印度养蜂生产介绍

刁青云 代平礼 周军│文

中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093

印度养蜂历史悠久，蜂蜜在古印度人的生活中获得了独特的地位。印度独立后，印度政府重视养蜂业发展，先后启动多个蜂业计划，蜂业得到较快发展。

一、印度蜂群数量和蜂蜜产量

国家蜂蜜委员会的统计显示，与50 多年前相比，印度养蜂业发展迅速。1953～1954 年度印度蜂群只有800 群，2007～2008 年度蜂群数量已增为140 万群。蜂蜜产量由1.28 吨增至2.7 万吨，蜂蜜单产从1.60kg/群增至19.3kg/群（表1）。蜂群数量从2005～2006 年度的80 万群，增为2019～2020 年度的360 万群。

表1 印度蜂群数量和蜂蜜生产

进入21 世纪，得益于政府的支持，经过20 多年的发展，印度蜂蜜生产快速增长，从2001～2002 年度的1 万吨快速增至2017～2018 年度的10.5 万吨，最近几年蜂蜜产量维持在12 万吨以上（表2）。作为印度的一个古老产业，2012～2018 年，蜂蜜产值年增长率达到10%，2018 年印度蜂蜜产值已达到155.79 亿卢比，2021 年达到204.8 亿卢比。

表2 各年度印度蜂蜜产量

二、养蜂分布及各邦蜂业生产

卡迪和乡村工业委员会按照蜂业发展程度，将印度各邦分为三类：

最具潜力邦：旁遮普邦、西孟加拉邦、比哈尔邦、喀拉拉邦、卡纳塔克邦、北方邦、泰米尔纳德邦和北方邦，这些邦养蜂者数量多，蜂蜜产量高。

中等潜力邦：安得拉邦、阿萨姆邦、喜马偕尔邦、那加兰邦、马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、贾坎德邦、中央邦、梅加拉亚邦/西隆和奥里萨邦，这些邦有可用的蜜源资源，但养蜂者和蜂群较少。

较小潜力邦：曼尼普尔邦、米佐拉姆邦、特里普拉邦、拉贾斯坦邦、锡金邦、果阿邦、阿鲁纳恰尔邦和安达曼尼科巴。

为发展养蜂业，印度中小微企业部对印度各邦的蜂蜜产量进行统计，在2017～2018 和2019～2020 年度投入资金，为养蜂者分发蜂箱。根据2016～2017年度统计，全国大约300 万群蜂生产了9.45 万吨蜂蜜，蜂蜜单产从2014～2015 年度的18～20kg/群增至2015～2016 年度的25kg/群。2015～2016 年度，卡迪和乡村工业委员会通过支持创业发展下的新养蜂人PMEGP 计划，有针对性地开展蜂业培训，共培训20万人（包括养蜂者）。

表3 和表4 显示，西孟加拉邦、北方邦、旁遮普邦和比哈尔邦是印度重要的蜂业生产邦，2015～2016年度、2016～2017 年度和2017～2018 年度四个邦的蜂蜜总产量分别占当年全国蜂蜜总产量的61.1%、60.1%和58.0%，蜂蜡产量占比分别为61.9%、60.3%和58.9%。

表3 蜂蜜使命计划下的各邦蜂蜜生产情况

表4 各邦蜂蜡生产情况

表5 显示，印度生产花粉的邦不多，其中北方邦、拉贾斯坦邦和哈里亚纳邦是印度重要的蜂花粉生产邦，2015～2016 年度、2016～2017 年度和2017～2018年度三个邦蜂花粉产量合计占当年全国总产量的70%、64%和62.5%。

表5 各邦蜂花粉生产情况

三、养蜂者和蜂业公司分布

印度养蜂者通常分为三类：商业养蜂者、辅助养蜂者和业余养蜂者。其中商业养蜂者将养蜂作为主要收入来源，辅助养蜂者将养蜂作为收入的次要来源，业余养蜂者纯是出于爱好养蜂，养蜂不是其重要的收入来源。

2014 年3 月30 日国家蜂蜜委员会登记的印度各邦蜂群情况和各类蜂业公司情况如表6 所示，在国家蜂蜜委员会登记的个人养蜂者为4618 人，蜂群数量为675064 群，其中北方邦的个人养蜂者数量和蜂群数量均最多，其次是旁遮普邦。登记的蜂业协会19 个，蜂业协会所属的蜂群数量16972 群；其中北方邦蜂业协会有12 个，所属蜂群数量为11675 群；拉贾斯坦邦蜂业协会2 个，蜂群数量为2500 群。注册公司11个，蜂群数量71190 群；其中旁遮普邦注册公司4 个，蜂群6 万群。注册蜂蜜专营公司26 个，蜂群25800群，其中旁遮普邦注册蜂蜜专营公司8 个，登记蜂群3200 群；拉贾斯坦邦注册蜂蜜专营公司6 个，登记蜂群6000 群。2019 年1 月，印度国家蜂蜜委员会注册个人养蜂者数量为9091 人，比2014 年增加96.9%。

表6 2014年3月30日印度各邦养蜂生产和蜂群数量

2012～2013 年度印度蜂蜜产量6.5 万吨，养蜂者约25 万人。2017 年印度养蜂者约26.4 万人，蜂群数量300 万群，蜂蜜产量9.45 万吨，蜂蜜出口量3.8 万吨，进口量400 吨。蜂蜜人均消费量70g，产业从业人员30 万人。2019～2020 年度养蜂从业人员40 万人，蜂群360 万群，蜂蜜产量12.5 万吨。

四、印度蜂业存在的问题

1.蜜源资源减少

2017 年发起的蜂蜜使命等行动与印度总理纳伦德拉·莫迪对甜蜜革命的呼吁相一致，在政府的支持下，印度养蜂业发展很快，但也存在一定的问题。在过去几十年里，由于森林砍伐严重，印度自然资源一直在减少。据估计，目前蜜蜂利用的植物资源不到1/4。

2.东方蜜蜂数量大量减少

20 世纪70～80 年代泰国囊状幼虫病毒造成印度90%的东方蜜蜂毁灭。为重振养蜂业，1983 年印度开始进口高产的西方蜜蜂，并宣布将养蜂作为家庭手工业予以支持，许多饲养东方蜜蜂的邦改养西方蜜蜂。1986 年印度农业研究委员会决定将西方蜜蜂从旁遮普邦发展到其他邦。由于大力推广西方蜜蜂，2007～2008 年度印度有73 万群东方蜜蜂，目前在印度的主要蜂业生产邦旁遮普邦和哈里亚纳邦，已经很少有人饲养东方蜜蜂。