稻鳖鱼虾共作亩效益过万元

徐笑娜，蒋业林，宋光同，陈祝，王芬，徐福淞，苏友风，朱成骏

(1.安徽省农业科学院水产研究所，安徽 合肥 230041；2.天长市益名特种水产养殖专业合作社，安徽 天长 239300；3.桐城市苏氏农业发展有限公司，安徽 桐城 231400；4.安徽省鳖类养殖工程技术研究中心，安徽 合肥 230041)

稻渔共作模式具有稳粮食、增收益、提质量、环境友好等多种优势，是一种符合国家倡导的健康绿色综合种养模式。本文阐述了天长市益名特种水产养殖专业合作社稻鳖、鱼、虾共作技术要点，现将试验情况总结如下。

一、试验条件和方法

1.试验稻田准备

试验稻田位于安徽省天长市金集镇，周边无污染源，环境安静，水体清澈，水源充足，进排水方便。试验稻田每块面积为10亩，共6块稻田，长方形，东西走向。稻田田埂坡比1∶3，高1.5米，宽3米。稻田两面有沟，沟宽4米，深1.2～1.5米，稻田水深20厘米。稻田田埂斜坡上铺设一层黑色土工膜，在土工膜上铺一层聚乙烯无结网。土工膜和聚乙烯无结网上下端缝合为一体，下端扎入塘埂底部40厘米，上端与塘埂上的防逃膜底端合为一体，埋入埂内40厘米。防逃膜与埂面垂直高出60厘米，每间隔2米用镀锌管和塑料管支撑防逃膜。

2.品种选择

水稻品种选择“华润2号”，鳖品种选择生长快的中华鳖日本品系。

3.水稻种植和鳖放养

(1)水稻秧苗在5月中旬栽种，行距×株距为20厘米×22厘米。

(2)鳖放养时间为6月上旬，选择活力强、反应灵敏、体色亮泽且无病无伤的鳖投放，规格为400～500克/只。放养数量300只/亩，放养重量135千克/亩。

4.克氏原螯虾和其他鱼放养

(1)克氏原螯虾在3月中旬投放，每亩投放25千克，规格为2.5～5克/只。

(2)其他鱼放养时间为3月中旬，放养品种为花鲢、白鲢、黑鱼。其中，花鲢20尾/亩、白鲢30尾/亩、黑鱼15尾/亩，规格均为250克/尾左右。鱼苗下塘前进行消毒，用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡15分钟。

5.饲养管理

(1)水质管理。水质调控是稻鳖共作的难点，良好的水质可保障苗种成活率、促进生长以及减少病害的发生。试验期间，每周补水1次，以确保水稻生长为宜。

(2)饲料投喂。中华鳖投喂人工配合饲料，每天早、晚各投喂1次，每次投料按照鳖总重的5%～8%比例进行投喂，投喂量以1小时内吃完为宜，并且根据天气、温度、水质以及摄食情况而适当调整。所有饲料投喂均坚持“四定、四看”原则。

(3)病害防治。坚持“预防为主、有病早治”的防治原则。对使用工具、稻田、鳖苗均进行消毒。对稻田、鳖苗只进行1次消毒即可，即在鳖苗投放当天上午(一定选择晴天)，以300克/亩的浓度向田里投放二氧化氯消毒，下午投放鳖苗。

(4)日常管理。坚持每天早、中、晚各巡塘1次，检查进水口、排水口、防逃设施是否完好。观察鳖的摄食、生长、活动以及水质变化情况，及时捞取池塘杂物，每天做好池塘养殖日志和试验记录。在7-9月，注意加注新水。

二、试验结果

1.产量

12月初进行拉网清塘，收获中华鳖330.62千克/亩、平均规格1.21千克/只。稻谷产量432.05千克/亩。收获经济鱼71.35千克/亩，克氏原螯虾67.58千克/亩(表1)。

表1 稻鳖、鱼、虾收入统计

2.经济效益

中华鳖商品鳖产值1 666 308元，水稻产值33 699.9元，花鲢、白鲢、黑鱼产值68 503.8元，克氏原螯虾产值121 650元(表1)。稻鳖、鱼、虾综合种养总产值为1 890 161.7元。稻种、鳖种、人工费用、饲料、水电费等其他费用合计支出843 013.2元(表2)，总利润1 047 148.5元，平均亩利润17 452.475元，投入与产出比1∶2.24。

表2 平均每块稻鳖田支出统计 元

三、分析与讨论

试验结果表明，该稻鳖、鱼、虾共作模式既有良好的生态效益，养殖环境达到国家规定标准，又有良好的经济效益，亩均利润1.7万元以上。实行稻鳖、鱼、虾共作模式，鳖吃掉稻田里面的害虫和杂草，疏松泥土，残饵、粪便成为有机肥，促进水稻生长。鳖在仿野生的环境下，生长快、品相好，品质接近野生鳖。稻鳖、鱼、虾共作充分利用了不同物种的生物特征，提高了稻田单位面积产出率。

该试验具有较高的经济效益的要点在于：①优质苗种选择。本试验鳖苗来自于该养殖场自繁的中华鳖日本品系，其生长快、抗病性较好、无运输损耗。②严格消毒。该试验选择晴天投放鳖苗，上午在9-10点使用浓度为11%的二氧化氯进行水体消毒，下午在4-6点投放鳖苗，在养殖过程中基本无细菌性和寄生虫病害，保证了成活率在95%以上。③增加水体多样性。通过投放克氏原螯虾、花鲢、白鲢、黑鱼增加水体生物多样性，既能消耗掉残饵，调节水质，自身也能为中华鳖提供鲜活饵料。

本试验探索出一种合适的放养品种、放养密度、放养规格的稻鳖、鱼、虾共作养殖模式，在不影响稻田种植的前提下，能提高鳖的养殖产量和经济效益。通过本试验研究，及时总结新型混养模式技术，加大示范和推广力度，能促进安徽省中华鳖养殖业的稳步、健康发展，并进一步调动农户的生产积极性，为市场提供丰富而优质的中华鳖产品，对实现农业增效、农民增收具有重要的指导意义。