桂中地区甘蔗栽培技术要点

梁修延

摘 要 甘蔗在桂中地区农业经济中占有重要地位，可提高当地农民收入。但甘蔗生长过程中，受环境、品种、管理方式等影响，会出现减产、品质不佳等问题。为促进桂中地区甘蔗种植技术水平的提高，加快当地甘蔗产业发展，以桂中地区为例，从选种、整地、种植、水肥管理、病虫草害防治及收获等方面介绍甘蔗的高产栽培技术。

关键词 甘蔗；栽培技术；广西桂中地区

中图分类号：S566.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.18.014

甘蔗喜温喜湿，桂中地区是全国最大的甘蔗生产基地，自然条件优越，属于亚热带，水热充足，年平均气温在20 ℃以上，年降水量为1 300～2 000 mm，光照充足，年日照时间1 169～2 219 h，适合甘蔗生长。甘蔗种植人员需要合理使用甘蔗高产栽培种植技术，保证甘蔗栽培产量。

1 甘蔗种植技术

1.1 甘蔗品种的选择

1.1.1 优良品种的选择

在品种选择前，种植人员要考虑当地的种植情况选择最合适的甘蔗品种，常见的有桂糖46号、桂糖42号、桂糖29号等。根据品种的差异，种植者在选择甘蔗品种时，必须考虑当地的气候、生产条件、土壤状况等，确保甘蔗的适应性，实现甘蔗的高产高糖[1]。

1.1.2 种茎的选择

甘蔗在种植过程中，全茎种具有较大的用种量，是桂中地区最常见的茎种，能克服梢部种和上半茎种的缺陷，具有较高的发芽率，并能培育出高营养成分的甘蔗[2]。

1.1.3 浸种消毒

将种苗浸泡在含量为2%的石灰水中，杀灭种苗中的病菌，随后用清水再次清洗。由于甘蔗在后期生长过程中易出现凤梨病、黑穗病，所以还需要将种苗浸泡在50%的多菌灵或50%甲基托布津可湿性粉剂溶液中至少3 h[3]。

1.2 甘蔗种植前的技术要点

1.2.1 整地

甘蔗种植要选择低海拔、冬季温度适宜、排灌性好、温度在15～20 ℃左右的区域。桂中地区平原多，使用大马力拖拉机可为深耕深松提供便利，精细整地可使土层深厚、土块细碎，应保证翻耕深度在30～45 cm，有助于增强旱地甘蔗的保肥保水能力。深沟栽培方式还可以促进种苗萌发，提高甘蔗抗旱能力。犁成30 cm深沟后，分别向长宽方向犁一次，使其深、软、松，蔗沟的行距一般维持在120～140 cm。甘蔗种植前应在沟内均匀施肥，一般每667 m2甘蔗地施用有机肥1 000 kg、氯化鉀20 kg、尿素10 kg、钙镁磷肥100 kg，将土壤和肥料拌匀后下种[4]。

1.2.2 选苗技术

在甘蔗种植栽培前期，要注意选苗。1）种植人员在选苗时要避开已有病虫害的植株，优先选择蔗梢部位可溶性养分较多的植株，保证萌发力强。2）在选择种苗时要以甘蔗植株根茎粗壮、直立为主要指标。3）严格把控留种长度，梢头苗长度不能超过50 cm，不能少于30 cm。4）种植工作结束后要砍种，砍种位置大致为芽下部节间的2/3，保证植株能够吸收充足的水分和养分，避免甘蔗种苗出现萌芽速度慢的问题。

1.2.3 合理密植

甘蔗种植时间为2—4月，适时早植能够提高总体产量。低温种植甘蔗时，要覆盖地膜，提高土壤保湿能力和地温，保证甘蔗生长所需的温湿度。

桂中地区种植甘蔗一般采取密植，但对甘蔗苗的芽数和行距的选择要求严格。在甘蔗的种植沟中，每100 cm合理播蔗种5～6个，每667 m2合理播双芽苗蔗种3 000～3 500个，一般确保栽培密度为每667 m2有效茎4 500～5 500株。在下种前，甘蔗的种植沟里面需保证有底肥，确保种茎竖向成品字形或铁轨式，双行窄幅摆放。甘蔗种植行间距维持在8～10 cm，种植后覆盖泥土的厚度保持在4～6 cm，芽种摆好后及时覆盖一层土，再使用锄头将覆土层压实，保证土壤中有充足的水分及养料供甘蔗生长[5]。

1.2.4 田间管理

甘蔗生长分为4个时期，苗期是种植的关键时期。如果甘蔗已经生长出了3片蔗叶，种植人员就需要检查补苗，及时清除长势不好的苗种，补上强壮的苗种。最好在雨后开展补苗工作，这时土壤较为湿润，方便种植人员补苗。如果苗期土壤较为干旱，种植人员也要及时浇水灌溉，否则会影响到甘蔗的正常生长。桂中地区的雨季较长，土壤长期处于湿润的状态，种植人员要做好排水防涝工作，如果甘蔗根部长期浸泡在水中可能会出现腐烂的情况。

分蘖期是施肥的关键时期，如果甘蔗已经长出8片叶，种植人员就可以根据实际情况追肥。如果甘蔗在前期生长过程中就已经出现长势差的情况，种植人员可以及时施肥。常规种植条件下，种植人员需要撒施两次肥料。第1次撒施一些沼气水和尿素，第2次可以增加沼气水和尿素的含量。施肥时不能盲目，要根据实际情况科学配比，按照1 t原料蔗需吸收氮素1.50～2.00 kg、磷素1.00～1.50 kg、钾素2.00～2.50 kg的比例确定肥料施加量。追肥时一定要结合中耕培土，施肥覆土，预防肥料流失，严格按照“重施基肥，适时分期追肥”的原则，充分发挥肥料的价值。

在分蘖期，种植人员还要及时浇水灌溉，及时补充甘蔗生长过程中所需的水分，因为土壤含水量将会直接影响甘蔗的生长情况。在生长期，种植人员还需要及时开展培土工作，不仅可以使甘蔗苗的根部茁壮生长，也可以提高甘蔗的抗倒伏能力。在这个阶段，种植人员也要根据甘蔗的生长情况及时浇水，浇水工作需一直持续到甘蔗收获的30 d前，这样才能保证甘蔗的含糖量。甘蔗在生长过程中会产生一些枯枝烂叶，种植人员要及时清除干净；甘蔗还容易长出多余的枝节，管理者要定期对其多余的枝节进行修剪，提高种植田地的通风性和透光性，有效防止病虫害发生[6]。

1.2.5 除草

桂中地区夏天高温多雨，杂草生长速度快，在种植甘蔗芽种后，要对土壤表面及时淋洒一定的芽前除草剂，如每667 m2使用40%莠去津胶悬剂200～250 mL，或者每667 m2使用65%甲·灭·敌草隆可湿性粉剂150～200 g等甘蔗专用药剂。当甘蔗生长至齐苗或3～5叶后，需要与小培土相结合，对甘蔗及时进行除草工作。当蔗苗出现分蘖时，及时使用除草剂，每1 hm2用20%二甲基砷酸钠可湿性粉剂2 250 g，兑水1 125～1 500 kg；或用10%草甘膦水剂2 475 g，兑水1 125 kg；或用磺草灵4.5～6.0 kg，兑水750 kg；或用莠灭净80%可湿性粉剂1 950～2 250 g，兑水300 kg。采取定向喷雾的方式将其全部喷洒在杂草茎叶上，防止除草剂直接或间接接触甘蔗。

2 甘蔗病虫害防治技术

按照预防为主、综合防治的原则，积极采取生物、物理及化学防治相结合的措施，合理利用物理阻断技术、生物诱杀技术及抗病虫良种技术等，大力推广无公害防治技术。目前已研制出多款环保型农药，对环境危害很小，蔗农要尽量选择新型农药，减少甘蔗的农药残留，降低环境污染。

2.1 虫害的防治

桂中地区常见甘蔗虫害有螟虫、蚜虫、线虫等。

1）播种。在选种时，优先选择一些抗虫害能力强的品种，如桂糖57/624、粤糖63/237等，播种前还要用石灰水等消毒剂浸泡甘蔗的种子。下种和培土时，每公顷选用3.6%广谱杀虫双、5%丁硫克百威、5%杀虫丹、5%异丙特丁硫磷、85%毒死蜱、3%杀螟丹等颗粒（粉）剂45～90 kg或15%乐斯本颗粒剂15～18 kg，与600 kg干细土或化肥均匀混合后，在蔗株基部覆土撒施，可以防治苗期很多虫害。

2）农业管理。注意合理轮作和间套种，种植户可以选择与烟草、菠萝等作物轮作，要注意选无病健壮种苗；及时清除枯叶残蔗，消灭越冬虫害；适时剥除枯叶，减少虫卵量。

3）化学防治。甘蔗生长过程中要适当喷洒药物，用90%敌百虫晶体500倍液、98%杀螟丹可湿性粉剂1 000倍液、25%杀虫双200倍液、48%乐斯本乳油1 000倍液或95%杀虫丹原粉1 000倍液喷雾。要尽量选择阴天或早晨喷洒杀虫剂，因为在受到强烈的阳光照射后，甘蔗枝叶气孔张开，容易渗入药液，从而导致药效降低。

4）物理防治。利用蔗螟成虫的强趋光性，采用频振式杀虫灯诱杀成虫，可降低虫口基数，减轻为害。具体方法：在成虫盛发期（3—7月）每2～4 hm2安装1盏灯（单灯辐射半径100～120 m），高度1.0～1.5 m，每天在成虫活动高峰的20：00—22：00开灯为佳。

5）生物防治。利用性外激素技术，通过诱杀和迷向防治蔗螟。每667 m2设2～3个直径20 cm的诱捕盆，把诱芯横架于距水面1 cm处诱杀雄蛾。释放赤眼蜂防治螟虫，每667 m2设5～8个点，放蜂1万头左右，全年放5～7次。保护天敌（螟黄足绒茧蜂、大螟拟丛毛寄蝇等），利用天敌减轻甘蔗虫害。

2.2 病害的防治

桂中地区常见甘蔗病害有赤腐病、凤梨病、黑穗病、梢腐病等。

1）播种。①优先选择对病害抵抗力较强的甘蔗品种，如桂糖52号、桂糖55号、桂糖57/624。②加强对种苗的处理，如用2%～3%石灰水浸种24 h；用52 ℃热水浸种20 min或50 ℃热水浸种2 h；用40%拌种灵可湿性粉剂、40%拌种双可湿性粉剂、25%三唑酮可湿性粉剂、80%代森锰锌可湿性粉剂或80%喷克可湿性粉剂，稀释500倍后浸种10 min。③把控下种期。要选择适宜的温度下种，春季可以在立春时节，秋季可以在白露或寒露时节下种，之后在表面覆盖地膜，以保持土壤的温度和湿度，促进种苗及早生长，也能在一定程度上防止病菌侵袭。

2）农业管理。①田间的病枯叶、残根、残茎、病宿根是次年的侵染源，要彻底清除。当季蔗如已经有发病的征兆，要及早清除。如果甘蔗已经发病，需要将所有的病害甘蔗集中在一起烧毁处理，避免这些病菌感染到其他甘蔗作物。②加强水肥管理。种植户不能只选择氮肥单一肥料，可将氮磷钾肥按照质量比为2∶1∶1的比例混合在一起，也可在此基础上加入少量有机肥。③合理轮作。重病区要减少宿根年限，与其他非感病作物，如水稻、小麦、甘薯、油菜等轮作，以避免病菌长期侵染甘蔗。

3）化学防治。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂、50%苯莱特可湿性粉剂600～1 000倍液或1%波尔多液喷雾，每7 d喷施1次，共喷2～3次。如果是重病区，可选用50%多菌灵、2%～3%石灰水、70%甲基托布津、40%蔗丰灵等可湿性粉剂，稀释600～800倍后在蔗桩均匀喷淋消毒。

2.3 优化病虫害监测技术

为控制甘蔗病虫害，桂中地区相关部门应建立有效的检疫和防治机制，建立完善的预警监测机制。例如，结合气象干旱指数分析当地甘蔗种植区域的干旱演变情况、干旱区域以及干旱等级等；根据水分盈亏指数、遥感数据监测当地的温度条件，预测种植区域是否有干旱情况；利用最低地面温度反演法与植被指数差值法等低温冻害遥感监测方法进行低温冻害监测，利用遥感技术开展风害监测，利用SAR数据进行甘蔗洪涝灾害监测，利用田间监测结合遥感技术监测田间杂草对甘蔗生长的危害，利用遥感技术开展甘蔗病虫害监测等。及时通报准确的预报信息，形成整体防治观念，在一定范围内防治病虫害与自然灾害。

3 适时收获

桂中地区早熟的甘蔗在9月下旬就可以開始准备收割，晚熟的甘蔗到12月可以开始准备收割，普通甘蔗一般是10月左右成熟。因此，要根据甘蔗品种特性选择合适的时间收割，结合甘蔗的种植时间，保证甘蔗的生长期适宜，保证第二年留种用甘蔗的正常生长，严格按照先熟先砍的原则砍伐。

4 结语

在种植甘蔗期间，要选择科学适用的种植技术，保证有效的甘蔗生产和提高甘蔗的品质和产量。在种植甘蔗的过程中，要因地制宜，根据实际情况需要，选择与桂中地区环境相适应的种植管理方式。加强甘蔗栽培管理工作，采取科学有效的防治措施开展病虫害管理，实现甘蔗高产与高质。

参考文献：

[1] 曾金明.甘蔗种植机械化深耕深松技术及其推广应用[J].智慧农业导刊，2022，2（14）：58-60.

[2] 牛钊君，李明，刘信鹏，等.甘蔗健康种苗机械化种植技术发展趋势分析[J].中国热带农业，2022（3）：23-28.

[3] 何芳.甘蔗病虫害绿色防控技术及其应用前景分析[J].世界热带农业信息，2021（7）：81-82.

[4] 黎日光.甘蔗病虫害防治中存在的问题及综合防治措施[J].山西农经，2020（16）：83-84.

[5] 吴家旺.清远市甘蔗生产的气候条件分析[J].农业灾害研究，2020，10（3）：55-56.

[6] 刘晓雪.广西甘蔗种植行为影响因素及成本收益调查分析[J].中国糖料，2020，42（3）：59-66.

（责任编辑：刘宁宁）