猕猴桃标准化栽培

段程久

（屏边县经济作物技术推广站，云南 屏边 661200）

1 园地选择

1.1 气候土壤

适宜选择年均气温16.5 ℃，年降雨量1 200～1 600 mm，海拔1 100～1 800 m的区域。土壤要求pH值5.5～6.5、土层深厚、疏松透气、排水良好的沙质土壤，有机质含量≥1%。

1.2 地块选择及改土

选择平地或坡度45°以下的山地建园，周边植被较好，具备一定的防风效果，园地周边无污染源。猕猴桃属喜光植物，在山区选择园地时宜选择东南坡和西南坡。地块平整后，按测土配方施肥量先将肥料施入土壤表层，深翻60～80 cm，肥土混匀后用机械深耕30～40 cm，耙平。

1.3 架型选择

坡度10°以下的地块及平地适宜用大棚架，坡度10°以上的丘陵或山地建议采用“T”形架。

2 定 植

2.1 定植时间及规格

落叶后至次年萌芽前，越早定植效果越好；生长季节在5—6月春梢老熟后也可种植。定植株距2.5 m、行距3.5 m为宜。

2.2 定植方法

定植前剪去受伤或霉烂根系，保留健康部位，定植塘回填土挖30 cm深的定植穴，苗木放入穴中央，根系疏理展开后盖细土至根茎部3～5 cm高并压实，使树盘高于地面10～20 cm，浇足定根水，树盘上覆盖薄膜或干草作保护。

2.3 立干牵引

萌芽前后离苗木约15 cm处立一直径2～3 cm、高2.3 m的直立竹木棍，上部固定在中心钢丝上，下部入土25 cm，以引绑主干用，也可用线牵引。

3 田间管理

3.1 深翻改土

针对建园前未改良土壤的园区，每年结合秋季施肥，在定植穴外沿（见根而不伤根）挖半环状沟或条状沟，宽度40 cm，深度40～50 cm，将腐熟有机肥或复合肥均匀拌土回填，做到肥土混匀。第2年接着上年深翻的边沿，向外扩展深翻，直至全园深翻一遍。

3.2 中耕除草

树盘内有杂草或土壤板结时要及时中耕除草。以浅耕5～10 cm为宜，始终保持园内土壤疏松湿润无杂草。

3.3 施 肥

定植当年主要施用液肥，亩施纯氮6 kg、纯磷（P2O5）3 kg、纯钾（K2O）6 kg。2～3年生树亩施饼肥（菜籽饼或油枯）等有机肥1～2 t、农家肥3～5 t，全年无机肥施纯氮8～10 kg、纯磷4～5 kg、纯钾8～10 kg。4年以上成年树亩施饼肥（菜籽饼或油枯）等有机肥2～3 t、农家肥4～6 t，全年无机肥施纯氮12～25 kg、纯磷6～11 kg、纯钾14～25 kg。

4 灌溉与排水

土壤湿度保持田间最大持水量的70%～80%为宜，低于65%、高于90%应及时灌水、排水。沟灌或漫灌，推广使用滴灌或微喷灌；漫灌时要将每次灌水时间控制在2 h以内，时间过长对根系有危害，应避免高温灌溉。果园面积较大或面积小而接连成片时，应设置排水沟，主排水沟深80 cm，宽60 cm，支排水沟或小区排水沟深40 cm，宽30 cm，沟沟连通做到雨后及时排水。

5 整形修剪

5.1 整 形

采用一干两蔓多侧蔓的鱼骨形树形，便于整形修剪。定植或嫁接当年，萌芽后留1个强壮新梢培养主干，长至架面上30 cm时，从离架面下10～15 cm处短剪促发二次分枝。当二次分枝长至10～20 cm时从中选2个强壮梢作永久性主蔓培养，长至40 cm时分向两边斜向上绑缚在行向钢丝上，不能弯曲。主蔓长至超出株距约30 cm时在半个株距位置短剪，平绑在行向钢丝上促发三次分枝作为次年结果母枝，所有三次分枝均分向两边引缚，与主蔓略成直角。当年冬季对主蔓抽生粗壮枝轻剪作下年结果母枝，剪口粗度 0.8 cm以上。

5.2 修 剪

5.2.1 冬季修剪

尽量选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的粗壮发育枝或结果枝作下年结果母枝，将上年结果母枝回缩到更新枝位附近。选留枝条根据生长状况修剪至饱满芽处，剪口粗度0.8 cm以上，相邻两行间母枝相距约50 cm。对主蔓上萌发或当年结果母枝上靠近主蔓萌发的弱枝，留3个芽重短截，便于下年培养粗壮发育枝，作为后年的结果母枝，其他枝条则全部疏除。

5.2.2 夏季修剪

萌芽期开始抹除结果母枝上的背下芽、密生芽、病虫芽等。主干萌发的潜伏芽均应疏除，但着生在主蔓上可培养作为下年更新枝的芽应根据需要保留。疏除未及时抹除的病虫枝、双芽枝、细弱枝，花序出现时疏除第二道副线外的所有营养枝。结果母枝每隔10～15 cm保留1个结果枝。开花前对永久性主蔓两侧50 cm以外的强旺结果枝、发育枝轻摘心或捏心，对永久性主蔓或靠近主蔓20 cm内的徒长枝约25 cm时留3～4片叶重摘心，促发健壮新梢，培养下一年结果母枝。

6 疏蕾、授粉与疏果

6.1 疏蕾及授粉

疏除病虫蕾、畸形蕾，其次疏除侧花蕾和小蕾，保留大小一致的正常花蕾，一般留蕾量是预计产量的130%。为达到理想的坐果量，自然授粉和人工授粉结合更佳，可用蜜蜂传粉与人工手工授粉。干粉喷授每亩需要花粉20～30 g；液体喷授每亩需要花粉20 g。

6.2 疏果及套袋

花后10 d疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果及伤果、小果、病虫果及遗漏的侧花果，保留大小均匀的正常果。强壮果枝留果5～6个，中庸结果枝留果3～4个，短果枝留果2～3个，总留果量根据树龄、树势而定，盛产期亩产预计2 t，则全园需留2.2万～2.4万果。采用透水透气良好的棕色单层木浆纸袋做猕猴桃专用纸袋，谢花后30～40 d开始套袋。

7 病虫害防治

预防为主，以农业防治为基础，综合利用生物、物理、化学等防治措施，有效控制病虫为害。

7.1 溃疡病

（1）发病条件及为害。病菌5 ℃即可繁殖，最适宜的侵染温度是5～15 ℃，超过20 ℃发病停止，随气温升高而减轻，冻害严重发病加重。病原菌由伤口侵入，潜伏全株各部分的皮层、木质部和髓心。皮层部位病原菌繁殖速度最快，最先活动导致发病。主要为害树干、枝蔓，严重时造成植株、枝干枯死，同时也为害叶片和花蕾。

（2）防治措施。加强栽培管理，平衡施肥，增施有机肥和磷钾肥，合理修剪；增强树势，提高抗病力可抑制发病或发病轻微；及时清园，冬季修剪后将病枝、枯叶、僵果等全部清理集中烧毁，控制病原菌扩散、减少病原菌越冬数量。冬剪后全树喷洒3～5波美度石硫合剂1次，萌芽前再喷1次。伤流开始出现时用施纳宁150倍液喷雾或涂抹树干、主枝，或用噻霉酮按最佳浓度全园喷雾，7～10 d喷防1次，连续3～4次。采果后（9月上旬起）每隔15 d用铜制剂、生物制剂交换喷雾全树，连喷3～4次。

7.2 根腐病

（1）发病条件及为害。土质黏重、透气性差、根系生长不良、栽植过深根系呼吸受阻、高温高湿、排水不良条件下易发生根腐病。苗期至成株根部均可发病，由多种真菌引起，严重时造成植株病亡。

（2）防治措施。培养无病苗木，选择多年种植禾本科植物的无病地育苗，以施用充分腐熟厩肥或有机肥为主。苗木定植不宜过深，地下水位高、地势低洼、排水不良的果园，长时间降雨或大雨后要及时开沟排水，降低田间湿度，增加土壤透气性。3—6月可用噁霉灵或40%多菌灵400倍液灌根，隔15 d灌根1次，连续2～3次。发现病株应带根彻底销毁，土壤用溴甲烷消毒。

7.3 蚧壳虫类

（1）为害。以雌成虫和雄若虫群集于枝干上，偶尔为害果实和叶片。被害枝表现芽尖瘦、叶片小而黄，最后脱落。严重时重叠密集使枝干表面凹凸不平，轻者削弱树势，重者整株被害而亡。

（2）防治措施。加强苗木和接穗检疫，合理密植，合理修剪改善通风透光条件，剪除被害严重的枝条。冬季或早春树芽萌发前用破布、草把、竹刷等工具抹杀密集于主枝或枝蔓上越冬的蚧壳虫。休眠后或早春萌芽前用5波美度的石硫合剂加适量氧化钙刷白枝干。在各代产卵后期及幼龄若虫期适时防治，发生期可用速蚧灵1 000～1 500倍液、蚧死净1 000倍液每隔7 d喷防1次，连续2～3次。

8 采 收

红阳鲜果可溶性固形物含量7%以上为采收指标；东红鲜果可溶性固形物含量7.5%以上为采收指标；金艳鲜果可溶性固形物含量8%以上为采收指标。

采收时要求采收者剪指甲，带手套，使用猕猴桃专用采收袋。做到轻拿轻放，避免产生外伤及内伤。以无风、晴朗、无烈日暴晒天气为佳，露水天气需等露水干后采摘，采果时先将果实向上推，然后轻轻回拉，拇指轻压去掉果柄，按分级质量标准分级采果，不采级外果，减少人工浪费，避免大量翻选、碰撞创伤果皮。采后轻放于有软垫的框、桶内。