惠山地区四季西芹1年3茬绿色生产技术*

许 诺

（江苏省无锡市惠山区农业发展服务中心蔬菜技术推广站，江苏 无锡 214100）

芹菜，别名香芹、蒲芹，为伞形科芹属一二年生草本植物。芹菜含有丰富的矿物盐、维生素以及具有挥发性的芹菜油，口感脆爽清香，能提高食欲，深受无锡地区消费者青睐[1]。惠山区精细蔬菜产业园是江苏省无锡市重要的蔬菜保供基地，我们结合产业园内四季西芹的生产情况，总结了当地四季西芹1年3茬绿色生产技术，现将其介绍如下。

1 品种选择

惠山区精细蔬菜产业园种植的芹菜品种主要为天津市宏丰蔬菜研究所选育的四季西芹。该品种植株直立抱合紧凑，长势整齐，叶片鲜绿，叶柄浅绿，实心，纤维少，口感脆嫩，单株质量0.6~0.8 kg，抗枯萎病[2]，适宜惠山地区春茬、夏秋茬及秋冬茬栽培。

2 适期播种

采用穴盘育苗（春茬可直播）。四季西芹春茬于2月下旬~3月中旬育苗，夏秋茬于7月中旬~8月下旬育苗，秋冬茬于9月中旬~10月下旬育苗。

3 地块准备

选择排灌方便的地块，按惠山区推广应用的健康土壤培育技术[3]进行土壤管理。定植前深耕，翻晒土壤，做好土壤消毒工作；每667 m2施商品有机肥300~500 kg、复合肥30~50 kg、生物菌肥15~20 kg作基肥，并适量补充硼肥。惠山地区降水多，种植芹菜应筑深沟高畦。挖田外排水沟深80 cm，田内沟与田外排水沟垂直、深40 cm以上，田内沟两边的畦沟深15 cm以上[4]。及时清沟理墒，保持排水通畅。芹菜连茬种植病害发生严重，且易发生连作障碍，因此应每年轮作换茬。

4 定植

春茬芹菜于3月下旬4月上旬定植，夏秋茬芹菜于9月上中旬定植，秋冬茬芹菜于10月中下旬定植。定植株行距为25~30 cm，每667 m2栽10 000株左右。选晴天傍晚或阴天定植，栽苗前畦面浇透水。春茬宜密植，以提高单位面积产量，夏秋茬和秋冬茬可适当加大株行距，以增加单株质量，提高芹菜商品性。

5 田间管理

5.1 水肥管理

生长期间勤浇水，保持土壤湿润，促进四季西芹根系生长，以减少西芹的纤维含量。及时追施氮、磷、钾肥，及硼、钙肥，预防空心、黑心病发生和叶柄纵裂。采收前1个月，叶面喷施50 mL/kg赤霉素1~2次，以提高芹菜的产量和品质。

5.2 温度和光照管理

芹菜为半耐寒性蔬菜，喜阴凉湿冷环境，不耐高温，生长适宜温度为15~20℃[5]。四季西芹和本芹相比抗逆性较弱，低温易发生冻害，秋冬茬应采取保温防冻措施保证棚内温度不低于-3℃。高温环境下四季西芹易发生烂心，惠山地区7月中旬~8月下旬大棚不宜种植西芹，可利用空棚期种植1茬速生叶菜，也可进行高温闷棚消毒。

6 病虫害防治

四季西芹病害主要有叶斑病、斑枯病等，虫害主要有菜青虫、蚜虫、斑潜蝇等。

6.1 病害

使用除湿机合理调控棚内湿度，防止病害蔓延；利用臭氧发生机杀菌，可有效预防芹菜叶斑病、斑枯病等病害[6]；芹菜叶斑病每667 m2可用10%苯醚甲环唑乳油60~80 mL喷雾防治，斑枯病每667 m2可用25%咪酰胺乳油50~70 mL或10%苯醚甲环唑乳油35~45 mL喷雾防治。

6.2 虫害

在种植地块附近安装太阳能杀虫灯，可有效杀灭菜粉蝶、斑潜蝇等害虫；田间悬挂黄板，诱杀菜粉蝶、蚜虫、斑潜蝇等害虫；菜青虫每667 m2可用8 000 IU/μL苏云金杆菌悬浮剂100~150 mL喷雾防治，蚜虫每667 m2可用1.5%苦参碱可溶液剂30~40 mL喷雾防治，斑潜蝇每667 m2可用1.8%阿维菌素乳油40~80 g喷雾防治。

7 采收

四季西芹植株外叶出现衰老迹象前及时采收。惠山地区春茬西芹于5~6月采收，夏秋茬西芹于9~10月采收，秋冬茬西芹于翌年1~2月采收，具体采收时间可根据市场行情和西芹长势而定。