核桃树优质高产栽培技术

2023-01-11 22:13赵亚萍
种子科技 2022年12期
关键词:核桃树树体核桃

赵亚萍

(武山县林业和草原局,甘肃 天水 741300)

核桃树是一种胡桃科胡桃属的高大落叶乔木,在四川、云南、新疆、甘肃、陕西、山西、山东、河北等省份较为常见,主要产区集中在黄河中下游。核桃树是一种具有较高经济价值的“四用”(药物、木材、油料和干果)树种,由于其管理简便、生产经营成本低、经济效益高,受到了种植户的普遍欢迎。从优质高产的角度来看,核桃树种植技术管理水平直接影响到核桃产量。所以,在种植核桃树前,应在分析市场需求趋势、评估立地条件的基础上,选取高产优质、抗性强的品种建园,采取优质高产栽培和管理技术,实现核桃种植品质最佳化、产量稳定化、经济效益最大化。

1 品种选择及苗木培育

1.1 品种选择

在品种选择上,要立足栽植地区气候、土壤、光照等因素,兼顾经济效益合理选择。第一,早实核桃。通常播种后3 年左右结果,嫁接后次年挂果,优良品种有鲁光、薄壳香、香玲、绿波、中林5 号、辽宁1 号等。第二,晚实核桃。播种后10 年左右或15 年才会结果,盛果期时间长,树木寿命长,主要品种有清香、晋龙1 号、石门薄皮、里香、冀丰等。早实核桃树体负载大,因挂果量大、丰产性强、结果早,对栽培条件要求高,若立地条件不好、修剪与施肥等管理水平不高,6~7 年后树体衰弱,产量下降。若立地条件较好,建议选择早实品种,若管理粗放、立地条件不好,可以种植晚实品种。

1.2 苗木培育

壮苗直接影响核桃的品质和产量。现阶段,在核桃树造林苗木中,经常使用嫁接苗,通常会采用芽接或枝接的方式开展嫁接工作。此方式具有伤口愈合速度快、促进苗木健康生长、确保核桃品种优良等优势。

2 核桃树高产优质栽培技术

2.1 园地选择

核桃树生长期对土壤条件要求较低,只需温度为9~16 ℃即可,除此之外,每年的降水量应超过600 mm[1]。尽管核桃树对土壤条件的要求低,但由于根系发达,水肥需要量大,只有土壤肥沃、保水透气的环境,才能为提高核桃树产量提供保障。因此,在栽培核桃树时,应尽量选择背风向阳、土肥水多、土壤通透性好的地块。

2.2 整地

要想实现核桃优质高产,必须做好整地工作,在栽培前应采用适宜的机械设备整理栽培地块,确保土层疏松、通透性良好。与此同时,还应提前挖好定植穴,增加种植穴内水分,熟化土壤,积蓄肥力。一般在夏季挖定植穴,其规格通常为100 cm×100 cm×90 cm,之后,还需要回填有机肥等,回填肥料持平于地表高度,同时对积水凹槽进行整理。

2.3 栽植时间

栽植核桃树的时间一般是春秋初期、冬季末期,苗木还未萌动前,或晚秋期间苗木进入休眠期之后。由于夏季核桃树生长速度较快,不适宜栽植。

2.4 栽培方式与密度

选择适宜的季节栽培是植物在栽培上的共性,核桃树同样如此。在核桃树栽植过程中,既要把核桃树对立地条件的要求及生物学特性纳入考虑范围,同时还要综合考虑施肥、修剪、抚育、病虫害防治等后期管理。地形地貌直接影响着核桃树的栽培密度,若是平原地带,栽种株行距最好保持在6 m×5 m[2],若是在山地和丘陵地带种植,株行距则最好保持为4 m×3 m。

2.5 栽植要点

在栽植过程中,重点要注意以下方面。第一,摆正苗木。在定植穴中心位置放置苗木。第二,直立苗木。即扶直苗木,确保其根系可以向周围扩散。第三,栽植埋土。栽植后,把加入肥料的营养土壤覆盖在苗木附近。第四,轻提苗木。将所有待埋根系放平拉展,在苗木根系上覆盖少量细土,轻轻提起苗木,确保苗木根系舒展,让根系密切贴合细土。第五,踩实填土。踩实之后再填土,填土顺序为先填表面土(肥力较高),再填深层土。第六,做盘。把一个环形的土埂堆砌在定植穴的周围,便于聚集降水。第七,浇足定根水。在浇灌定根水的过程中,通常浇水50~80 kg/株,保证浇透。第八,覆膜。在覆膜的过程中,一般农用地膜的覆盖规格为每株1 m×1 m,同时在地膜的中央将直径约6 cm 的苗干穿过孔,覆膜之后还应压实周围的盖土。

3 高产优质核桃树栽培管理

3.1 肥水管理

第一,施肥管理。施肥管理主要在核桃树的生长期进行,对核桃树施肥时,需施加浓度适宜的化学肥料,保证核桃树种植土壤中有充足的营养物质,有利于增加核桃树果实产量,提高果实品质。在核桃树管理过程中,及时、合理施肥有重要作用,尤其在树木生长初期、结果期可以有效促进生根发芽,增强核桃树抗性。一般情况下,核桃树生长期的最佳施肥次数为2~3 次/年,施肥量应保持在300 kg/次[3]。在确保核桃园土壤营养物质充足的基础上,还应防止核桃树生长中出现烧根现象,最好的办法是施肥不要离树干太近,至少保持离树干1 m 以上,应以树干为中心点环形均匀施肥。生产期在10 年以上的核桃树,在保持2~3 次/年较大规模施肥的基础上,还应适当小剂量追肥,将每次追肥量控制在6 kg 左右,使核桃树对氮磷钾的需求得到满足,从而避免“大小年”,稳定产量,提高效益。

第二,浇水。要根据树龄大小、土壤墒情、气候情况以及生长情况及时浇水保墒。通常来说,核桃树耐旱,只要做好整地工作,水土保持良好,天然降水基本可以满足其生长需求。但遇到干旱严重天气应及时浇水。4—5 月新梢生长、授粉、开花、结果阶段,与施肥相结合施浇春水。8 月施浇秋水,为果实的生长提供充足的水分,促进核桃产量提高。冬灌在11—12月进行,为基肥腐烂分解提供帮助,同时对树体的恢复和根系越冬极为有利。

3.2 整形修剪

整形修剪的目的是确保树体具备良好的通风透光条件,延长其经济寿命,实现树体稳产、丰产和早产。

第一,修剪时间。通过观察发现,在冬季休眠期,核桃树会出现“流伤”现象。所以,修剪工作不适合在冬季开展,应在春季或发芽后进行,这样有利于伤口愈合,可以防止树体剪口位置出现烂枝或树体中长虫。幼树无果,修剪工作可以提前至8 月下旬,成年果树的修剪工作则在采果后到10 月初之前开展,最好10 月中旬之前完成。叶片开始变黄时不适合开展修剪工作,因为此时核桃树已经进入休眠期,修剪易导致“流伤”现象。

第二,幼龄树的整形修剪。定植当年不开展修剪工作,只需扶直主干即可,同时将顶芽保护好。定植第二年,把顶芽当作中心干,5—6 月选择长势好、分布均匀的3~4 个侧枝当作第一层主枝,抹掉其他新梢。次年采用相同的方法对2~3 个第二层主枝进行培育,第三年选1~2 个第三层主枝留用。在春季萌芽时,对1~4 年主枝进行摘心,为分生侧枝以及扩大树冠提供有利条件,对结果枝组进行培养,打造丰产树型。通常3~4 年便可成形,成形后树体高约3~5 m。

第三,结果树的修剪。核桃树进入结果期,树冠仍在生长,结果部位越来越多。为了保证核桃稳产、高产,在修剪过程中应注意对良好的枝组进行培养,充分利用背下枝和辅养枝,第一时间对徒长枝以及竞争枝进行处理。刚结果时,应有计划地对强健的结果枝进行培养,以免结果部位向外移动以及树冠内堂空虚。进入盛果期后,应积极培养和复壮“枝组”。徒生枝在刚结果时通常不留,防止竞争营养、影响树形,在盛果期可以适当培养,第一时间控制无序的枝,以免对结果母枝以及骨干枝造成影响。

3.3 花果管理

第一,疏除雄花。核桃树疏花是把雄花疏除。应尽早开展这项工作,一般在未萌发雄花芽前,4 月中下旬,日平均气温保持在9 ℃之前的20 d 以内开展[4]。

第二,疏除幼果。核桃果出现生理落果现象后需进行疏果,一般来说,会在雌花受精20~30 d 内进行。应结合树势状况和栽培条件明确疏果量,通常1 m2树冠投影面积保留60~100 个果实。在疏果时,应疏除处于细弱枝或弱树上的幼果,同时剪去弱枝。如花序上幼果量超过3 个,需要和结果枝的实际强弱情况相结合,保留果实2~3 个。与此同时,需要保证坐果部位在冠内均匀分布,针对郁密内膛,可以开展疏除工作,针对具有较高坐果率的早实核桃品种,应尽早开展疏果工作。

第三,人工辅助授粉。核桃是异花授粉同时雌雄异株,花粉会随风传播。早实核桃幼树只开雌花,雄花需要3~4 年才会出现,所以针对迎风面上的树以及早实核桃幼树园,应采取人工辅助授粉的方式。最好在雌花柱头上黏液分泌较多、有光泽以及雌花柱头开裂呈“八”字时进行人工辅助授粉。采集雄花放在室内,室温全天保持在20~25 ℃,花粉自动散出后再过筛,将10 倍的淀粉加入到花粉中,搅拌均匀,装进4 层纱布袋中,在竹竿顶端绑上纱布袋,然后轻轻抖撒在树冠上。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

第一,核桃枯枝病。核桃枯枝病主要会对枝干造成为害,导致出现枯干、枯枝。1~2 年生侧枝或枝梢感染此病后,由顶端开始逐渐向主干发生干枯,叶片黄化掉落。应加大树体管理力度,注重防冻、防虫和防旱工作。第一时间将病枝清除干净,集中烧毁病株。病情严重的园区,可以喷施多菌灵1 000 倍液[3-4]。

第二,核桃白粉病。核桃白粉病主要对新梢以及叶片幼芽造成为害,导致出现早期落叶,甚至造成树木死亡,发病时间主要在8 月[5]。刚开始发病时,叶片颜色减退或导致黄色斑块,甚至会出现叶片扭曲皱缩的现象,幼芽萌发但叶子却不能舒展。应第一时间摘除和销毁病叶,以免初次侵染源扩大。8 月刚发病时,喷洒50%甲基托布津700~1 000 倍液或0.2~0.3 波美度石硫合剂。

第三,核桃褐斑病。真菌性病菌是导致此病害的主要因素,此病暴发期在6—8 月,感染病害的叶子上出现不规则性或类似于圆形的灰褐色斑块,边缘呈淡黄绿色,病斑上可见黑褐色小点。应第一时间将患病树梢以及叶子清除干净,之后集中烧毁或深埋。喷洒50%甲基托布津500~800 倍液或1∶2∶200 的波尔多液,6 月上中旬和开花前各喷1 次。

第四,核桃黑斑病。核桃黑斑病由病原细菌侵入核桃所导致,也称核桃细菌性黑斑病,主要会对果实造成为害,高发期为4—8 月。果实刚受到侵害时,表面会出现褐色油浸状微微鼓起的小斑点,之后病斑慢慢变大、变黑、凹陷,外缘可见小浸状晕圈。应培育与栽培抗病品种,第一时间清除病叶、病果等病源物,为树体健康、茁壮生长提供保障。发芽之前喷洒3~5 波美度石硫合剂;5—6 月喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂500~800 倍液或1∶2∶200 倍波尔多液,在雌花开花前后以及幼果期分别喷洒1 次。

4.2 虫害防治

第一,核桃天牛。核桃天牛主要对核桃枝干造成为害,导致核桃树部分中心干和主枝死亡,甚至整株死亡,是一种严重为害核桃树的害虫。应在幼虫活动期使用敌敌畏药泥把冲孔堵住,或在冬末春初在根部使用埋呋喃丹进行防治。

第二,金龟子和刺蛾。刺蛾幼虫和金龟子主要以树叶为食,从而对树的生长造成影响。虫害严重时,会出现大量成虫,可借助黑光灯或堆火诱杀;可以使用对硫磷2 000 倍液、敌敌畏800 倍液、90%敌百虫800 倍液、水胺硫磷800 倍液防治,杀虫率超过90%。

第三,木尺蠖。木尺蠖为暴食性害虫,幼虫主要以叶片为食,严重时会将叶片吃光,只留下叶柄,对树势造成影响[6]。在早春或早秋,蛹密集之处,与修地堰、整地相结合,借助人工的方式进行刨蛹。在5—8 月成虫羽化期,用堆火或黑光灯诱杀。在低龄幼虫期以及卵孵化期喷施5%氟铃脲乳油1 500~2 000 倍液。

第四,核桃举胶蛾。其幼虫对核桃种仁以及果实造成为害,果实一旦受到为害会变黑、变皱,出现早期落果的现象。一年发生1~2 代,老熟幼虫在树冠下1~3 cm 深土中或枯叶、石块、杂草中结茧越冬,6—7 月时化蛹,在萼洼梗洼叶柄上或两果紧挨部位产卵,刚孵化的幼虫在果实表面爬行1~3 h 后钻入果实中对其造成为害,脱果高峰期为8 月。应采用树上、树下相结合的方法防治,冬春季全面耕翻树盘,消灭越冬虫蛹。8 月上旬把树上受到为害的果实摘除,同时进行集中处理。成虫羽化出土前可以在树下土壤中喷洒50%辛硫磷乳剂200~300 倍液,之后盖上一层薄土。成虫产卵期向树喷洒速灭杀丁2 000 倍液,频率为10~15 d/次[6]。

5 适时采收和贮藏

5.1 适时采收

核桃不能太早采收,通常在9 月中旬至10 月上旬,核桃果实青皮有5%~30%裂口时,是核桃采收的最佳时间[7]。此时采收的核桃青皮能轻松脱落,核桃色泽好且十分饱满,质量极佳。过早采收,种仁不饱满,出仁率不高,含油量少,同时贮藏时间较短,尤其是用于种子的核桃,早采除发芽率不高之外,幼苗也难以健壮生长。商品食用核桃去皮后,用水冲洗干净,然后使用0.5 kg 漂白粉兑3~4 kg 温水,混匀后将渣子过滤,再兑水30~40 kg 制作成漂白液,之后在漂白液中放进核桃,搅动9 min 左右捞出晾晒,以免发霉,使核桃的质量得到保证[8]。

5.2 贮藏

核桃必须晾晒干燥后才可以贮藏。一般来说,适合在冷凉干燥、没有鼠害之处设置贮藏场所,通常使用麻袋。在贮藏过程中,要做好通风工作,并在固定时间进行检查[9]。

6 结束语

核桃具有极高的营养价值和经济价值,核桃树也是家具行业常用的树种。在栽培和种植核桃树的过程中,需要密切关注栽培技术和管理措施,种植户既要把握好种植时间与方法,还要高度重视施肥、浇水以及田间管理工作。此外,还需关注并做好核桃树的授粉、整形工作,有效防治病虫害,保障核桃高产优质。

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