DHI、TMR饲喂技术在奶牛养殖中存在的问题及对策

任 洁，范 鑫

(1.西安市奶牛育种中心，陕西 西安 710065；2.西安市国际港务区农林水综合服务中心)

奶牛生产性能测定技术(DHI)、全混合日粮(TMR)饲喂技术是现代牧场普遍采用的养殖技术，使我国奶牛也走向规模化、集约化、科学化的发展。近年来，DHI和TMR饲喂技术在西安市规模牛场得到了大力推广，并取得了显著的成效。但是经过多年的发展利用，奶牛DHI和TMR饲喂技术在推广应用过程中也出现了较多的问题。本文通过对西安市200头以上规模奶牛场的实地调研，概述了西安市在推广应用奶牛DHI和TMR饲喂技术时存在的问题，并提出了相应的对策和建议。

1 存在的问题

1.1 DHI工作方面的问题

从当前和今后一段时间奶牛的发展来看，标准化规模化的牛场是今后发展的方向，DHI工作对奶牛群遗传改良、选种选配、调控奶牛生产、预防奶牛疾病等方面有着非常重要的作用，同时为牛群标准化饲养、数字化管理奠定了基础，是实现我市养殖业由传统向现代化养殖转变的途径。然而西安市的DHI 工作滞后，利用率不高，这主要表现在以下几个方面。

1.1.1 牛场挤奶设备落后 在参与此次调研的牛场中，挤奶设备参差不齐，品牌种类繁多，位数8～20位不等，有些场家挤奶设备无计量装置，有计量装置的场家有的是计量甁，有的是电子计量仪，以上仪器设备是否是正规厂家生产的还有待考量，这难免增加了取样的难度，影响了检测样品的代表性。

1.1.2 测定报告利用率不高 根据我们的调研，DHI检测场家的技术人员常说的一句话就是：我们需要技术支持。但是具体需要哪方面技术支持与服务他们又说不出来，只知道应用DHI好，但又不知好在哪里。这在一定程度上说明他们对测定报告理解的不全面，甚至他们可能没有将DHI报告的分析结果应用到实际生产当中。

1.1.3 DHI推广难度较大 在DHI工作的推广方面，多数场家持观望态度，早期参与DHI测定的场家不收费，之后想要参测的场家需要收取相应的成本费用，在养殖利润较低、牛奶的收购价下降等因素的制约下，一些养殖场户产生想参加检测却又不敢参与的矛盾心理，在这种情况下，西安市DHI工作的全面开展收到很大的影响。

1.2 TMR应用方面的问题

TMR是根据奶牛不同生理阶段的营养需要，按饲喂配方比例，将切碎(揉搓)成适当长度的粗饲料，与精饲料及多种维生素、矿物质等进行充分搅拌混合而得到的一种营养相对均衡的日粮。通过TMR技术能够提高奶牛采食量、产奶量及牛奶品质，同时降低奶牛疾病发生率，进而提高奶牛养殖效益。然而在近年来的生产实践中，TMR饲喂技术的推广应用也出现问题，具体有如下两方面。

1.2.1 混合机选择不当 据此次调研所知，西安市采用TMR技术的养殖场中，有的牧场TMR设备的容量是4 m3，供全场350头奶牛日常采食；有的牧场TMR设备的容量是7 m3，供260头奶牛的采食。一般而言，混合机的选择应与牛场存栏数相匹配，当养殖场选择的混合机容量过小，一些存栏较多的养殖场在混合较大批次的奶牛饲料时，就会出现设备超负荷运转的情况，造成饲料质量异常。

1.2.2 造成料混合不当的因素 一方面是部分养殖场无TMR技术操作规程，TMR配料时经常出现投料次序混乱、投料量过大等情况，造成日粮混合过度或者不足、混合均匀度较低，最终导致配方失真，影响饲料的有效利用。另一方面是养殖场有TMR操作规程，但是并没有引起养殖人员的重视，他们只是按照经验或者凭感觉适当加入饲草料。此以往，在浪费饲料的前提下，奶牛营养不均衡、体况下降、产奶量降低，最终可能会导致养殖场经济效益的损失。

2 对策与建议

2.1 继续加大DHI和TMR技术的推广力度

TMR配方是针对每一个奶牛场和每一阶段奶牛的具体实际来进行配制的。TMR配制的主要依据就是奶牛的生产性能，在奶牛饲喂了所配置的TMR后，通过生产性能测定结果查看是否充分发挥奶牛泌乳的遗传潜力和繁殖力。当然，这一过程的有效开展需要奶牛场工作人员及时准确的收集、加工、存储奶牛养殖方面的相关信息。因此，我们在规模奶牛场DHI和TMR技术的应用方面，应把DHI和TMR技术和牛场的日常管理结合起来推广，带动牛场通过日常管理、DHI应用，指导TMR科学、有效的改进，实现牛群改良和增值，选择和淘汰，控制和规划的科学管理。

2.2 加强技术培训

夯实养殖基础,技术人员业务素质和业务能力的提高，有利于DHI和TMR技术的展开。在对正在使用DHI和TMR技术的养殖技术人员的培训方面，建议培训内容侧重于正确采样、正确记录生产过程各项数据，结合本场实际正确分析、解读和运用DHI报告,同时根据DHI报告合理分群、及时调群，充分发挥TMR饲喂技术的优势；在对其他养殖场户的培训方面，建议从建立牛场管理软件、完善牛只系谱档案和生产记录开始，我们可以通过现场讲解、实地指导等多种形式为牛场的信息化管理奠定良好的基础。

2.3 建立试点

促进新技术的应用,养殖户中，绝大多数是农民，他们对新事物的接受能力差，对眼前利益较为看中，在奶牛生产性能测定方面，西安市早期参与生产性能测定的牛场有5家，不收取任何费用，目前对于新加入的参测养殖场，陕西DHI中心会适当收取测定的成本费用，在TMR技术的推广方面，需要投入一定的资金用于TMR相关仪器设备的购买，在奶牛养殖TMR和DHI问题上，他们也许只看到了前期投入时所需的费用，而看不到新技术推广后所带来的经济效益，有的是为了节省一时的费用，有的则持观望态度而迟迟不敢采用新技术，这在一定程度上阻碍了奶牛养殖新技术的推进速度。因此，我们建议选择1～2个有代表性的奶牛养殖场，帮助养殖场户们对DHI和TMR技术使用前后的投入和产出的济效益进行分析和对比，在养殖户实实在在的看到新技术投入后所带来的效益后，相信以点带线，以线带面，长此以往西安市规模牛场奶牛群的品质和质量会得到不断提升。