现代果园土肥水管理技术

卫长秋，马海红，崔建荣，尤晶玲

摘要：现代果园栽培管理中常出现因管理不当而导致土壤板结、营养失衡、果品品质下降、果园受损等现象，可见科学的土壤管理、合理的施肥、适宜的灌溉是保证果品品质及果园健康可持续发展的关键。为此，近年来连续在翼城县不同区域进行布点观测、调研、试验，探索一套适合翼城县果树生产的土肥水管理路径，以推进果业生产科学化、现代化。

关键词：果园；土肥水管理；措施

文章编号：2096-8108（2022）06-0073-02中图分类号：S66文献标识码：B

The Management Technology of Soil， Fertilizer and Water in Modern Orchard

WEI Changqiu1，MA Haihong1，CUI Jianrong1，YOU Jingling2

（1.Yicheng County Rural Revitalization Research Center， Yicheng 043500， China;

2.Quwo Courty Wisdom Laigu Development Service Center，Quwo 043400，China）

Abstract：Improper management of modern orchard cultivation and management often leads to soil consolidation， nutrient imbalance， fruit quality decline， orchard damage and other phenomena. It can be seen that scientific soil management， reasonable fertilization， appropriate irrigation are the key to ensure fruit quality and healthy and sustainable development of orchard. Therefore， in recent years， observation， investigation and experiment were carried out continuously in different areas of Yicheng County to explore a set of soil， fertilizer and water management path suitable for fruit production in Yicheng County， so as to promote scientific and modern fruit production.

Keywords：orchard; soil， fertilizer and water management; measures

科學的土壤管理是果园健康可持续发展的基础；适宜的灌溉方式、灌水量和灌水时间是果树管理的重要环节；合理的肥料搭配、施肥时期及施肥方法能有效提高果树的产量、品质及抗病能力，同时也能不断改善土壤、培肥地力，提高土壤中各种养分的利用率。而在苹果生产过程中，许多果农为了追求高产，过量施肥、偏施氮肥，有机肥用量不足、灌溉不合理，造成水分和肥料的大量浪费，引起土壤板结、土壤酸化、肥料利用率低、营养失调及有益微生物种群数量锐减，从而导致果园树势不稳、产量品质下降、根系及枝干病害猖獗、大小年严重等。为此，近年来我们连续在翼城县不同区域进行布点观测、调研、试验，旨在探索一套适合我县果树生产的土肥水管理路径，推进果业生产科学化、现代化。现将其关键技术要点归纳如下：

1幼龄树果园土肥水管理

对于幼龄树果园土肥水管理的中心任务是以改良土壤、培肥地力为中心，为果树进入盛果期打下良好的土壤基础。采用的关键技术有：开大沟栽植、连年深翻改土、结合深翻连续施足有机肥和适量菌肥。

1.1开大沟栽植

果树栽植前要求按果园规划的行距开1 m宽、0.8～1 m深的栽植沟，回填时将生土与有机肥混合填埋富实，并将沟内灌足水。

1.2连年扩沟改土

栽植后连续3 a秋季两侧开沟改良土壤，即每年沿上年沟外沿开宽、深各50 cm的沟，与有机肥混合后及时回填，第3年秋季完成全园土壤改良工作。

1.3有机肥标准和用量

一般采用腐熟有机粪肥，每年每亩（667 m2）用量3～4 m3。

1.4夏季肥水管理

幼树浇水提倡带内局部少量多次补水。施肥以氮肥为主，一般采用叶面喷肥，每年5月上旬开始每隔10～15 d树上喷施0.3%尿素液，一直持续到7月底。

2结果大树土肥水管理

结果大树土肥水管理的中心任务是以营养水分持续平衡供应为中心，确保树势稳定，产量稳定，品质优良。其关键技术就是必须高度重视有机肥、科学追肥，以保证营养平衡供应，同时要求适量供水，并注重用水分调节果树健壮生长。

2.1要高度重视基肥

基肥施肥时间在9月下旬至10月下旬；施肥部位一般树冠垂直投影范围内50 cm处；施肥方法采用条状沟施，沟宽30 cm、深40 cm；施肥以充分腐熟的有机肥为主，亩（667 m2）用量3～4 m3；化肥为辅，亩（667 m2）用量氮磷钾平衡肥100 kg；中微量元素肥30 kg；微生物菌肥20 kg。施肥后要及时浇足水。

2.2夏季追肥

提倡随水追肥，特别是春季不宜开沟追肥。追肥的原则是前期补氮；中期以磷为主，磷钾配合；后期以钾为主，杜绝氮肥。追肥用肥量要适当，不可过量。一般前期高氮肥20 kg，中期高磷肥15 kg，后期高钾肥10 kg。

2.3水的调控

果园水分调控原则是：提倡“一足二控三适量”水分调控技术，即一是冬前必须灌足越冬水，二是在两个时期（春梢停长后的花芽分化期和果实上色期）一定要适当控水，三是在其他生长期要采用少量多次的方法适量补水。

3注意事项

1）新建果园一定要按照以改良土壤、培肥地力为中心土肥水管理办法进行全园改土，因为这个时期树冠小，便于机械化改土，节本高效，错过这个时期要实现全园改土就成了一句空话，因此要特别提醒广大果农谨记勿误。

2）基肥一定要连年足量施入腐熟有机肥，逐年减少化肥用量，当果园土壤有机质含量达到2%时基肥就可以不施化肥。

3）追肥要选用浓度高、吸收利用率高的新型液肥，改变常规的开沟追肥为随水施肥，减少投工，提高肥效。

4）一定要推广果园自然生草。果园自然生草可以极大的丰富果园生物多样性，调节果园小气候，减轻害虫对果树危害，同时可以疏松土壤，增加土壤有机质，对现代生态果园建设意义重大。

5）一定要重视果园的水分调控，缺水时及时补充，涝时及时排水，特殊时期适当控水。同时还要提醒果农，近年来极端天气较多，特别是果实上色期高温天气多，去袋后果实日灼现象严重，因此去袋前一定要适当补水。