中兽药非法添加物质及检验方法初探

张跃京， 邱富娜

（河南省兽药饲料监察所，河南 郑州 450000）

伴随畜牧业的快速化发展，在防治动物疾病中，兽药发挥着关键性作用。长时间使用化学药品，造成动物耐药性，或是药物残留问题愈发突出，受到了人们的广泛关注。要想掌握中药散剂中含有何种化学药物具有一定难度，应全面筛查化学物质，进行定性鉴别。

1 治疗类中兽药非法添加药物

1.1 胃肠疾病

动物胃肠中兽药占据一定比例，从胃肠功能影响角度出发，分为两种：第一，调节胃肠运动中兽药，具有行气化湿与泄热通便的作用，增强机体代谢能力，加快胃排空，主要治疗便秘与腐蚀不化病症；第二，对胃肠运动起到抑制性作用的中兽药，具有一定的价值作用，降低胃肠蠕动，对肠道细菌具有杀灭作用，增强机体抗病毒能力，在相关病症中具有良好运用，例如鸡白痢和久泻便稀，一般利用乌梅散和白龙散等。在这部分中兽药中，将相关抗菌药物添加其中，在一定程度上讲，广谱抗生素在一定时间内，可以将动物当中的病菌杀灭，在动物急性血痢中都具备一定的价值作用。从价格角度讲，这部分药物不是十分昂贵，因此，是经常利用的添加药物。

1.2 呼吸道疾病

饲养环境恶劣，经常会出现呼吸道疾病并伴有精神沉郁、体温升高等症状，后期严重时对消化功能具有严重影响，基于动物呼吸道感染造成的发热，一般常使用中兽药进行治疗，比如荆防解毒散和清瘟败毒散等。针对病毒性感冒，部分非法分子经常将利巴韦林药物利用其中，提高药效。基于动物高热和肺炎情况，将乙酰氨基酚药物进行利用，利于退热，在这样的基础上，将多西环素与恩诺沙星进行利用，用来治疗呼吸道炎症。

2 养殖类中兽药非法添加药物

我国具有极为丰富的中药资源，纵观养殖业，以药用植物散剂为基准。一些奶牛场或是肉牛场中兽药占据重要地位，发挥着关键性作用。一些非法商贩，为了利益最大化，将“瘦肉精”添加到兽药之中，为了提高效果，将西药成分也添加其中，或是采取改变组方的方式，但实际标明为中西药复方制剂。此外，在中兽药标签中，含有多种物质，这部分物质为促生长剂，但添加成分为国家禁令添加的药物。

3 非药物类添加物质

中兽药中非法添加抗生素，其滤渣对动物起到了加快生长的作用，还能提高耐药性，不法分子将药渣粉回收，再次加工用来对制作兽药。部分商贩将沙子和树叶等融入中兽药中，在一定程度上讲，这种方式对消费者实际利益产生了损害作用，对养殖户而言，造成了极大的损害，查处也具有一定的难度性。针对变相药物添加这样的现象，作为检测部门在检测方法上，应确保覆盖具有全面性，提升检测能力，有效筛选抗生素残留。基于以次充好的情况，利用外观检查的方式，或是利用含量测定方式，真正确保药品质量。

4 中兽药非法添加物质及检验方法

4.1 显色法

对于显色法而言，主要以被测药物为基准，将相关试剂加入其中，最终颜色发生反应，换言之为呈色。要想进行初步筛选判定，应以化学方式对专属性进行鉴别。例如喹诺酮类药物和丙二酸发生反应后，呈现出红棕色。这种方式成本低、操作简单，但却具备一定的缺点，例如含有极为复杂的中兽药成分，相互干扰，仅仅能进行初步检定，需要和相关方法结合加以验证，避免发生“假阳性”这样的情况。

4.2 显微鉴别法

这种方法主要是利用显微镜观察药材内部组织情况，例如细胞和组织构造等，是鉴定质量的一种方法。在显微镜作用下，部分化学成分会具备显微特点，因此只能用作对化学成分的初步判断。

4.3 红外分光光度法

在药物结构测定中，这种方法具有良好的运用效果，具备一定的优势特点，例如专属性。但在中药中将单一化学成分进行提取，操作具有复杂性，成分间经常会干扰。

4.4 高效毛细管电脉法

这种方法具备一定的特征，例如分离效率高，并且快速手法较多，在药物分析中是极为重要的。