液态料中农副产品的使用

Cinta Sol Llop ，辛顺进 ，额尔登 ，魏金权 ，焦 斌 （编译）

（1.Norel Animal Nutrition. Spain 西班牙；2.青岛得八兄弟机械有限公司，山东 青岛 266043）

农业食品加工行业的副产品添加进入液态饲料，可降低饲料的整体成本。本文探讨了8种潜在农副产品添加到液态饲料中的营养价值。

众所周知，饲料成本占生猪生产总成本的60%以上。目前可用于提高饲料吸收率的方法，一方面是使用各种食品添加剂，另一方面是饲喂液体饲料，使用食品工业的副产品添加进液体饲料已被证明可以降低饲料成本。近几十年来，副产品的使用量显著增加，并且在整个欧洲饲料行业将继续增加用量，因为副产品是一种营养来源，其成本远低于传统饲料原材料。然而，对副产品需求量的增加可能导致液态料成本增加，这可能会削弱液态料目前在成本方面的竞争力。了解某一特定副产品在动物饲料中的全部潜在价值是非常有意义的。在使用特定副产品之前，除了其潜在的营养价值外，还需要考虑其物流约束性，比如供给的局限性，季节性，营养成分的可变性、含水量、适口性、管理、成本/效益比，以及与其使用相关的预防应对措施。

1 目前可用于猪饲料的副产品

目前可用的副产品包括来自乳制品、烘焙品、制糖副产品、酿酒副产品、土豆、大豆、坚果或糖果等行业的副产品……一般来说，没有太多关于添加副产品的信息，假设为了不影响生产性能，最高添加水平不应超过育肥猪日粮的15%。然而，动物试验对于评估其消化率、适口性、动物性能和与使用相关的潜在风险，以及确定其最大含量至关重要，以提供分析副产品的潜在价值。

2 副产品评估

在实验室水平评估它们的化学成分后，我们进行了两个不同的体内消化率试验，以研究用于液体喂养的8种潜在副产品的营养价值（表1）。在第一个试验中，使用差异法研究了4种常规副产品（液体烘焙副产品、酒糟、玉米粉和高水分玉米），其中包含50%的副产品（基于干物质）到日基础口粮（2.7∶1的比例）。总共30头体重86 kg的育肥猪被分别分配到4个副产品饲料组和1个对照组——不使用任何农副产品（n=6）。第二个试验分为4个试验，研究4种非传统副产品（蛋黄酱、杏仁粉、可可粉和猕猴桃）。使用回归方法研究了非传统副产品，增加了液体饲料（2.7∶1比例）中的内含物水平（蛋黄酱、杏仁粉和可可粉为2%、4%、7%和10%，猕猴桃为4%、8%、12%和16%），每个试验分配了16头体重为40 kg的肥育猪（n=4），如表1。

表1 体内试验中使用的农副产品的化学成分（基于干物质） %

高水分玉米、液体烘焙副产品、蛋黄酱和杏仁粉的干物质消化率（dDM）、有机物质消化率（dOM）和总能量消化率（dGE）高于80%，但酒糟、玉米麸、可可粉和猕猴桃中未达到80%（图1）。

图1 副产品的有机物（dOM）和能量（dGE）系数的表示

由此得出的结论是，液体烘焙副产品、高水分玉米、蛋黄酱和杏仁粉在猪的液体饲料中具有很大的潜力。然而，如果使用酒糟、玉米麸、可可粉和猕猴桃，由于其纤维含量高，应将其纳入低水平（Sol等，2016）农副产品添加物。

原 文：Use of by-products in liquid feeding