花生优质高产栽培技术探析——以费县为例

林 娟

（费县农业技术推广中心，山东 临沂 273400）

花生又名落花生，属于一年生草本植物，原产地位于南美洲一带。据有关文献记载，我国花生栽培史早于欧洲100 多年。花生的含油量高达50%，品质优良，气味清香，除供食用外，还用于印染、造纸工业，是广受我国农业种植人员喜爱的作物之一。我国种植花生的范围较广，花生种植业为我国农业经济发展提供了重要保障。

1 播种前准备

1.1 品种选择

种植前，选择优质的花生品种至关重要，种子品质不佳会影响产量和质量。选择花生品种时，需结合种植地的环境、土壤条件、天气等因素，尽量选择饱满、体积较大的品种。

目前，我国市场上常见的花生品种有花育36 号、山花9 号、海花1 号、花育36 号、青花5 号等。不同品种的花生特点和适宜种植的环境不同，例如花育36 号和山花9 号适合种植于土壤肥力较高的环境中，丰花1 号和花育25 号可种植于土壤肥力较低的环境中。选择品种前，种植人员需仔细考察种植地的实际环境。费县的花生种植户普遍选择花育36 号和山花9 号，这两种花生在土地肥沃的环境中能够更好地生长，产量与质量较高[1]。

1.2 种子处理

1.2.1 晾晒种子

选好品种后，种植人员需将花生种子放置在阳光下暴晒2～3 d，清除种子中携带的病菌，提高种子的活力，确保后续种植的质量与产量。

晾晒后，根据种子的品质将其分为3 个不同等级，种子较为饱满、颗粒较大的为一级，品质稍逊、质量约为一级种子2/3 的为二级，品质较差、重量不足一级种子1/2 的为三级。播种时，按照一级、二级、三级的顺序依次进行[2]。

1.2.2 药剂拌种

使用适量的化学试剂拌种能够提高花生种子的质量，费县常用的拌种试剂为吡虫啉试剂和适乐时试剂，也可使用适量的多菌灵溶剂浸泡种子，并使用草木灰材料对花生进行拌种。拌种能够有效提高花生种子的成活率，增强其抗病性，预防根腐病、茎腐病等病虫害。

1.3 整地起垄

种植前需翻耕土壤，增强土壤的透气性。翻耕时，可以施入一定量的肥料，提高土壤的肥力，优化营养结构，确保花生健康生长。种植人员应尽量选择土层深厚、土壤疏松、排水性较好的地块，提高花生的产量。除了要翻耕土地外，还需清除种植地的杂物、垃圾，防止杂草与花生争夺养分，大部分种植人员采用二甲四氯开展除草工作。

2 播种

2.1 适时播种

种植人员要结合当地的天气和环境因素科学确定播种时间。通常费县春花生的播种时间为每年4 月下旬至5 月上旬，夏花生的播种时间为6 月中旬之前。播种过早会导致花生种子的生长速度严重减缓，无法保障成活率和抗病性；播种过晚，会出现幼苗期不结荚的现象，严重影响花生质量和产量[3]。

播种时要选择阳光充分、空气湿度较低的天气。播种后遭遇长时间的阴雨天气会导致花生种子大面积腐烂，进而降低花生质量和产量。通常费县会在每年5月1 日前后统一组织花生种植人员播种，该时期地表温度约为12 ℃，适合花生种植，可有效提高花生的产量和质量。

2.2 播种技术

2.2.1 准备工作

种植花生前，种植人员需准备好各项设施设备，例如滴灌管道、喷药设备、覆膜设备等，并根据实际情况进行适当调整，确保花生种子的生长环境适宜。如果土壤过于干燥，需及时浇水造墒，确保水分充足。准备工作全部完成后，种植人员要将花生种子按顺序放入挖好的孔洞中，每个孔洞内放置两粒花生种子，之后在孔洞上覆盖5 cm 左右的土壤。花生在生长过程中对肥料的需求量较大，播种前种植人员可以适当向土壤中加入无机肥料或花生专用肥料，促进花生生长。需要注意的是，必须严格把控肥料的添加量，加入的肥料量过多会导致花生幼苗受到损伤，影响后续生长[4]。

2.2.2 合理密植

种植密度是影响花生质量和产量的关键因素之一。种植密度过大会导致土壤环境中的营养成分不足，无法正常供应花生生长；种植密度过小会导致土壤的整体利用率降低。

种植人员要严格把控花生的种植密度。相关人员对费县的土壤成分进行分析计算，最适宜的种植密度为300000 粒/hm2。最好采用双沟播种的方法，每垄种植两行花生，垄的行距需控制在40 cm 左右，孔洞距离需保持在20 cm 左右，播种深度保持在5 cm 左右即可[5]。

2.2.3 地膜覆盖

地膜覆盖是指使用农用塑料薄膜覆盖地表，减弱雨水对土壤环境的冲击力，防止冲刷土壤造成结皮，减少土壤环境中水分的蒸发，促进花生种子吸收水分，从而使花生更好地生长。地膜覆盖技术能够使土壤保持适宜的温度、湿度，减缓地温下降速度，利于肥料腐熟和分解，提高土地肥力。

覆盖地膜前，种植人员应喷洒适量的除草剂，确保花生种子在生长过程中不会受到外界因素干扰。通常使用的塑料薄膜厚度为0.005～0.01 mm，宽度为90 cm。使用前要确保塑料薄膜的质量良好，尽量选择透明度高、透气性好、抗拉伸力强的薄膜。使用时，将塑料膜的两端放置在垄两侧，用重物将两端压实，防止塑料膜内透风。塑料膜具有隔温效果，经常会由于塑料膜内温度过高导致花生种子被烧坏，因此需在塑料膜上覆盖一层泥土，防止温度过高对花生苗产生不良影响[6]。

3 田间管理

3.1 科学施肥

肥料是花生生长的主要营养来源，种植人员要控制好施肥的频率、周期和施肥量，为花生生长提供所需的营养元素，结合花生的品种、土壤环境开展施肥工作。费县的土壤环境具有土层厚、肥力高、有机物质含量高、结构疏松等特点。种植人员通常使用大量有机肥料作为施肥的主要材料，并适当添加氮肥、磷肥和钾肥，提高花生的生长质量和产量。

施肥是影响花生产量的关键因素之一，种植人员要提高对施肥工作的重视程度，实时监测花生的生长情况，结合实际情况配制适合的肥料。基肥是肥料的重要组成部分，占施肥总量的80%以上，花生所需的基肥主要由有机肥、氮肥、磷肥和钾肥组成。通常情况下，花生种植人员配制的基肥成分为尿素225 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、有机肥料30000 kg/hm2以及硫酸钾225 kg/hm2。

追肥是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用肥料。追肥的主要目的是补充基肥中的营养成分，满足农作物生长中后期对养分的需求。追肥较为灵活，可根据农作物生长不同时期表现出的元素缺乏症确定追肥的成分。通常，费县的花生种植人员使用水肥一体化技术开展追肥工作，主要追肥材料有尿素、磷酸二氢钾和百菌清试剂，每间隔15 d 追肥1 次，追肥量控制在225 kg/hm2左右即可。同时，种植人员要结合花生幼苗的实际情况施加特定的肥料，如果花生缺铁，需使用0.5%硫酸亚铁试剂追肥；如果花生缺锌，需使用硫酸锌溶液追肥[7]。

3.2 合理灌溉

灌溉对花生的健康生长非常重要，种植人员要结合当地的实际天气环境和土壤中的水分含量进行灌溉。不同品种的花生对水分的需求量不同，种植人员要科学把控灌溉量，防止灌溉过多影响花生正常生长。花生在生长过程中对水分的要求较为严格，过于干旱和潮湿均会对花生生长造成不利影响。花生在不同生长阶段对水分的需求量存在较大差异，种植人员需针对不同生长阶段的花生幼苗采取不同的灌溉措施。花生开花期对水分的需求量最大，在此阶段种植人员要提高灌溉频率，并挖掘一定数量的畦沟促进水分渗透，确保土壤保持在湿润状态。夏季阴雨天气较多时，种植人员需在垄间挖设排水沟，防止垄间出现积水影响花生幼苗根部生长，导致花生产量和质量下降[8]。

3.3 清棵蹲苗

清棵蹲苗技术对花生产量的影响较大，花生子叶不宜出土或半出土。在花生齐苗后进行次中耕时，需将花生幼苗周围的土向四周挖开，使幼苗附近形成一个孔洞，使子叶和对侧枝能够直接接受阳光照射，促进花生幼苗侧枝健壮生长，进而实现高产。清棵能促使茎基枝健壮和二次分枝早生快发，起到蹲苗的作用。同时，可以增加有效花数量，促使集中结实。

科学把控清棵时间十分重要。清棵过早，扒土后幼苗果实对外界环境的抵抗力较弱，叶片极易被阳光灼伤，影响根系延伸；清棵过晚，会导致侧枝细弱，茎基部节间过长，影响清棵效果。最好选择齐苗后清棵，并按照播种出苗顺序进行。

3.4 水分管理

花生具有既需水又怕水的特点，其在生长过程中每合成1 g 干物质需消耗水分450～500 g。在整个生长期花生耗水量约为290 m3，施水过多会导致花生幼苗出现“发水黄”现象，引起徒长倒伏、烂根死亡、烂果发芽。花生盛花期为需水临界期，结荚期为需水最多的时期，盛花期是对水分最敏感时期，一旦缺水将会严重影响产量。结荚期需水量最多，种植人员应根据花生对水分的需求制订供水计划，既要保证有充足的水分供应花生生长，又要防止水分供应过多造成花生严重减产[9]。

4 病虫害防治

4.1 病害

花生在生长期间经常会受到病虫害的侵袭，如果没有正确应对和处理，会导致花生质量严重下降。花生种植期间常见的病害有花生褐斑病和花生锈病等，种植人员需提高防治水平，确保花生质量与产量不受影响[10]。

4.1.1 花生褐斑病

花生褐斑病主要由细菌感染引发，染病后花生叶片、茎部和叶柄处会呈现出大小不一的黄色、褐色斑点，随着病情加重，斑点会逐渐增大，最终导致花生幼苗枯死。

防治花生褐斑病时，需在种植前做好选种工作，确保花生种子质量良好。在种植过程中定期施加肥料和水分，提高花生的抗病性。如果已经出现花生褐斑病的症状，种植人员需及时喷洒80%代森锌溶液或80%代森锰锌溶液。若病情较为严重，需适当增加用药量，有效改善花生的患病情况[11]。

4.1.2 花生锈病

花生锈病主要由真菌感染引发，在花生生长的每一阶段均有可能发生。种植环境过于潮湿会导致真菌大量滋生，进而引发花生锈病。如果花生种植环境为高温、潮湿，则易感染花生锈病。染病初期，花生叶片表面会产生大量白色斑点，随着时间推移逐渐变大，并出现铁锈色的粉末，最终导致花生减产甚至死亡。将花生种植于干燥的环境中，降低种植环境的潮湿度和温度，能够防止滋生大量真菌。

种植人员要定期检查种植土壤，及时去除杂草、坏死的种子，防止滋生真菌。同时，要确保种植环境适宜，选择抗病性良好的种子。若已经感染花生锈病，种植人员可以根据实际情况选择化学试剂，例如25%三唑酮试剂或95%敌锈钠试剂，每间隔7 d 喷洒1 次即可。若病情较为严重，可以在喷洒的试剂中加入适量洗衣粉，以取得良好的防治效果[12]。

4.2 虫害

花生在生长过程中常见的虫害种类较多，例如地老虎、蚜虫、蛾虫等。防治花生虫害时，可使用辛硫磷乳油溶剂拌种，或在花生幼苗上喷洒适量的吡虫啉试剂。费县种植人员常在花生的花针期、结荚期适量喷洒异丙甲草胺乳油喷雾剂，可有效减少虫害的侵袭。

除使用化学试剂外，物理防治技术也是常用的虫害防治措施之一，主要根据害虫的习性使用不同的设备进行防治，不会对环境产生污染，技术频率较高。费县种植人员采取的物理防治措施主要包括使用杀虫板、杀虫灯等[13]。

5 收获与贮藏

花生成熟后，种植人员需采摘并晾晒成熟的花生果实，直到花生果实的水分含量低于10%，之后统一收集并贮藏。贮藏花生时，应选择通风性良好、较为干燥的环境。

6 结束语

花生是我国重要的农作物之一，对我国农业经济的发展具有深远影响。相关人员要加强对花生优质高产栽培技术的学习，结合实际情况选择花生品种，并在种植期间严格开展施肥、灌溉、病虫害防治等相关工作，确保花生的质量与产量。