低纬高原山地苹果园水肥高效利用技术

1 技术概述

1.1 技术基本情况

云南省是我国优质苹果生产的特色产区，2021年全省苹果种植面积达到7.66万hm2（114.86万亩），位列全国第九位，是海拔2 000～2 800 m山区乡村振兴首选的产业之一。

随着乡村振兴战略的全面实施，这种传统的土壤改良方式已不适应现代化发展客观需求，亟待改良提升。低纬高原山地苹果园水肥高效利用技术，借鉴束怀瑞院士提出的“穴贮肥水”技术，结合云南低纬高原区冬春季节性干旱、夏秋雨水集中，酸、实、瘠土壤特点及苹果种植区多为玉米、烤烟种植区的实际，经多年评价提出山地果园夏水秋储、冬用、春补这一果园土壤改良和品质提升的技术体系，简单易行、经济高效，解决了家养牲畜业逐渐丧失背景下为寻求绿肥、秸秆、林下副产物等有机肥源的问题。

1.2 技术示范推广情况

技术已在昭阳区、宁蒗县、弥勒市等高海拔地区苹果园开始小规模示范应用。

1.3 提质增效情况

技术一次开挖实施，效果可维持3～5年。缺水山地丘陵果园与传统施肥方法相比，单果重可增加10%～20%，增产15%～25%，水肥利用率提高20%左右。可以充分利用传统烟区及产业扶贫等已建设的小水窖、小山塘、小水池等简易水利设施，使其发挥更大作用。

1.4 技术获奖情况

以技术为核心的科技成果已申报发明专利，“一种使得小规模山地苹果园秋雨冬用肥水高效的方法”，授理号202110952768.9。

2 技术要点

2.1 沟穴开挖

每年玉米、烤烟收获后的9月，用玉米秸秆、烤烟秆按3∶2的比例混合后，扎成直径25 cm、长40 cm的捆，放入1%的氢氧化钙水溶液中浸泡10～12 h，结合秋施基肥放入沟或穴中（宽30 cm、长40 cm、深50 cm的沟或直径30 cm、深50 cm的穴）中，同时每穴撒入100 g高分子保水剂成分的靶控肥，用表土盖住沟面或穴口，沟面或穴口预留5～10 cm。每株树可在不同方位开挖3～5个沟或穴（视树龄大小而定）。

2.2 肥水管理

翌年春季萌芽前10 d，结合浇水可用0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾水溶液和每株100 g钙镁磷肥（或等量高氮型复合肥、缓释复合肥等）。及时补充水分、养分到施肥沟或穴内，花后视树势情况再用硝基氮磷钾复合肥水溶液灌施2～3次。以后每隔2～3年在不同的方位轮换施肥，除秸秆外，也可用绿肥、发酵处理后的碎木枝等高纤维、高蛋白的有机物填埋。

2.3 技术优点

可优化土壤C/N比，改善土壤质地，促进土壤根际微生物群落优化，提高果树生理抗旱能力，保证有限的水肥在冬春季果树萌芽开花时得到持续均衡释放，做到省工、省水、省肥，尤其在冬春季节性干旱、工程性缺水的山区果园，在夏水秋储、冬用、春补等基础上，达到土壤有机化改造、防灾减灾、提升果品产量和品质之目的。

3 适宜区域

适宜云南苹果产区2 000～3 500 m2传统小规模山地苹果园推广应用。其他果树可以借鉴。

4 注意事项

（1）开挖施肥沟或施肥穴时，尽量在树冠投影的中内部靠近根系分布集中的位置，以提高肥料利用效率。

（2）经常性缺钙的果园或品种，果实膨大期追肥时尽量施用硝酸铵钙，氮钙同步，减少生理性病害发生。

（3）重视秋季及时补肥，施肥时间尽量安排在9月中旬，以提高树体冬前养分贮藏性能。

5 技术依托单位

云南省农业科学院园艺作物研究所、云南省农村科技服务中心、昭阳区苹果产业发展中心。