]、陈茹艳等[15]研究表明，选用花生青枯病高抗品种，不仅能有效降低青枯病的发病率，还兼具高产早熟等优势，如农大花108、濮花36 号、泉花27、桂花39、鄂花、7 号等高抗品种。成志军等[16]研究表明，高抗品种湘烟7 号与云烟87 相比，能有效降低烟草青枯病害的发病率。

3.3 嫁接防病

砧木嫁接可有效预防青枯病害的发生，由于不同的砧木嫁接的增产、抗病效果存在显著差异，因此建议优先使用高抗丰产砧木嫁接应用。比如番茄嫁接，建议选择砧木121、LS-89、野生番茄、砧木1 号、托鲁巴姆等作砧木；茄子嫁接，建议选择托CRP（刺茄）、托托斯加、鲁巴姆、日本赤茄、野茄2 号等作砧木。另外在嫁接操作中，注意避免接穗接触到含有病原菌的土壤或者植株，选择合适的嫁接位点位置，否则无法达到嫁接抗病砧木的效果。

3.4 生物防治

刘玉珍等[17]研究表明，使用混合生物可改善生物防治，相比只使用1 种拮抗菌株或2 种混合使用，混合使用3 种或4 种拮抗菌株能达到较好的促生长期效果。同时，增施微生物菌剂可以抑制土壤中有害病菌的繁殖，常见使用的微生物菌剂菌种有枯草芽孢杆菌、多黏类芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌[18]、恶臭假单胞杆菌[19]、绿针假单胞杆菌等。尹兴盛等[20]研究表明，适当减氮并配施生物有机肥，能有效改善烟田土壤质量，提高烟叶产、质量，减轻烟草青枯病的发生程度。

3.5 药剂防治

化学药剂是防治青枯病害比较便捷高效的手段，深受农户欢迎。在发病初期及时施药防治，如烟草青枯病，可选用甲霜灵500 倍液或者50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根，每根灌500 mL；病情严重时，可选用多菌灵可湿性粉剂600倍液，一般每6～9 d喷1次。对于番茄青枯病，可选用5%中生菌素可湿性粉剂800 倍液进行“一喷三灌”，施药后遇雨要及时补喷。

4 展望

当前，学者们对青枯病的研究已取得了一些成果，提出了多种防治途径，但仍存在一些局限性。①由于青枯病能够在土壤深层长时间存活，长期使用单一的化学防治手段会引起一系列的环境问题，可能造成青枯病菌耐药性突变的问题；②生物防治手段虽然对环境无污染，但是目前防治效果不稳定，容易受到外界环境因素的干扰；③轮作换茬种植虽然可以有效防治青枯菌，但不能与青枯病寄主的茄科作物轮作，间隔时间需达到3年以上。

选育抗病品种被公认为是防治青枯病最经济有效的手段，因此，在今后的防治青枯病研究中，应注重培育推广抗病新品种。期待后期能够有更广泛的抗病品种的研究，以保持抗青枯病的稳定和持久，实现青枯病抗性育种的新突破、新征程。