冬季池塘养鱼综合技术措施（上）

广东省江门市新会区公园新村3座203室（529100）肖 艳

冬季随着气温的变化，养殖池塘里的水及水中生物也呈现出一定的季节性特点，温水性鱼类当水温7℃～10℃以下时停止摄食或很少摄食，活动性见低，新陈代谢减缓。深入理解这些特点及影响，对养殖户认识冬季池塘养鱼出现的问题，做好养殖管理十分必要。

1．冬季对池塘养鱼的影响

对养殖户来说，要做好鱼类越冬是一件相当烦人的事情，倘若在冬季不幸遇到大雪覆盖在冰面上，阳光就不能直接照射进鱼塘的水中，间接影响了鱼塘中绿色植物的光合作用，进而无法产生氧。然而，鱼群在冬季时，绝大部分聚集在鱼塘底层，遇有水质本身较差、鱼体又较弱小、管理不善等情况，就易导致鱼类缺氧甚至窒息死亡。

冬季光照时间短、光线弱、水温低，对藻类的生长和繁殖有较大影响。冬季鱼塘水质一般较为混浊、贫瘠，藻类和细菌的平衡容易破坏，细菌病害（底鱼出血性疾病等）多发。

冷空气频繁入侵，风向变化，地表水迅速冷却，造成水体不稳定，氨氮、亚盐、硫化氢等有毒有害物质的浓度容易超标，水温迅速下降，降低了鱼体的抵抗力。

在养殖后期，池底残留鱼饵和粪便的积累以及池内碳源和磷肥的消耗不及时，影响了池内物质循环的正常运行，降低了池塘的整体生产力，进一步积累了氨氮、盐等有害物质。

鱼塘的鱼到了冬天，由于外界温度较低，都潜入深水层避寒，水上活动时间大大减少。随着鱼体重增加，其食量比春夏秋三季都大，投放的饲料也要大，让它们有足够的能量抵御寒冷，而且还要提高池塘水的深度，为鱼保暖过冬。

冬天养鱼投放饲料的时间与方式与前三季有所不同。冬天早晚天气寒冷，水温较低，鱼的食欲小，中午时分正是鱼类活动的时间，投饲应选择中午气温高时。冬天投放饲料不同前三季，要选择能沉底的饲料，鱼才能吃到，因为冬天水底温度高，鱼类喜欢在水底活动摄食。

冬季如遇下雪天，只要看到鱼塘上有积雪，就要马上扫除掉，才能让阳光直射水中，也才能确保水中的绿色植物能正常进行光合作用，释放出鱼类所需的氧气。

如果水面结冰封，就要定时清理水面，适时砸开冰面。一般砸开5～6㎡的冰眼，并把碎冰捞出，才能有效避免再一次的迅速结冰。

为有效保持水中的氧气，要定期定时给鱼塘更换新水。一般，每隔20天就需更换注入新水一次，倘若鱼塘水质明显变差、老化，应立即把鱼塘中的老水和有害物质排出。每次换水1/3，并立即注入新水。此外，要适时补充养料，当鱼塘水质较清瘦时，应选择晴天的中午，施用一定的化肥，既可促使水中浮游植物的生长，又可进行光合作用，增加水中溶氧。定期翻搅鱼塘水，使鱼塘上下水体混合，促进塘底有害物质分解，避免鱼类缺氧。搅动塘底应选在晴天的中午，可用竹竿搅动。

2．冬季池塘养鱼关键技术

一般从冬至到立春是放养鱼种的时期。早放养，可使鱼提早适应新的环境。提早吃食，提早生长，相对延长了生长期。投放鱼种应选择温度不太低的晴天进行。

（1）防冻害 冬季气温低，鱼种最害怕的是冻害，可采取如下4种方法来避冷增温。

设障避风。可在池塘西北边设置挡风墙，用木桩围上编织袋或稻草，设置人工屏障来抵挡北风；烟熏制暖。白天北风呼啸是夜晚有霜冻的前兆，可将湿稻草、柴禾堆放在鱼塘岸边生火熏烟来制造暖气，减弱霜冻程度；投放水草。可在池塘中栽种一定量的水草，使鱼在水草中取暖驱寒越冬，降低低温对其的影响；注水增温。在气温较高的晴天午后将经日晒升温的浅塘水注入鱼塘，提高水温。若白天发现鱼浮头，不可傍晚冲注新水。因傍晚时水体中的溶氧已少，尤其是底部水层，已呈缺氧状态，傍晚冲水会导致上下水层混合，使全池缺氧，对鱼造成危害。冬季因为塘底厌氧菌发酵，如果随便打开增氧机或在傍晚冲水的话，底水因为缺氧，对鱼造成极大的危害。

（2）防浅水 越冬池水浅，水温变化快，温差大，对鱼生长不利，且鱼群密度相应增大，易造成缺氧而停止生长甚至死亡。应保持正常水位。11 月气温在20℃是淡水鱼的生长旺盛期，应为其提供充足的天然饵料，不仅能保膘长胖，还能为顺利过冬打下基础。投喂要遵循“定期、精准定位、定质、定量”的标准进行，投喂量应根据气温、水体以及进食情况灵活掌握。饵料要营养价值全面，新鮮不霉变，确保鱼吃饱吃好，又不造成浪费和污染水体。一般以施用生石灰为水体补充钙质。这种方法不仅劳动强度大、操作困难，而且安全性差。应注意石灰的选择与正确施用，较可行的方法是在鱼塘边挖一个坑，坑的大小视鱼塘面积而定，一般以5～10㎡为宜，在底部和四周最好用砖护砌一道。注满水后，将生石灰先投放到坑中，浴泡3～5 天使其变成熟石灰，再兑水稀释、搅拌成粘度低的乳液泼洒。一般15～20 天泼洒1 次，用量为每立方米水体30～50g 熟石灰浆。这一方法也可用于鱼池清塘消毒，其效果优于使用生石灰。

（3）鱼种消毒 鱼种下塘前要对其体表进行消毒，以旺碘药浴5分钟。草鱼等鱼种可注射疫苗。下塘后，连续两天使用应激灵进行抗应激处理。冬季，鱼塘应及时投放久氧和强底净进行改底增氧，防止底水环境恶化。

（4）越冬追肥 越冬追肥以有机肥为佳，一般每15～20 天施一次，每次每亩施发酵好的牛、猪粪100～200 千克，也可根据水质情况灵活掌握。使用EM菌种发酵后的有机肥入塘效果更好。忌施没有腐熟的有机肥否则会消耗溶氧，使塘内缺氧，还会产生硫化氢、氨等对鱼有毒害、使池水恶化的产物。正常情况下，进入冬季后，泛塘的现象明显减少。但是，肥水池塘、深水池塘和网箱养殖的鱼，常因管理疏忽而发生冬季缺氧浮头，甚至死亡。要经常巡塘，发现问题及时解决。

渔业生产中使用磷肥较多，综合分析有效养份、价格和技术可行性等情况，以选择含有效磷18%的一级过磷酸钙或含有效磷16%的二级过磷酸钙为好；养殖水面较大的，也可选用重过磷酸钙或磷酸一铵。其水溶液呈弱酸性，不能与石灰同时施用，一般是施用石灰4～6 天后再施磷肥。从试验情况看，每立方水体以0．3g 有效磷计算磷肥的施用量较为合理。施磷肥的间隔期与施石灰的时间保持一致。无论使用哪种磷肥，都必须兑水均匀泼洒，切忌图省事将磷肥干撒，沉入池底肥效不能发挥而造成浪费。

冬季鱼塘开动增氧机增氧鱼会受到惊吓，在水中乱游，体内仅有的能量和水中本来就不多的氧气，会被加速消耗掉，致使鱼体质愈来愈弱，渐趋死亡。

越冬期间，鱼类往往处于饥饿状态，会造成生长停滞、疾病增多，其中最易患水霉病。需对鱼病及时诊断，对症下药，不可晚治，以防死鱼。（待续）