规范标准养殖及畜禽粪污资源化利用

叶笑霜

（广东省河源市和平县农业农村局动物卫生监督所，广东 河源 517200）

0 引言

由于畜牧业规模与产值的快速扩大，畜牧业环境污染问题也日益突出。为进一步加强河源市畜禽养殖行业的粪污资源化再利用工作，促进河源市畜禽养殖行业与生态环境保护的统筹安排与发展，各级政府应在实际工作的过程中贯彻落实河源市当地或广东省所颁布的相关方案，同时根据河源市各个地区的实际情况，制定行之有效的规范标准畜禽粪污处理方案。

1 畜禽粪污处理现状

1.1 重金属污染

目前在家畜养殖饲料中一般都存在着大量的金属单质，如锌、铜、铁等，而这些微量元素及矿物质在被家畜摄入到体内中后并不能百分百吸收，而一些多种微量元素会随着粪便一起排到外界环境中，如果对这种粪污不能进行合理的无害化处置，会给水域环境及土壤环境造成很大的污染。

1.2 臭气污染

臭气污染是国家重点整治项目内容之一，由于臭气具有较强的可恢复性，能长期存留在大气中，人类如果吸入将会严重伤害人体的视网膜及呼吸道，导致眼睛病变和呼吸系统疾病。若畜禽养殖场中的畜禽排放过多的粪便，并且没有对其进行合理的处理，将会直接增加养殖场周边地区的臭气浓度，臭气浓度较高时甚至会导致人畜的毒发身亡[1]。

1.3 致病菌污染

畜禽除会排出正常的粪污外，还会排放较多的细菌生物，如肠球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，这部分细菌微生物除了对水体、土壤、大气环境造成污染，还可通过其他传播途径传播给人或畜禽，并且部分细菌顺利越冬，一旦其顺利越冬将会造成更严重的环境污染。有些畜禽的粪肥中含有寄生虫和虫卵。粪肥直接排入自然环境后，可引起区域性传染病，严重威胁周围居民、牲畜和家禽的健康。

2 规范标准养殖及畜禽粪污资源化利用措施

2.1 完善畜禽养殖污染监督管理制度

积极配合我国畜禽规模养殖场直接报告信息系统建设和广东畜禽饲养环境管理信息系统报告工作，统一管理、分级、应用和共享直接链接。按照我国退耕还林畜禽粪肥的使用标准与检验规范、畜禽规模养殖场污染减排的核算方法及畜禽粪肥饲养量计量方法，通过科学合理的手段境地畜禽饲养的规模。畜牧养殖业和环境保护部门，根据国家、广东省、河源市的相关指导性技术文件要求，对畜禽养殖场实施分类指导，选择最适宜的技术模式，以减少畜禽饲养垃圾的来源，管理加工过程和最终资源的合理使用。进一步加强各职能部门间的协调，完善检查、联合执法机制，合理实行社会监督，加强畜禽养殖污染的监督[2]。

2.2 贯彻落实规模养殖场的主体责任

各乡镇、街道应建立大规模养殖户分类账户，制定行之有效的经营方案及粪污处理时间表，联合各个部门建立合理的养殖污染综合治理制度。坚持“有污染就要有治理”的原则，加强大型养殖场履行环保的主要职责和养殖场的经济投入与技术投入，引进环保科技和有机肥料加工企业按照规定共同参与，畜禽大型养殖场配套完善污染防治设施，保持正常运行，养殖废弃物不直接排放。对不符合排污资源利用要求的大型养殖场，如国家畜牧、禽类养殖标准示范场，均应取消其上级相关资格。没有足够能力处理和利用粪肥的中小型农场（户）可委托第三方进行收集、运输、处理和利用。畜牧行业相关部门应加强对畜禽粪便综合利用的指导和服务，引导和督促采用“公司+农户”模式的养殖企业积极组织、引导和支持合作农户做好养殖废弃物资源化利用工作。畜牧养殖业和环境保护部门应按照各自的职责，加强对畜禽养殖场生产的备案管理和对畜禽养殖场废弃物的产生、排放和综合利用的监督管理和指导，共同推进广东省畜禽养殖场国家直接备案制度和环境管理信息系统的建立。

2.3 大力推广并应用先进的养殖技术

加强与科技创新机构在畜禽粪便资源利用方面的沟通与协调，引进和利用先进技术和模式，大力推进减少污染物排放、利用畜禽养殖资源等关键技术。针对我县畜禽养殖及养殖废弃物的特点，推广规模化养殖中有机肥、沼气液利用、底泥循环养殖等技术模式。支持安全、环保的饲料和优质特种有机肥料的生产和使用。通过科技创新，降低养殖废弃物的来源、提高粪污处理的工艺和水平[3]。积极推动畜禽养殖标准化示范和绿色发展示范的建立，推动新技术、新模式的推广和转变。

2.4 促进养殖业逐渐转向畜牧业

控制、调整和优化养猪业布局，积极引导畜牧业向非禁渔区山区、农业区发展，减少个体饲养群体。根据河源市人民政府所颁布的相关政策，加强大型养殖场的细致管理，推进标准化、机械化、规范化饲养模式，推广干清粪、固液分离、雨水改道、粪便处置等新技术模式，有效控制了养殖废物量。在工艺管理方面，应引入生物发酵床消毒、恶臭污染物防治等新技术模式，加快粪便污染治理，减少氮、磷、恶臭的排放。最后，根据不同地区、不同畜禽品种、不同规模，推广畜禽粪肥充分回收利用模式、固肥施肥、异位发酵床、粪便垫料再利用、沼气液施肥等，提高畜禽粪肥资源利用率。

3 结束语

畜禽养殖的污染治理直接关系到畜禽养殖业的健康发展。河源市有关部门需有效发挥自己的职能作用，做好宣传、指导和监督管理工作，逐步转变养殖主体作用的观念，督促其改善相关处理设施的配置，有效控制畜禽粪便污染。同时，应高度重视畜禽养殖中的废弃物污染利用，引进适当的废弃物污染利用技术，总结和推广畜禽养殖中利用废弃物的成熟经验，促进畜禽养殖中对废弃物的开发利用。