于会民
(漯河市动物检疫站,河南 漯河 462000)
优良的品种、全价饲料、科学的饲养管理、严格的防疫制度和完善的设施设备与环境是规模化养鸡场的五大产业支柱,这五大产业支柱之间关系紧密,给疫病净化提供了基础性的平台。从疫病的传播方式来看,仅仅依靠传统的防疫方案和药物是不能达到疫病防控的要求的,而鸡场合理的设计、先进的设施设备、良好的环境控制、饲料与饮水的实时消毒技术装备在内的健康养殖技术便构成了综合性防疫体系,这个体系的建立也需要合理的规划与设计完成。首先是鸡场工艺上的要求,如鸡场的选址要符合《动物防疫条件审查办法》中的有关要求,满足建设工程需要的水文地质与工程地质条件;场址要交通便利,如有条件,尽量修建专用道路与主要公路连接,场内道路要硬化。远离水禽、屠宰场、兽医门诊、大型湖泊和候鸟迁徙路线等。地势要较高、干燥、通风良好、土壤透气性强,透水性好,水源充足,能够满足生产、生活和废弃物处置用水的要求。另外,养殖场的布局要利于生产、防疫、运输和生活管理。对于种鸡场,其总体布局首先要满足生产工艺流程要求,种鸡场日常生产的蛋、禽、饲料、粪便等以及生活用品的运输事务是非常繁忙的,因此在建筑物与道路布局上要尽量满足运输路线的方便、简洁、不重复和不迂回。在布局的时候生产区与生活区既要有效分割,又要紧密联系,位置适中,不受鸡场内空气和噪音干扰,为职工创造一个舒适的环境。
首先要定岗定人,大中型的种鸡场要制定技术操作规程和岗位职责,对在场职工定期进行工作考核,根据每个职工的工作业绩,确定劳动报酬,有奖有罚,千方百计调动职工工作的积极性,从而提高生产水平,增加经济效益。其次是加强岗位人员的培训,饲养员是种鸡场生产的主体,起到主导作用,他们的业务素质直接关系着鸡场的经济效益,因此要不定期对在岗人员进行培训,要求每个人员都要掌握一般的鸡的生物学特性、生长发育阶段营养需求、饲养管理操作规程,科学养鸡、疫病防控知识,不断提高职工的业务素质。第三是卫生防疫,为了使鸡场生产、繁育工作顺利进行,必须遵循防疫制度,确保卫生防疫的正常开展,如遵循人员和车辆进出鸡场的制度、鸡笼、鸡舍、用具和场地定期消毒制度、消毒池和消毒物品日常管理制度、疫苗免疫制度和免疫程序、引种检疫制度等。最后是生产管理,生产管理有很多内容,常见的且比较实用的有档案记录的管理,在生产中有各种人员的培训记录、生产记录、育种记录、饲料兽药使用记录等,这些记录要全部归档,所有档案要保存3 年以上。另外,制度管理就是养殖场要建立投入品(含饲料、兽药、生物制品)使用制度,免疫、引种、隔离、兽医诊疗与用药、疫情报告、病死鸡无害化处理、消毒等防疫制度,销售检疫申报制度、产品质量安全管理制度等。对于饲养管理,一般种鸡场实行分区管理和全进全出的生产模式。
免疫接种主要是给鸡注射或者口服疫苗等生物制剂,以增强鸡对特定病原微生物的抗病力,常用的免疫接种方法主要有四种,一是滴鼻点眼,这种方法应用较为广泛,新城疫、传染性支气管炎等疫苗采用的是这种方法,尤其是对早期的雏鸡,免疫方法简便,免疫效果较好。二是饮水免疫,这对于大群鸡比较实用,简洁方便,省时省力,而且还可以避免抓鸡造成的应激反应。当然,它也有缺点,就是免疫剂量不好把控,稍有不注意,则造成免疫水平不整齐。三是气雾免疫,气雾免疫主要是喷雾,使疫苗形成雾化颗粒,均匀地悬浮于空气中,随着鸡的呼吸进入体内。气雾免疫同样省时省力,比较适用于散养或者笼养鸡,缺点是对鸡群造成一定的干扰,并加重慢性呼吸道疾病,对操作者的要求比较高。四是皮下和肌肉免疫,皮下和肌肉免疫吸收较快,剂量准确,效果较好,缺点是抓鸡费劲,给鸡造成的应激比较大。□