浅述甘蓝病虫害防控技术要点及措施

李 永

（澜沧县植保植检站，云南 普洱 665699）

1 甘蓝的植物学基本特征

甘蓝（Brassica oleracea L.）为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5 cm，宽约1 cm，抱茎，总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2～2.5 cm；花梗长7～15 mm；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5～7 mm。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。种子球形，棕色。花期4 月，果期5 月。

2 常见的甘蓝病虫害种类及防治办法

2.1 甘蓝黑斑病

甘蓝黑斑病是侵害甘蓝的众多病虫害类型中最为常见的一种，其对甘蓝的为害范围极广，涉及到甘蓝的果实、花、茎、菜叶、种荚以及花球等部位，且为害的时间较长，甘蓝的种植、生长以及结果时期都有可能遭受甘蓝黑斑病的侵害。

甘蓝黑斑病的主要患病症状为：甘蓝的叶片上会出现浓密且明显的小圆斑点，这些小圆斑点类似于发霉的物质，呈黑色，整体的半径在1.5～3.5 mm。这些霉菌斑点会随着时间的推移逐渐增大，且斑点范围也会增大，最终导致甘蓝的叶片枯萎。甘蓝黑斑病不仅会侵害叶片，还会侵害甘蓝的根、茎、叶等部分，但病状不同，在叶柄处会呈现纵向条状的黑斑；在种荚会呈现多边形的斑点。不同形状的斑点可使经验丰富的菜农能够在第一时间判断出甘蓝受病虫害侵害的部位。

经过多次研究与实验发现，甘蓝黑斑病的形成是由芸苔链格孢菌依附在甘蓝表层后发生病变，病变后的病虫害病菌会持续依附在甘蓝的表层，甚至会蔓延到土壤中，利用土壤的保温作用安全度过冬天，第二年的春天继续出来侵害甘蓝。甘蓝黑斑病暴发率最高的时期为甘蓝自身生命力较弱或种植者管理不善时。甘蓝黑斑病可通过风雨及空气传播，所以每年的高温多雨时节是甘蓝黑斑病暴发的主要时节之一。对于甘蓝黑斑病的防治措施，可从以下3 个方面着手。

第一，在甘蓝种植的前期选择科学的种植方法。甘蓝是十字花科属的蔬菜，为了增强甘蓝自身的生长能力和环境适应能力，可以将甘蓝与其他非十字花科的蔬菜一起种植，轮作的时间以两年为宜，这种轮作模式能够很好地提升甘蓝自身的防疫能力，大幅降低甘蓝黑斑病的暴发率。

第二，科学有效的管理模式。在种植和培养甘蓝的过程中，除了进行松土、除草、浇水等常规的农作物管理外，要想达到防治病虫害的目的，菜农还需强化管理措施。例如，对种植甘蓝的土壤进行翻新、培土以及保墒等，提升土壤质量。还可以在土壤中加入磷钾肥，提升其预防病虫害的能力，土壤的抗病虫害能力增强，甘蓝自身的生命力和抗病力也会随之增强[1]。

第三，合理调配化学药物，增强甘蓝的防病虫害能力。在如今高度发达的农业领域中，科学运用化学药物进行植物种植管理模式屡见不鲜，可用50%的福美双可湿性粉剂或75%百菌清进行拌种处理。在甘蓝发病初期可用75%的百菌清可湿性粉剂600 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂防治。也可根据实际情况，用72.3%的霜霉威药剂600～800 倍液或50%的异菌脲扑海因可湿性粉剂1 000～1 500 倍液以及64%锰锌杀毒矾500 倍液等药剂兑水进行喷雾处理。通常情况下，大约8 d 喷洒1 次，需连续喷洒2～3 次。菜农还可以合理地加入适宜甘蓝生长的植物生长调节剂，使甘蓝能够在遭遇病虫害且被治愈后恢复最初的生长能力，并保留甘蓝自身的营养，进一步提升与巩固防治效果。

2.2 甘蓝黑腐病

甘蓝黑腐病属于农作物病虫害中腐化病症的一种，这种病虫害能给甘蓝的叶片和叶球带来致命的伤害，不仅会影响甘蓝的正常生长，严重时会在短时间内导致甘蓝枯萎死亡。

甘蓝黑腐病暴发后的主要症状为：甘蓝的叶面会出现淡褐色略带淡黄的晕圈，且呈现出无规则形状的密集斑点，斑点的呈现面积不同，但会随着时间的推移和病情的加重而逐步扩大，最终导致甘蓝整体枯黄直至枯萎死亡。此外，甘蓝黑腐病还会在甘蓝的球茎及叶柄处出现，这些部位出现甘蓝黑腐病斑点时病情已经发生了蔓延，这时的甘蓝表层不再是单纯呈现出淡黄色的斑点，而是开始逐渐地变为黑色的斑点，随着干瘪现象的出现，甘蓝完全失去生长能力。

甘蓝黑腐病的形成原因和传播模式与甘蓝黑斑病基本一致，都是自身的菌体模式嫁接在甘蓝的表层，并蔓延至根部土壤，冬季过后再出来反复地侵蚀甘蓝内部。高温多雨时节是甘蓝黑腐病暴发的时节，传播性也非常高。空气以及沾染过病菌的农具、动物、雨水等都会带有甘蓝黑腐病的霉菌成为传染源，如果不及时进行治疗，会在短时间内传染大面积的甘蓝作物。对于甘蓝黑腐病的防治措施，可分别从以下4 个方面着手。

第一，同防治甘蓝黑斑病的轮作方法相同，通过合理轮作的方式提升甘蓝自身的抵抗力和抗病能力。与不同的蔬菜植物共同种植，激发甘蓝自身夺取营养价值的能力，提升防御病虫害的能力，吸收更多养料和肥料。但与甘蓝黑斑病的不同点在于，防治甘蓝黑腐病的合理轮作时间应为2～3 年，保证轮作的科学合理才能达到抵御甘蓝黑腐病的最终目的。

第二，合理有效消毒。为了使甘蓝黑腐病的病菌无法依附于甘蓝表层，采用消毒的方法加强甘蓝自身的防病虫害能力。在种植甘蓝前，可以将甘蓝的种子在温水中全面浸泡，浸泡的时间不得低于20 min。也可以用化学药剂琥胶肥酸铜进行消毒，消毒的方法是取适量的琥胶肥酸铜与甘蓝种子进行有效地搅拌，使琥胶肥酸铜和种子尽可能融为一体，增加甘蓝种子的抗病能力。

第三，科学的种植技术及种植方法。在种植甘蓝的过程中，应对土壤进行合理的翻新和施肥，增强土壤营养，提升其防病虫害能力，从而进一步完善甘蓝的生长环境，甘蓝抗病虫害的能力自然也能够得到合理提升。

第四，化学药剂防治。如果发现甘蓝表面出现了甘蓝黑腐病的初期病症，可以通过简单调配化学药剂来杀除甘蓝黑腐病的病菌，例如，施加30%的琥胶肥酸铜可湿性粉剂500 倍液或72%的硫酸链霉素2 000 倍液兑水后进行喷雾处理，或在每1 m2苗床中施加50%的多菌灵配半干细土进行防治。

2.3 甘蓝夜蛾

甘蓝夜蛾是一种较常见且侵害范围极广的害虫，侵害的领域是十字花科的蔬菜类及瓜果类，甘蓝作为十字花科蔬菜的代表，受甘蓝夜蛾的侵害较严重。甘蓝夜蛾对甘蓝的主要为害是在甘蓝的果实中，甘蓝夜蛾吃掉或者破坏甘蓝的嫩荚，使甘蓝无法正常生长结出果实。甘蓝夜蛾整体呈灰褐色，一般甘蓝夜蛾的身体长度约为4 cm，其背部有着标志性的“倒人字”形黑斑。

甘蓝夜蛾的发病症状主要为：甘蓝夜蛾会啃食掉甘蓝的叶面和果实，使其在生长阶段失去存活的能力。甘蓝夜蛾从幼虫阶段就能够对甘蓝造成致命的侵害，幼虫不仅会啃食掉甘蓝的果实和叶面，还会在甘蓝的表面停留、生存，直至整个甘蓝的营养被夺取，变得枯黄腐烂，甘蓝夜蛾才会离开甘蓝果实，去寻找下一个“驻扎”的地方。

甘蓝夜蛾在冬天以蛹的存活形式进入到土壤中冬眠，待到第二年的春季开始慢慢复苏，大约在每年5 月中旬以及7 月上旬进入到甘蓝夜蛾的高暴发时期。甘蓝夜蛾自身有着一定的物理驱逐属性，例如，甘蓝夜蛾极爱光源，会通过光源聚集在一起；甘蓝夜蛾喜欢糖类或者蜜类属性的食物。菜农可利用这些属性制订出相应的防治措施。在对甘蓝夜蛾进行防治时，除与甘蓝夜蛾非感染作物进行合理轮作外，还可利用黑光灯以及糖醋盆对其进行诱杀。其中，对于黑光灯的设置主要为15 盏/hm2，高于作物50 cm 为宜，灯下放置煤油水盆，距灯11～16cm。糖醋盆配置比例为红糖∶酒∶醋∶水=3∶1∶1∶2，同时，还需加入一定量的敌百虫药剂调匀处理，并将其置于地面大约1 m 处进行夜间成虫诱杀。在幼虫期，可利用化学药剂防治，如80%的敌敌畏1 000 倍液或2.5%的敌杀死（氯氟氰菊酯）2 000 倍液等喷雾防治。此外，对菜青虫以及小菜蛾等虫害同样可根据具体情况施加一定的药剂进行有效防治，从而提升甘蓝产量与质量，促进农户经济效益。

3 甘蓝的病虫害防治技术

3.1 播种前的病虫害防治

在进行种植前，应做好种子和土壤的病原菌防治工作，可以采取以下3 种预防措施。

第一，选择苗床时应该具备科学性和合理性。选择的苗床必须在3 年内没有种植过十字花科作物，并且要确保选择的苗床土壤肥沃。选择苗床后，在播种前应进行20 cm 以上的深翻处理。

第二，在种植前应对苗床进行消毒。使用琥珀酸铜500 倍溶液均匀喷洒在土壤中，在整地时做到有效消毒，将已消毒的土壤铺在苗床中，将多菌灵可湿性粉剂和福美双可湿性粉剂按照标准的比例进行混合，将混合粉剂撒入细土中。

第三，对播种的种子也要进行科学处理。在种植前应用盐水清洗种子表面的杂质，将种子处理干净后浸泡在温水中，浸泡时长为20～30 min，完成以上步骤后才可以播种。还可以使用药剂处理种子，将种子放进添加了漂白粉的水中，搅拌均匀，将其在密闭的容器中放置16 h，完成后进行播种。使用药剂处理种子时还可以选用春雷霉素可湿性粉剂，该药剂能够有效预防真菌和细菌，用该药剂拌种防治效果也非常显著[2]。

3.2 育苗期的防治工作

做好苗期病虫害防治工作十分重要。而苗期主要的虫害就是地下害虫和小菜叶蛾等，可采取以下两种防治措施。

第一，加强栽培管理。播种的时间非常重要，应该遵循科学性及合理性，做好旱灾和涝灾的防范工作，有效防治地下害虫。

第二，选择化学控制。在防治小菜叶蛾时，可使用氯虫苯甲酰胺可湿性粉剂，防治效果显著，而多杀霉素悬浮剂也能够起到很好的防治效果。在甘蓝一叶一心期，喷洒嘧菌酯悬浮剂或者百菌清可湿性粉剂，喷洒1～2 次可有效预防真菌性病害发生。

3.3 移栽及定植时期的病虫害防治

甘蓝的移栽期和定植期是甘蓝生长中非常重要的两个阶段，必须重视病虫害的防治工作。在移栽期和定植期主要为害甘蓝生长的虫害为菜蚜、小菜叶蛾和菜青虫等，要进行有效的虫害防治可采取以下两种措施。

第一，加强田地管理，对移栽后的苗木进行观察，发现病苗和弱苗后应及时移除，并补充种植健壮的幼苗，避免造成病虫害在大田间扩散的严重后果。

第二，进行灌溉处理，在苗床上喷洒药物防治病虫害，注意应在移栽前喷洒，提前5～7 d 进行，苗木在移栽时可以随土移栽。在进行浇灌时，可以选择大蒜素灌溉根系，以控制害虫，增加幼苗的水分。

4 甘蓝的病虫害防治管理措施

4.1 提高栽培管理人员的技术水平

在甘蓝病虫害的防治工作中，防治程序十分复杂烦琐，对于管理甘蓝栽培技术的相关工作人员，应该加强管理，并且要不断地提高其专业能力，更新栽培技术，提高病虫害防治效果。此外，要增强栽培管理者的防治意识，提高技术能力，确保在预防过程中能够在早期做好病虫害的防治工作，降低其为害程度，从而有效地减少病虫害带来的损失[3]。

4.2 做好栽培的预防工作

过量的化学农药也会影响甘蓝的质量，因此在种植的过程中，应合理使用农药，尽量降低农药带来的不良影响，通过在栽培期采取有效的管理措施，促进甘蓝防治病虫害能力的提升。在栽培期进行施肥和灌溉工作时，应该具备科学性，通过有效开展中耕除草工作，进一步提高土壤的保水保墒能力[4]。

4.3 加强检疫

在自然条件中，病虫害的传播会受到地域限制，而在传播的过程中人为因素有可能会加快病虫害的传播速度。这时采取科学的检疫措施尤为重要，做好检疫工作能够减少病虫害的传播，避免可能出现的严重后果。

4.4 提高种植技术

第一，选择优良的甘蓝品种非常重要，所选择的品种应符合当地种植环境。种植人员应分析当地种植的实际情况，调查所处环境的温度和湿度，分析是否适合种植，秉承因地制宜的理念。

第二，重视甘蓝的育苗工作。健康的幼苗抵抗病虫害的能力较高，可以通过控制播种期以及培育壮苗的方式提高甘蓝抗病性。

第三，仔细检查苗床。种植人员应认识到苗床检查工作的重要性，将苗床的温度控制在合理的范围内。

第四，做好施肥工作。要保证幼苗吸收足够的养分，做好水肥管理工作，为甘蓝创造一个稳定的生长环境。

5 结束语

甘蓝是推动我国农业社会进步及农民经济效益增收的重要资源之一，其具有优良的市场反响及被大众所喜爱的特性，受到了我国市场的青睐。但是甘蓝自身对病虫害的防御能力并不理想。为此，农业部门的相关工作人员应积极运用科学的种植技术，为甘蓝创造出更合理的生长环境。同时，工作人员还应积极学习国内外先进的甘蓝病虫害防治技术，提升自身的综合素养，了解甘蓝可能发生的各种病虫害，并针对性地进行防治。为进一步完善我国农业种植体系做出应有的贡献，也为推动我国的农业经济发展建设贡献宝贵力量。