刍议传统畜牧兽医与现代畜牧兽医的区别

丁艳民

（河北省迁安市农业农村局，河北 迁安 064400）

引言

新时期人们生活水平不断提升。肉制品也成了人们生活中的重要食材，该背景下也刺激了养殖业的良好发展。畜牧兽医在动物养殖领域扮演了重要角色，能够在疫病预防和治疗方面发挥重要作用，不过当前畜牧兽医存在着专业性不足问题，所采用的治疗手段如果缺乏合理性也将错过最佳防治时机，影响防治效果，所以需要对传统的畜牧兽医进行改革，进而推动我国养殖业的良好发展。

1.畜牧兽医的主要职责

经济全球化的大背景加快了我国畜产品的进口和出口，大量的肉制品出现在人们餐桌上，然而当前动物疫病类型较多，防治难度较大，如果不采取有效防治措施将威胁人们饮食健康。畜牧兽医也在新时期需要不断提升自身专业水平，指导养殖户科学养殖，开展好疫病防控工作。整体看来，兽医的根本职责是确保动物存活与健康生长，而人与动物都是食物链的一部分，一旦兽医不能有效防治动物疫病，人们食用了问题肉制品就会造成严重后果，所以在做好本职的同时预防人畜共患病，使其成为动物疫病防控的重要环节，推动我国养殖业健康发展。在现代动物养殖领域中，兽医发挥了越来越重要的作用，并且对兽医的专业性提出了更高要求，需要动物防疫部门与兽医站加强对兽医的培训。

2.传统畜牧兽医和现代畜牧兽医概述

2.1 传统畜牧兽医

传统的畜牧兽医主要是依靠中医治疗方法，中医是我国传统文化的代表，主要是古代劳动人民在千百年实践中积累的疾病治疗经验，传统畜牧兽医将这些治疗方法逐渐传承下来，总结成一套完整系统的理论。传统畜牧兽医的主要指导思想是道家阴阳五行学说，主张辨证施治以此实现我国畜牧业的良好发展。

2.2 现代畜牧兽医

现代畜牧兽医的基础是西医，在实际动物疫病防控和治疗的过程中主要是利用西药以及现代化仪器，现代畜牧兽医也迎合了时代发展潮流，可以有效保障人们的饮食安全。在实际工作中现代畜牧兽医需要利用科学的方法遏制畜牧产品对人们健康造成的危害，还能够在一定程度上改善人们的饮食结构。整体来看，现代畜牧兽医的发展是时代发展必然要求，要求兽医不断提升自身专业能力，这样才能实现职业发展。

2.3 传统畜牧兽医防治疫病中的不足

一方面，传统畜牧兽医倡导养殖户喂食营养充足的饲料，进而满足畜禽的生长与繁殖需要，这与现代兽医结合病症进行治疗不同，也不及治疗的时效性。另一方面，传统畜牧兽医主张依靠自身的经验进行治疗，也就是观察畜禽的发病表现，但是在治疗的过程中很少分析用药之后的不良反应，无法确保对症下药，即使实现了对主要病症的治疗，但是依旧会由于其他的症状影响长势。

此外，传统畜牧兽医采取的治疗方法用药为主，但是短期难以发挥药效，可能错误最佳治疗时机。相比之下，现代畜牧兽医在动物疫病分析与治疗方面进行了更加准确的判断，保证了用药的及时性和准确性，治疗后可以减少病症对免疫力与生长带来的影响，并且在现代治疗措施下可以减少人畜交叉感染。

3.畜牧兽医行业存在问题和传统兽医弊端

传统畜牧兽医主张天人合一，在疫病发生之后结合发病表现用药，并且以中药调理为主。传统畜牧兽医在大量防治过程中总结了经验，即使在现代畜牧兽医当中依然普遍以土法治疗为主要措施，其中主要原因在于部分畜牧兽医缺乏与时俱进的思想。

我国是养殖大国，伴随着畜牧业的发展需要大量畜牧兽医，而传统畜牧兽医已无法满足现代畜牧业的发展需求，主要是传统畜牧兽医在疫病预防过程中要求养殖户提供丰富的营养元素，以此增强畜禽免疫力、生长能力与繁殖能力，不过患病动物身体虚弱，普遍食欲较差，由此导致死亡率升高。

此外，传统畜牧兽医主张观察畜禽表现后用药，无法确保用药之后是否出现不良反应以及排抗反应，并且传统畜牧兽医用药时间较长。相比之下现代畜牧兽医主张对症下药，在治疗方面时效性更强，不良反应更少。

4.传统畜牧兽医和现代畜牧兽医的区别

4.1 名词概念区别

通过以上分析不难发现，传统兽医就是在长期发展过程中由古代劳动者在实践中积累的经验，然后总结出一套满足于治疗畜禽疫病的有效方法。传统畜牧兽医借助兽医理论通过中药调剂、针灸治疗等方法达到疫病防控目标。在医疗水平不断进步的今天，传统畜牧兽医概念也被赋予了新的内涵，主要是在传统畜牧兽医理论的基础上利用先进的医疗科技满足动物疫病防控要求。比如传统的中药、针灸等治疗方法可以通过仪器治疗实现。相较于以往的畜牧兽医，现代畜牧兽医治疗方式更为便捷，而预防效果也较为可靠。

4.2 传统畜牧兽医是现代畜牧兽医发展的前提

当前，传统畜牧兽医和现代畜牧兽医的区别主要在于科技的进步，比如先进的实验室分析设备与医疗技术让治疗效果进一步提升。不过从二者的关系来看，传统畜牧兽医是现代畜牧兽医得以发展的前提，可以利用经验解决常见的动物疫病，并且借助传统的治疗理论可以对现代兽医治疗提供有效参考，完善动物疫病防疫体系。

4.3 用药方法的区别

结合研究理论，我国传统畜牧兽医治疗动物疫病的过程中主要是通过药物喂养的方式，通过营养丰富的饲料增强动物体质，比如胃肠道吸收这些物质后可以降低疫病发生概率，主要是依靠口服用药。要求畜牧兽医诊断疫病，之后根据诊断结果对畜禽进行喂养调理和药物治疗，由此让药物在动物体内产生药效，达到治疗目标。现代畜牧兽医主要是借助仪器和设备进行疫病检测，然后结合动物的生理特征给药，所以药物具有更加明显的针对性，方式主要为注射。整体来看，现代畜牧兽医治疗方法，具有操作便捷、药效快的特点，比如通过疫苗注射的形式，迅速产生抗体，缓解畜禽疼痛、减少不良反应。

4.4 主要职责权限的区别

传统畜牧兽医在不断实践中形成了兽医理论，在尚未形成兽医理论前期人们无法确诊动物疫病，而是需要在不断实践中总结经验。在古代，由于社会生产水平偏低，人们采用较为简单粗暴的方式进行动物疫病治疗，并且治疗手段单一，而兽医的权限较小，比如主要是进行动物疫病的健康维护和保养，很少关注生态环境保护。

在社会飞速发展的今天，科技水平的进步也优化了兽医治疗方法，在畜禽表现患病症状后可以通过兽医理论并配合现代技术对患病动物的尿液、血液进行临床分析，由此判定疫病类型和严重情况。在现代兽医发展期间，兽医承担的职责更为广泛，不仅要做好动物疫病的分析和防治还需要确保用药的安全性，保障人们饮食安全。此外，还需要在动物疫病防控和指导养殖户的过程中，减少对生态环境的破坏，所以说现在畜牧兽医的职责范围要大于传统畜牧兽医，具有更强的服务意识。

4.5 发展水平存在差异

我国是养殖大国，从人类社会产生至今农耕畜牧就深刻影响着人们的生产生活，由于传统的科学技术不发达，传统畜牧兽医主要通过代代相传的方法掌握治疗经验和养殖措施。而古代主要为小农经济，部分畜牧兽医存在自私心理，所以在传授技术和经验方面有所保留，也影响了养殖业的良好发展。在现代经济的飞速发展背景下，人们的观念有所转变，加之科学技术的进步，使得兽医学理论逐渐完善，西方兽医理论也开始与我国兽医理论相结合，为动物疫病防控提供了更多参考，最终让我国兽医整体水平得到提升。不过现在畜牧兽医的专业水平还需要提升，以此应对复杂的动物疫病防治要求。

4.6 发展趋势存在差异

以往的基础设施体系与制度不够完善，而这种背景下通过兽医的传播逐渐让传统的兽医治疗方法得到大范围传播，并且在动物疫病防治中积累了大量的经验。从发展的速度上看，尽管传统兽医的变革速度慢，但是很多养殖户也逐渐掌握了一些疫病的防治经验，而现代的兽医学主要是随着国家的发展和科技进步，在养殖观念与防治手段上进步更快，并且治疗方式更为系统。此外，可以随着新疫病出现的不同研发新的药物，在现代兽医的发展中也变化特点更加明显，需要不断优化治疗方式。

4.7 整体性存在差异

传统的畜牧兽医主要是依靠自身的经验积累记录动物疫病的发病表现，发病过程、不良反应以及用药后的治疗效果。在记录与经验积累的过程中可能出现遗漏情况，并且在疫病治疗的过程中倡导对症下药，而传统的畜牧业整体发展也没有和现代科学加以联动，导致理论知识缺乏系统性。现代畜牧兽医理论对于传统的畜牧兽医理论进行了借鉴，而现代科学的发展也对动物疫病的发病机理认识更加深刻，在防疫典型症状的同时可以对并发症进行治疗。此外，现代畜牧兽医可以结合畜禽不同的生长阶段制定不同的防疫措施，比如在幼龄期、成年期进行疫苗防治，在利用先进防治手段的同时也突出了整体性。

5.现代畜牧兽医培养措施

5.1 调整专业人才培养方案

其一，明确现代学徒制在人才培养中的定位。在现代畜牧兽医培养的过程中需要做好实训，充分实现理论与实践相结合，并且为每名学生提供1-2个专业岗位提升技术技能，比如宠物医院当中的宠物医生岗、美容护理岗，规模化养殖场中的农场兽医岗、人工授精岗，畜牧行业主管部门中的饲料安全检测岗。要求在实训中设置顶岗模式，在实习初期经过8-12周学习优选表现良好的学生进入企业顶岗。

其二，协调学徒制培养和教学环节的关系。学徒制实习需要处理好理论学习素质培养之间的关系，这样可以确保学生实习期间专心于学徒，也不会对企业生产和人力安排造成不利影响，其中主要课程以及实训在1-4学期完成，第5个学期进行毕业设计以及等级考证，第6个学期进行顶岗实习以及应聘求职。

5.2 做好现代学徒制管理工作

其一，学生和企业双向选择。合作企业要向学校提出招生计划，学校结合学生意向向企业提供学徒实习名单。

其二，企业和学校共同编制实习指导书，实习指导书当中包括各岗位工作任务与工作流程，还包括技术规范与企业文化。

其三，学徒培养过程的指导和管理。学校要选派具有丰富经验的教师进入企业，共同指导学生，其中主要包括实习各个阶段的内容以及方法指导、思想工作、心理辅导、安全教育、人际关系指导，并配合师傅进行专业技能技术，指导实习生在实习过程中存在疑问要答疑解惑。

其四，定期检查学徒实习期间表现。在学徒实习期间，学校有关部门要不定期检查，通过检查督促企业履行协议，要求教师做好指导工作，在学徒实习期结束后学校鉴定学生实习成绩，企业也需要分析实习生情况并确定是否录用。

5.3 现代学徒制培养保障措施

其一，建立管理制度。要求学校和企业签订书面协议，履行各自的权利和义务，保障实习生合法权益，并通过协议规范双方在办学和培养中的行为，学校也需要结合现代学徒制制定的管理制度和教学文件，鼓励相关专业设立现代学徒制培养试点，并且修订文化课以及公共选修课，避免和学徒实习存在冲突。

其二，建立组织机构，为了顺利实施现代学徒制试点需要建立领导小组，负责对校企双方相关工作的协调并制定方案，检查实施情况，领导小组要涵盖学校管理人员以及校企合作相关人员。

结语

综上所述，传统畜牧兽医和现代畜牧兽医是我国动物疫病防治下的两个体系，二者存在理论知识、用药方面的差异。在发展畜牧业的过程中，需要对传统兽医有效的诊断理论与方法发扬，之后结合现代兽医理论，进而完善我国动物疫病防治体系，进一步促进养殖业的健康发展，保障群众的饮食安全。