小龙虾轶事

2022-12-14 10:08:30朱艳红
青年文学家 2022年30期
关键词:弟媳塑料桶婆家

朱艳红

湖田村原本是没有小龙虾的,今年突然现身的小龙虾让我一家子变得热闹异常。

小满前一周,在家庭微信群很少发言的爱人的弟弟破天荒地上传了个视频,婆家那张熟悉的餐桌上摆了四五个菜,其中一盘鲜红的小龙虾吸人眼球。三侄女上来问:“自己搞的小龙虾?”弟媳骄傲地说:“这是家门口风车塘的水渠里放地笼抓的。”

婆家门口有个大池塘,婚后常听爱人提起,小时候在夏天他常和小伙伴们去池塘里洗澡。稍大些,他常跟着他爸去池塘里放鱼。结婚二十余年,每年会回去很多趟,少则一天来回,多则待上一周,要不是这次无意间听家里人在微信里闲聊,我一直不知道池塘还有这么个富有诗意的名字。据说,小龙虾最初是从国外引进,后来泛滥成灾,现在则成了我们餐桌上的美食。况且在此之前,家里人,甚至湖田村人,谁也不知道风车塘里现在还生长着小龙虾。

这个夏天,小龙虾成了家庭微信群里的热门话题。没过两天,弟媳也上传了两个视频,一个盆子里装了十来只小龙虾,一个铁桶里装了大小两条鳝鱼和几条小鱼。接下来,她还做了个文字说明,自己放的小龙虾、鳝鱼。二侄女发了个偷笑的表情,说:“这是实现小龙虾自由了。”又过了两天,弟媳再次传了个视频,两个盆里都是密密麻麻的小龙虾。这时,大侄女上来惊奇地说:“天啊!这么多小龙虾。”三侄女说:“可以卖了,不然天天吃小龙虾吗?”弟媳回答:“十多斤送人的。”

转眼间,端午节到了。准备回婆家过节时,我心想,不知家里现在是不是还可以抓小龙虾?要是有的话,可以去体验一番。

回到婆家,我推开一楼卫生间的门一看,一只大大的白色泡沫箱里,挤满了小龙虾。小龙虾可能想爬出去,一只只前呼后拥,沿着箱子边叠罗汉般向上攀爬。我将泡沫箱移至厅堂,细细地观察,只见一只甲壳无比坚硬的特大号小龙虾,在中间张牙舞爪地举起那对上面布满了红色斑点的大钳,向前方伸展着,仿佛要跟谁拼命似的,四周的小龙虾则自顾自地在箱子里爬行着,见没有谁去理会它,才扫兴地慢慢将大钳收了回来。

侄媳妇仿佛知道我的心思,吃中饭时,问我:“大妈,等下去抓小龙虾吧?就在我们家厨房围墙对面的水渠里就有。”吃完饭,我们跟在已穿上迷彩连体潜水背带裤,提着塑料桶的弟弟后面,出了院子大门,沿着院落砖墙边走。新农村建设在池塘边靠近湖田村东侧一带建有水泥花板围墙,我家厨房对面的位置有一缺口,下去便是前面池塘的那条水渠。

水渠算得上很宽,有三四米的样子,有的地方可能还不止,像是一个小滩涂,四周长满了葱茏的野茭白和水草。弟弟下到水渠后,麻利地将沉入水渠中的地笼从进口处一节节在水中收上来,里面的小龙虾全部落到地笼的底部,然后将底部的扎绳解开,把小龙虾倒进塑料桶中。就这样,弟弟一个接一个地收,又一个接一个地放,这段水渠竟然放了五六个长短不一的网。塑料桶里的小龙虾很快就有了半桶。我也拍了个视频传在群里,然后喊道:“快回来吃小龙虾啊!”三侄女说:“突然也想回家了。”

侄子将家里的小龙虾全部拿出来清洗,说:“今天做个小龙虾来吃。”箱子里有些虾壳,是被踩死的小龙虾留下来的。被踩死的小龙虾身子软软的,侄子把它们挑出来,扔给鸡吃。侄媳妇告诉我,小龙虾也像夏天的蝉一样,会蜕壳,蜕一次壳便长大一些。这时,我才知道,原来一只小龙虾从幼体到成年竟然需要蜕壳十一次。

只见,侄子夫妇熟练地伸手进去,用拇指和食指掐住一只小龙虾的虾背提了上来。此时,不可一世的小龙虾,动弹不得。然后,另一只手捉住它的头,兩边对拉撕扯,将小龙虾掰成两半,从尾部一扭一拉拉出来一根长长的虾线,再将虾头、虾壳、腮须、肚肠去掉,只留下那把大钳子和一坨肉。最后,放入白酒和面粉浸泡,过滤出杂质,清洗干净。

晚上,弟弟下厨,炒了一钵家里自己抓的野生小龙虾。餐桌上,有对小兄妹对小龙虾极感兴趣,吃完一只,便叫喊:“要小龙虾,要小龙虾。”大人没有及时给他们夹,他们便直接伸手去碗里抓。看到小孩子可爱的馋样,我忍不住想笑。

这个夏天,小龙虾这道舌尖上的美味,给我们的生活带来多少的欢乐呀!

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