德国废弃机场变身牧场受欢迎

王娟

今年12月德国柏林滕珀尔霍夫、机场的草场将做整修，以备明年春天举行“绵羊日”活动。届时人们可以乘车欣赏“风吹草低见牛羊”的田园风光，还可以参加以羊毛为主题的趣味活动，了解制作毛毡、编织、纺纱和绣花等工艺。牧羊人会在现场分享关于绵羊的各种知识和信息，演示如何剪羊毛和修剪羊蹄。通过“绵羊日”人们更加关注“牧羊人”这个古老的职业及其生存状况。目前全德国仅剩1000多名职业牧羊人，他们的工作，非常辛苦，却只能赚取微薄的收入。羊毛制造商、纺织工、艺术家等专业人士还会围绕羊毛这种原材料进行圆桌讨论。夜幕降临时，露天影院会放映有关绵羊的多部纪录片和电影。

滕珀尔霍夫老机场2008年停止运营，但占地面积数百公顷的草坪、跑道和建筑群被原样保留下来。目前它是世界上最大的市内公共空间，可以进行烧烤、跑步、骑车、轮滑、球类、遛狗、放风筝等活动。此外，滕珀尔霍夫老机场还有一片23公顷的自然保护区，为多种鸟类和小型动物提供庇护所和觅食场所。2019年以来，在滕珀尔霍夫机场上开展了一个为期5年的试点项目——约有80只“斯库德”品种的绵羊在每年春天被送到机场自然保护区内，通过放牧绵羊达到温和缓慢地改善生态、保护独特的动植物的目的。

“斯库德”绵羊是小型草原羊，养殖成本低，而且羊毛非常适合加工毛毡制品。这种绵羊已濒临灭绝，希望通过科学监测及持续分析和评估，能对这种稀有绵羊品种进行有效保护。

定期放牧的羊群不仅能清理多年生的灌木，防止灌木丛过度生长和土地荒漠化，还能通过绵羊的排泄物播撒植物种子，并在行走中用蹄子把种子踩入地下，由此塑造了自然景观中的生物多样性，并将重要的生物群落相互连接起来。随着滕珀尔霍夫机场“牧羊”项目的成功，于2020年底退役的泰格尔机场也清除了草坪和跑道上的障碍物，并在今年引入了50只“斯库德”绵羊，用于养护未来规划中的“泰格尔城市荒原”，以保护当地珍贵的石楠景观。

据统计，世界上现有超过600个不同的绵羊品种。仅德国本土就有50多种，德国人对绵羊情有独钟。在德国的传说中，绵羊是一种用于祭祀和代表神灵的动物，德国曾经有一只著名的“网红”绵羊麦琪。它在约纳斯山谷中独自生活近10年，由于一直没有剪羊毛，相当于披着35件羊毛衫。当地居民为麦琪注册了社交账号，不断更新其照片和动态，积累了近3800名粉丝。麦琪于今年被发现在森林里死去，德国多家媒体都做了特别报道，社交媒体上也有上千人对它进行了缅怀。麦琪在生前已经是名副其实的动物明星了，以它为原型的T恤、零钱包、毛绒玩偶、羊毛毡手工摆件都很受欢迎。

在德国，绵羊产品曾被认为有魔力，可以治病。据说睡在羊皮上能够带来好梦，含水的羊毛脂在古代医学中被认为对痛风和风湿病有疗效。14至16世纪，绵羊产品贸易，特别是用于窗帘的羊毛原料，为德国带来了财富和繁荣。“牧羊人的诗歌”是欧洲文艺复兴和巴洛克时期的一种流行文学体裁，它以抒情音乐元素、散文、对话和精致的诗句描述了理想化的田园生活。当时,牧羊人在节日庆典中享有表演开场舞的权利，牧民的传统音乐和舞蹈至今仍然活跃在巴登-符腾堡州的民俗节庆活动中。每年8月是历史悠久的“马克格勒宁根节”，其间最引人注目的活动是“牧羊人跑步比赛”，早年间年轻的牧羊人需要赤脚跑过300步距离的麦田，这项传统被延续至今。2018年，这项比赛被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产名录。▲