畜禽粪污资源化利用实施成效浅析 ——以禹城市为例

白明月

（山东省禹城市畜牧业发展中心，山东 禹城 251200）

近年来，随着经济水平持续提升，我国畜禽养殖业得到了快速的发展，养殖场户的经济效益得到了大幅提高。但是，随着规模化和集约化养殖迅猛发展，畜禽粪污产生量大大增加，给环境保护带来了很大压力，如果畜禽粪污处理不当，会增加畜禽疾病传播的机会，也会带来一些社会问题。本文通过禹城市实施的重点工作，优化养殖布局，培育利用主体及推广技术模式等为广大畜禽养殖场提供资金支持、政策引领和技术保障，取得了良好的社会效益、生态效益、经济效益，切实增强了禹城市畜禽粪污资源化的有效利用。

1 存在问题

1.1 对环境的影响

随着养殖行业的不断扩大，在环境方面存在3点主要问题：一是畜禽养殖废弃物长期存放于养殖场，向空气中散发出恶臭气体，严重污染周围的空气，给人和畜禽的健康带来严重的影响；二是畜禽粪便中含有大量的氮磷物质，会转化为硝酸盐和磷酸盐，过高的含量会使土地失去生产价值；三是畜禽排泄物中含有大量的病原微生物、寄生虫等，如果直接排放或处理不当，容易造成人畜共患病的传播或传染[1-2]。

1.2 资源化利用问题

养殖场在资源化利用方面存在3点问题：一是粪污处理设施建设不完善，雨污分流不彻底；二是种养结合和农牧循环体系建设不完善，没有与养殖场配套的流转土地；三是粪污资源化利用终端设备、设施配套率低。

2 畜禽粪污资源化利用措施

2.1 优化养殖布局

禹城市委、市政府把治理污染问题特别是养殖场户污染问题，落实到各乡镇政府，实施属地管理，要求制定畜牧业发展规划和畜禽养殖污染防治规划，促使种养业在布局上相协调，在规模上相匹配。按照“源头减量、过程控制、末端利用”的总体要求，推行“一控三分四防两配套一基本”（13421）技术路线，对现有粪污处理设施的规模化养殖场按“填平补齐”的原则，每个养殖场户要根据自身实际建设沉淀池和储粪场，或对粪污处理配套设施改造升级，进一步完善粪污处理设施，对治理不合格的养殖场户予以整改，否则坚决取缔，并把责任落实到个人。

2.2 培育利用主体

禹城市2018年争取并实施了总投资11 648万元的畜禽粪污资源化利用整县推进项目。根据上级要求和本市实际，选取全市33家规模养殖场作为项目申报主体，严格招投标确定第三方公司设计项目实施方案，通过公开招投标，选定项目工程造价、工程监理和财务审计三家公司全程跟踪服务项目建设过程，严把过程建设质量和财务审计，选定有资质的工程建筑公司3家和设备购置安装公司5家，负责项目单位土建工程建设和设备购置安装，共建设储粪棚、污水池50余个，有机肥加工车间4座，发酵床牛舍1栋，大型沼气2座，升级改造雨污分流牛舍和羊舍20余栋（排），购置大型撒粪车、装载机、粪肥运输车、粪污收集车和污水泵等粪污处理设备100余台（套）。联合市发改局与农业农村局分成3个督导小组，定期深入到33家项目单位，对项目建设情况现场督导核查，及时准确掌握每家项目单位的建设进度，对发现的问题及时反馈，找出问题根结并多次召开项目推进专题会议，坚持问题导向，深入剖析项目实施过程中遇到的困难、问题和症结所在，理清工作思路，制定好项目工作配档表，倒排工期，大力推动项目建设。畜禽粪污通过生产有机肥、沼气发电等途径变废为宝，实现年处理畜禽粪便38.4万t目标，生产约19.2万t优质有机肥，减少化肥使用1.92万t，创造经济效益0.38亿元。

2.3 推广技术典型模式

以禹城独特的资源优势为基础，树立“产业化、专业化、资源化、减量化、生态化、全程化”的六大发展理念，坚持“种养结合、生态还田”的原则，落实好源头减量、过程管理、末端处理三大措施，基本实现全市养殖场畜禽粪污减量化生产、无害化处理和资源化利用。具体解决方法有以下几点：

一是对部分养殖场采取“雨污分流、干湿分离” “粪污水零排放” “粪便加工制肥、分散利用” “发酵床养殖、还田利用”处理模式，以养殖场为依托，在养殖场内建设有机肥加工场和粪污污水综合利用设施，实现污水循环利用和畜禽粪便资源化利用，还能减轻臭气污染。二是依托养殖场为主体，采取集中处理、辐射带动的处理模式，建设畜禽粪便集中处理中心，收集附近养殖场粪便集中加工有机肥，可收集周边养殖场粪污，辐射带动周边20 km农畜废弃物处理。三是对大部分规模化养殖场采用“源头节水” “雨污分流、干湿分离” “加工制肥、分散利用”处理模式，鼓励养殖场采用干清粪工艺，配备干湿分离池或固液分离机进行初步固液分离，粪便进行简易堆肥或就近运往新建的集中处理中心，进行有机肥加工、产业化生产和销售；固液分离的污水经过简易沉淀和厌氧处理后进入储粪池，就近农田灌溉利用。

禹城市部分养殖场通过雨棚收集分流+雨水收集暗沟的建设，对收集后的污水进行三级沉淀固液分离，然后进入厌氧发酵系统处理，沼液用于周围林地灌溉利用，沼渣和干清粪进行简易堆肥后就地还田，或外售至粪便集中处理中心进一步深加工，能够取得良好效果，易推广应用。

禹城市部分牛场通过牛舍垫料床内微生物分解牛粪，并发酵产生堆肥，定期更换垫料床，肥料就近还田利用；粪污水经收集、固液分离、沉淀储存后，由沼液罐车运至附近农田灌溉利用，效果可观。

3 培育典型

积极探索种养结合和农牧循环新机制、新模式，大胆尝试大胆创造，分类推行自然发酵、垫料发酵床、有机肥生产和沼气工程等技术模式，注重在工作实践中树典型培亮点，形成以视界牧业和法博士生物科技为代表的种养加生态循环、绿色发展新模式[3]。

3.1 视界牧业种养加生态循环样板

依托视界牧业万头奶牛牧场，以奶牛养殖为突破口，在产业链上“加好友”，将奶牛粪污进行中温厌氧发酵，产生新能源沼气，进而发电入网，产生的沼液进行固、液分离，固体沼渣烘干后作为牛床垫料，废液提供给燧禾现代农业产业园作为有机肥种植粮改饲全株青贮玉米（苜蓿）和有机蔬菜，实现年处理牧场粪污36.57万t，年产沼气1 015万m3、发电2 131.5万kw/h、处理废水10.95万t、生产牛床垫料及有机肥7.55万m3。燧禾现代农业产业园项目流转整合土地346.67余hm2，种植苜蓿80 hm2，智能温室蔬菜大棚13.33 hm2、37个标准日光温室，4 000 m2的连栋拱棚等，带动牧场周边村民1 000多人实现就地就业，年增加农民种植效益1 000万元。牧场所产鲜奶全部供应东君乳业（禹城）有限公司生产高端低温鲜牛奶和奶酪等乳制品。利用牛粪串起产业链条，打造从牧草种植、奶牛养殖、鲜奶加工、牛粪发酵制沼气发电、废渣废液还田、有机肥生产销售和农业生态观光旅游开发的生态农业产业链，探索出符合国家政策和契合当地实际的“全产业链一体化发展”生态循环路子，推进农业结构调整，形成乡村振兴“禹城模式”。

3.2 法博士蚯蚓养殖绿色循环样板

法博士生物养殖基地充分利用蚯蚓以畜禽粪便为食的特点，通过蚯蚓养殖大量分解畜禽粪便，并将其转化为优质有机肥蚯蚓粪和鲜蚯蚓，应用前景十分广阔。禹城市高度重视和关注法博士生物科技有限公司发展，充分利用政策优势、技术优势以及项目资金支持优势，引导、培育、扶持法博士做好畜禽粪污资源化利用工作。选定其为禹城市2018年畜禽粪污资源化利用整县推进项目实施单位，分配财政资金210万元总投资430万元建设该项目，占地2.67 hm2，周边有视界牧业等存栏300～5 000头奶牛的牧场数个，与法博士园区建立长期合作关系，保证畜禽粪便的供应来源。引进先进畜禽粪污处理设备，实现蚯蚓全年不间断处理畜禽粪便，通过蚯蚓养殖将畜禽粪便转换为蚯蚓粪，实现年处理畜禽粪便（干料）10 000 t，产出蚯蚓粪3 000～5 000 t，在解决了畜禽粪污污染问题的同时产出了优质有机肥料，推动畜牧业绿色循环发展。

4 小结

畜禽养殖所产生的粪污已然成为畜禽养殖可持续发展的瓶颈，畜禽粪污的资源化利用，将有效缓解农业面源污染，实现对生态脆弱区生态环境和水质安全的保护，从而推进畜禽养殖的可持续发展。通过支持种养大户购置吸污运输车、吸污泵和铺设液肥还田管道等方式，鼓励种养大户积极对接、就近消纳和资源化利用，从而实现规模养殖场污水全量收集、还田利用，形成种养相对平衡、农牧共生互动和生态良好循环的现代绿色畜牧业产业体系。