新加坡有望吃上变大了的“太空香菜”

“未来，新加坡人可能吃到由太空'超级种子培育出的蔬菜。”新加坡《联合早报》12日报道称，2021年，11个国家将22种不同植物的种子放到一个密封袋中，然后将袋子送到距离地球400公里的国际空间站，观察太空之旅对种子产生的影响。虽然严酷的太空环境对人类来说是挑战，但香菜种子却经过一个月的太空之旅变成“超级种子”。

重返地球后，“超级种子”长出的香菜重达41.4克,　而地球上普通种子长出的香菜约重33.1克。新加坡食品局等该项目参与方称，也许是太空辐射和微重力让种子发生基因突变,　赋予了种子一些有利特性。

科学家们对太空植物的叶子、根、茎进行基因分析，发现与普通植物相比，它们的数百个基因以不同的方式被激活。科学家还表示，将开展更多研究了解太空环境对植物基因的影响，挖掘太空育种潜力，培育新一代的耐寒作物。这种作物可以抵御疾病和恶劣气候，有助于提高粮食安全。▲（叶满）