野香优莉丝在武夷山市种植表现及高产栽培技术

黄世勇

（武夷山市农业农村局种子站，福建武夷山 354300）

武夷山市流传着这样的一句顺口溜“东笋西鱼、南茶北米”，其中北米就是指岚谷、吴屯2个乡所产的高山大米、因种植在云雾缭绕、水质清澈的高山梯田中、每年只产一季、口感特别好［1］。20世纪90年代以来，生产上推广的品种以高产型为主，大米品质不高，销售价格一直上不去，种粮效益低，许多青壮年纷纷外出打工，造成许多山垄田抛荒，北米的知名度也越来越低。为了提高武夷山北米的知名度，重振北路米产业，武夷山市种子站于2020年引进香型优质稻品种野香优莉丝在吴屯乡示范种植，效果良好，2021年在吴屯乡及周边地区得到迅速推广，据不完全统计推广面积达382 hm2。

野香优莉丝由广西绿海种业有限公司用野香A×R莉丝杂交选育而成的优质杂交水稻品种，2017年通过广西农作物品种审定委员会审定（桂审稻2017045号），2019年通过福建省引种备案{（闽）引种［2019］第1号}。

1 种植表现

1.1 产量表现

吴屯乡地处武夷山市北部，地势为东高西低、北高南低，最高海拔1 554 m，最低海拔270 m。多年平均气温16.8℃，7月平均气温26.4℃，平均气温年较差31.7℃，最大日较差22.8℃，年平均降水量1 908.1 mm，适宜发展优质米产业。2021年用野香优莉丝品种在武夷山吴屯乡黄凹垄农作物家庭农场作中稻示范推广，面积10 hm2，专家在田间现场选取5个点测产，每667m2平均产量为555.1 kg。

试验结果表明，野香优莉丝在武夷山市吴屯乡种植，产量属于中等偏上的水平，但野香优莉丝大米品质突出、口感极佳，适宜在武夷山北面乡镇作为优质稻品种大面积推广。

1.2 主要特征特性

2021年在黄凹垄农作物家庭农场种植，5月25日播种，6月20日插秧，8月21日始穗，成熟期10月9日，生育期137 d，平均株高104.6 cm，穗长24.3 cm，每穗总粒数168.6粒，每667m2有效穗数14.2万，结实率86.5%，千粒重24.5 g。野香优莉丝在肥力中等的山垄田、梯田种植，表现出株型适中、分蘖力较强、后期转色好等特点，表现出易栽培、易管理等特点，适宜在武夷山市北面乡镇大面积推广。

1.3 抗逆性

2020—2021年野香优莉丝在武夷山市吴屯乡街路村栽培均未发现叶瘟、穗颈瘟、纹枯病、细条病，有零星发生稻曲病。在水稻生长期要注意防治稻纵卷叶螟及稻飞虱。

抗倒伏方面，野香优莉丝在肥力中、低下水平的田块种植，群体生长整齐一致，后期转色好，未发现有倒伏。但在肥力好的田块表现出分蘖力强，株高明显高过山垄田栽培的野香优莉丝。2021年武夷山吴屯乡试验点因个别田块肥力较高，野香优莉丝的平均株高达133.6 cm，加上肥水管理有所欠缺，一方面没有做到轻施氮肥，重施磷、钾肥；另一方面没有及时重烤田，导致收割前因降雨出现大面积倒伏，影响了产量。

1.4 稻米品质

野香优莉丝米质经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心检测：糙米率77.9%，整精米率56.5%，长宽比3.8，垩白度0.1%，透明度1级，碱消值6.2级，胶稠度82 mm，直链淀粉含量13.2%，达到农业部食用稻品种品质标准3级［2］。2018年获农业农村部首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖，2019年获福建省第十届优质米评选金奖，2020年、2021年度在武夷山市农业农村局举办的地产优质米品鉴活动中均获金奖。2021年，武夷山市黄凹垄农作物家庭农场生产的野香优莉丝大米销售价格达到20元/kg，武夷山北路米业有限公司与武夷山市兴业银行、武夷山市文珠茶叶有限公司签定大米购销合同，大米销售价格22元/kg，农户增产效益明显。

2 高产栽培技术

2.1 适时播种育壮秧

野香优莉丝在武夷山市北面乡镇适宜作中稻栽培，播种期安排在4月底到5月中下旬，秧龄控制在30 d以内，工厂化育秧秧龄控制在25 d内。

浸种催芽前1 d把种子晾晒5～6 h，浸种前用清水清洗，把浮在水面上的秕谷、杂草种子冲洗掉，然后用网兜每15～25 kg一袋，放进浸泡池浸泡18 h左右，把浸泡过的种子取出沥干，以手抓种子不会粘手为标准。把前期处理好的种子放到育秧流水线育秧，床土用冬季采集的稻田土粉碎后和水稻育秧专用基质（N＋P2O5＋K2O≥5%，有机质≥60%）按6∶4拌匀使用，谷种可按需求调疏密，播种量按70～100 g／盘，一般每667m2需要1.5 kg左右的种子，把播好种子的秧盘放入暗苗间，温度控制在32℃左右，一般过2个晚上就可以看到种子露白，出苗整齐后开窗通风降温至自然温度炼苗4 h后及时下田。将秧盘整齐摆放到整理好的秧苗床上，秧田期以盘土湿润为主，晚上浸水过盘面，白天08：00—09：00前把沟水放干，连续一个星期，正常情况下秧苗期不需要另外施肥，但如果出现缺肥症状，选择傍晚时间每667m2苗床播撒4 kg左右的尿素，再喷施清水以防肥害烧苗，移栽前5～6 d把田水排干，再喷10%吡虫啉预防蚜虫和稻飞虱等。

2.2 及时移栽、合理密植

插秧前整理好田块，山垄田空气湿度大，且冷烂田多，为了便于后期烤田，在大田中开30 cm左右的深沟，机插秧龄控制在25 d以内，秧苗叶龄2叶1心时及时插秧，水层保持1 cm左右，插秧深度控制在1.5 cm左右，避免插秧过深造成返青慢，插秧过浅发生漂苗现象。为了便于通风，预防稻曲病、稻飞虱等病虫害，插秧规格采用30 cm×18 cm，保证每667m2插1.2万～1.4万丛，每丛2～4粒谷的秧，确保每667m2苗基本苗达4.5万～5万。

2.3 科学肥水管理

肥料管理上，采用冬种紫云英，改良土壤，增加土壤有机质含量，使土壤更加疏松透气，同时轻施氮肥，重施磷、钾肥。插秧后7 d左右施分蘖肥，每667m2施尿素1～1.5 kg（总氮含量≥46%），3 d后大田里的秧苗拔高明显，叶色变浓绿，叶片下垂，每667m2再施35 kg左右洋丰复合肥（总养分≥31%，N-P2O5-K2O=17-6-8），插秧后30 d左右追施穗肥，每667m2施25 kg左右的白俄罗复合肥（总养分≥25%，N-P2O5-K2O=15-5-7），始穗期如果出现退黄现象，每667m2追施15 kg左右洋丰复合肥（总养分≥45%，N-P2O5-K2O=15-15-15）。

大田生长期要做到科学管水，插秧时稻田水层保持在1 cm左右，返青后屯面保持2～3 cm的水层。每丛分蘖数达12～15苗时要及时重烤田，烤到田面出现2 cm左右的裂纹，可以看到水稻的根部有白根，并且水稻叶片直立，叶片颜色退绿变成淡黄为止再灌溉水，水深保持在3～7 cm，孕穗后期，田间水层保持5～10 cm，抽穗扬花期再降低水位到3～7 cm。灌浆期保持田块干湿交替，采用间歇灌溉，前期多湿，后期多干，一次灌水2～3 cm，自然落干后不立即灌水，让稻田土壤露出水面透气，过2～3 d后再按上一次标准灌溉，收割前7～10 d及时停水烤田。

2.4 病虫害防治

由于是开发优质稻，示范片在虫害防治方面结合植保站绿色防控项目，田间每2 hm2左右的稻田安装一盏常州金禾新能源科技有限公司生产的智能化太阳能物理杀虫机（3S-SPX-JH-FD01），捕杀方式为电击杀、风吸杀，对水稻二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟、叶蝉和稻飞虱等有非常好的防治效果，示范片稻田里基本不打虫药。

病害方面要重点做好稻曲病及稻瘟病的预防工作。在水稻破口前6 d左右，每667m2采用三唑酮乳油100 mL+40%多菌灵悬浮剂100 mL对水30 kg喷雾防治稻曲病。在水稻破口抽穗期，如果碰到时晴时雨的高温高湿天气，一旦雨停，每667m2采用75%三环唑可湿性粉剂100 g对水50 kg喷雾预防稻瘟病。

2.5 抗倒伏田管措施

野香优莉丝最大的缺点就是抗倒伏性能差，在肥力好的田块容易倒伏，通过近2 a的经验总结，做好以下2个方面可以提高品种的抗倒伏能力。首先在移栽到大田7 d左右，每667m2用1～1.5 kg的尿素（总氮含量≥46%）和普瑞丰品牌的野香优保姆1包（250 g）拌均匀撒施，野香优保姆能使水稻管壁增厚，节间缩短从而起到抗倒伏效果；其次在水稻每丛分蘖数达12～15根时重烤田，烤到田块出现拇指大的龟裂，可以看到水稻根部白根露出，并且水稻叶片直立，叶片颜色退绿，再灌溉水，结果对比观察重烤过田块植株的根系比未烤田的发达，植株根系扎的更深，白根率高过中烤田和低轻烤田的田块，植株也相对更矮一些。

2.6 适时收割、机械烘干及科学仓储

在稻谷九分熟时密切注意天气预报，天气状况好时可以适当推迟几天以便提高大米的品质，天气情况不好要及时抢收以防后期倒伏。收割后要及时烘干，烘干温度一定要注意，不宜太高，若采用90～95℃烘干15～16 h的方式，结果加工出来的大米很碎，口感也差，改用75～80℃的温度烘干24 h，出米率明显提高，米饭的口感也更软，适口性也更好。