2005-2020 年南阳市水稻生产概况与发展趋势分析

郭俊红 杨 阳 李 民

（南阳市农业科学院 河南南阳 473000）

南阳市水稻种植面积居河南省第2 位， 总产占南阳秋粮的1/4， 是南阳的优势作物， 且本地兼有南北稻区稻作资源的优点， 属于中籼中粳适宜区。南阳水稻生产在1949-1988 年的40 年间， 水稻种植面积不断波动，最高种植面积达6.9 万hm2，单产由 124.5 kg/亩提高到 300.0 kg/亩。 进入 20 世纪90 年代，南阳实施旱改水工程，1990-1995 年水稻面积曾达到 8.6 万hm2的最高纪录， 全市平均产量473.0 kg/亩，籼稻面积占水稻种植面积的3/4。 1990-2004 年水稻种植面积一直在5.3 万～6.5 万hm2之间徘徊， 产量在 450.0 kg/亩左右；2005～2013 年水稻种植面积在 4.61 万～5.11 万 hm2， 总产量在 3.04 万～3.60 万 t，投入产出比在 0.93∶1 左右；2014-2020 年水稻种植面积在 3.29 万～4.20 万 hm2，总产量在 2.38 万～3.08 万 t，粮食自给率已不足 40%[1]。

南阳位于河南省西南部， 属于豫西南麦稻轮作区，是河南省重要的商品粮生产基地。 南阳市年平均日照时数 1 900～2 000 h， 年平均气温 14.5～15.8℃，无霜期 220～240 d，年平均降雨量在 709～1 200 mm，全市日平均气温稳定通过0℃的活动积温在5 050～5 250℃， 全市日平均气温稳定通过10℃的活动积温在4 500℃，素有“鱼米之乡，渠首源头”的美誉。 本文作者通过分析南阳市水稻生产的现状和存在问题，提出了相应的发展对策， 以期为南阳水稻产业的发展提供借鉴。

1 南阳市水稻生产能力历年变化

水稻的产量是由亩穗数、穗粒数、结实率及千粒重4 个因素构成的，它们之间是相互联系、相互制约和相互补偿的，并不是亩穗数愈多，或穗粒数、结实率、千粒重愈高，产量就愈高；不同的产量构成因素在水稻不同的生育阶段完成。 在实际生产中，水稻又受到各种胁迫因素的干扰，比如温、光、水、土等自然因子，种子、农药、化肥等生产因子，政策、科技、劳动力等社会经济因子， 代表一个地区在现有资源条件下所形成的生产能力。

1.1 水稻播种面积、产量逐年下降

2005-2020 年南阳市水稻播种面积和产量总体呈缓慢下降趋势，且二者呈正相关关系（表1、图1）。2006年南阳市水稻播种面积和产量分别为5.11万hm2、3.60 万 t，2020 年分别减少到 3.66 万 hm2和2.56 万t，减幅分别为0.024 和0.155。 15 年间南阳水稻播种面积和产量分别平均减少1.85%、1.23%；总产减幅最大年份是 2006-2007 年、2013-2015 年、2018-2019 年，分别为 0.260、0.075、0.182（图 1），水稻总产减幅最大的原因是持续高温、干旱，水资源短缺，水稻种植面积减少，水稻总产降低。

图1 2006-2020 年南阳市水稻种植面积和产量的变化幅变

表1 2005-2020 年南阳市水稻种植面积和产量

1.2 水稻单产稳步提升

2005-2020 年，南阳市水稻单位面积平均产量总体呈上升趋势， 且南阳市水稻平均单产低于同期河南省。 2006 年南阳水稻平均单产水平高于全国，2007-2011 年南阳水稻平均单产水平低于全国，2012-2020 年南阳水稻平均单产稳步增长且高于全国（图2）。2011-2020 年南阳市水稻单产高于国家平均单产水平， 单产提高归功于南阳首选水稻品种宛粳096 的审定及水稻“壮、适、平”超高产栽培技术产业化的推广应用。

图2 2006-2020 年南阳、河南及全国水稻单位面积产量（kg/hm2）

1.3 水稻单位面积产量与光照、降雨年际间变化

由表 2 可知，2006 年、2014 年、2019 年 6～9 月南阳降雨偏少， 同期水稻种植面积最小； 2007 年、2010 年、2018 年、2020 年降雨最多，分别为 469.4 mm、868.9 mm、600.2 mm、742.9 mm， 同期水稻种植面积大，降雨量和播种面积变化幅度基本吻合（图3）。 南阳是南水北调中线工程核心水源地，域内河流众多，亩均水量居河南省第1 位，水资源非常丰富，但是农业用水依赖降雨的程度较大， 涉水农业抵御自然灾害的能力较差。

图3 2005-2020 年南阳市水稻播种面积与降雨量年际变化幅度

表2 2005-2020 年南阳市水稻生长季的降水量和日照时数

由图4 可知， 水稻生长季日照时数与产量成正比，在降雨量一定的情况下，随着日照时数增加产量不断提高。

图4 2005-2020 年水稻单产与日照时数的关系

2 南阳市水稻生产存在的主要问题

2.1 土地资源约束加快，影响生产可持续发展

人均耕地和水田面积减少、 耕地质量下降是目前南阳市土地资源面临的主要难题。 虽然近年来南阳市政府已出台多项保护耕地政策， 但利益化驱使让耕地保护的难度越来越大。 一方面，随着城镇现代化和工业化进程的加快占用大量的耕地， 而补充的耕地大多数是围垦或开荒地，地面落差较大，水源难以保证，并且南阳市耕地储备资源已严重不足，土地供需矛盾日益凸显；另一方面，政府发展菌、花、果、药种植、绿色种养、稻渔综合种养、旅游观光等特色农业，导致水稻面积减少，进一步加剧了粮食主产区“非农化”“非粮化”现象的产生[2]。 2005-2020 年南阳市水稻播种面积减少了1.78 万hm2， 降幅达35.1%。在耕地面积逐年下降的形势下，稳定水稻播种面积、提高粮食综合生产能力、 凸显农业商品粮基地的任务越来越重。

2.2 水资源丰富，农业灌溉利用率严重不足

南阳市分属长江、淮河、黄河三大流域，淮干、丹江、 唐白河、 沙颍河四大水系， 是河南省河网较密的地区之一，全市水资源总量居于河南省第二（仅次于信阳）。 按照“以水定稻”的原则，南阳有效灌溉面积达800 万亩， 在保证旱作灌溉的条件下， 可保证150 万亩水稻的灌溉需水。南水北调中线工程每年为南阳增加可利用灌溉水12 亿m3，为邓州增加可利用灌溉水7 亿 m3，按每亩稻田需水400 m3计算，可保证200 万亩以上稻田的灌溉需求， 为南阳水稻产业发展提供了水源保证。 但是农田建设等基础条件比较差， 相当一部分的耕地在需水季不能有效得到水源灌溉，一定程度上抑制了水稻种植面积的扩大。

2.3 水稻生产比较效益低

由表3 可知， 南阳市不同模式水稻栽培投入与产出效益比较，手插秧化肥、农药、灌溉、机械、用工投入均高于机插和直播，水稻产量、产值与投入成正比；直播稻投入、产量、产值相对较少，按照2.8 元/kg的价格计算，纯收益为 8 734 元/hm2，产投比为 1∶1.68。水稻直播栽培能有效缓解“三大矛盾”：一是劳动力资源矛盾。 二是生产季节矛盾。 水稻种植面积扩大，承包大户增多， 需要抢时抢种， 而采用水稻直播可缩短生育期， 同时播期弹性大， 适播期长， 有利于省时， 能缓解季节矛盾。 三是种粮比较效益矛盾。随着劳动力价格提高， 生产成本不断增大， 而采用水稻直播栽培技术， 可省工、 省肥、 节水， 增产增效， 经济效益明显。

表3 南阳市水稻种植比较效益（单位：元/hm2）

3 南阳市水稻生产发展方向

3.1 加大农业科技投入，提高粮食综合生产能力

稳定水稻播种面积， 提高单产和降低生产成本是水稻产业提质增效可持续发展的根本方向。 随着农业科技水平的不断提升， 水稻生产已经发展到了效益优先的时代， 单位面积稻田产出的高效益成为水稻育种的主导目标。 高产和高效是一致的，高产仍然是获得高效益的重要手段。 加强水稻新品种的选育和推广、 提升水稻综合生产能力成为现阶段保障粮食安全的重要抓手。 近年来南阳市推广了一批以宛粳096、宛粳68D 为代表的抗灾、抗病、高产、优质水稻品种，“南阳市水稻标准化生产技术研究与应用”“豫西南稻区水稻轻简栽培技术示范与推广应用”“水稻高产、 高效生产技术创新研究与应用”“水稻绿色优质高效综合技术模式研究推广与应用”等技术的集成推广，推动了水稻单产连创新高，充分发挥了水稻的高产潜力，还能促进节肥、节药、节水、省工、省时等资源节约型农业的可持续发展[3]。

3.2 提高水稻生产全过程的高效性

3.2.1 水稻育种技术的高效性 分子标记和基因芯片技术能提高优良基因型的选择效率， 基因编辑技术能高效创造优良等位变异， 转基因技术能跨物种转移优良性状，这些都是提高育种效率的好方法。

3.2.2 水稻产出性状的高效性 高产是获得高收益的基础，优质是提高单位产量效益的“乘数”，多抗是减少单位产量成本的“除数”，早熟能保证不同茬口水稻的衔接， 这些性状的整体协同才能实现单位面积稻田产出的高效益。

3.2.3 水稻耕作性状的高效性 发展直播加再生稻、麦后直播稻、油稻两熟、稻渔共作等多种稻作模式。 以稻谷为主的生产模式向经营规模化、农民专业化、服务社会化、全程机械化、栽培轻简化的方向发展。 稻作模式的变化促进水稻育种目标的调整和技术升级。

3.3 加强农业配套设施建设，提高农业抗风险能力

近年来， 南阳市以粮食功能区和高标准农田建设为契机，不断提升耕地质量，加强田间道路、沟渠配套及农田基础水利设施等建设。 总体来看，南阳市整体农业基础设施相对完善，但利用效率较低。 近年来，高温、干旱、雨涝等气象灾害发生不断，稻农缺乏抗灾、减灾技术，不同程度地影响水稻产量和农民种稻的积极性。 因此，在完善基础设施建设的同时，应兼顾适应现代粮食生产需要的农业配套设施建设和高素质农民技术培训，提升稻米产品附加值，实现订单农业、农产品精深加工、品牌产品销售及服务于一体的三产融合，实现农业增效和农民增收。