“血管清道夫”EPA有望突破生物合成瓶颈
2023-01-24 13:51
新农村(浙江) 2022年12期
最近，中国农科院油料研究所油料品质化学与加工利用团队发掘出调控EPA含量的关键基因LPCAT，揭示了EPA生物合成代谢调控的分子机制，并在产油酵母中采用合成生物技术大幅度提高了EPA含量，破解了EPA生物合成中的代谢瓶颈问题。
该研究在油料作物或产油微生物中采用合成生物技术生产EPA，具有广阔的应用前景。（李晨）
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