石斛多糖通过改善肠道屏障功能、调节肠道微生物群、减少氧化应激和炎症反应改善右旋糖酐-硫酸钠诱导的小鼠结肠炎

结肠炎是一种慢性疾病，主要症状表现为腹痛、腹泻和体重减轻。结肠炎的病因很可能是环境因素和遗传易感性共同作用，导致肠上皮屏障瓦解和对肠道菌群的免疫反应失调。在结肠炎条件下，紧密连接蛋白的下调表达会导致肠道对微生物配体和有害代谢物的通透性增加，最终引发全身炎症。治疗结肠炎的传统方法是通过免疫抑制剂、免疫调节剂和生物制剂抑制炎症反应。然而，长期使用它们可能会导致严重的副作用，例如增加对继发感染和癌症的易感性。

石斛多糖具有多种药理活性，如免疫调节、抗氧化等，来自合肥工业大学食品与生物工程学院的罗建平及其团队对石斛多糖的抗结肠炎作用及机制进行了研究。结果表明，石斛多糖通过改善体重减轻、疾病活动指数和结肠病理损伤，保护肠道屏障功能完整性，有效改善小鼠结肠炎。此外，石斛多糖通过增强Romboutsia、Lactobacillus和Odoribacter，减少Parasutterella、Burkholderia-Caballeronia-Paraburkholderia和Acinetobacter来调节结肠炎小鼠中肠道微生物群的组成和代谢。此外，石斛多糖恢复了Th17/Treg细胞的稳态和特定细胞因子的表达。结肠组织的蛋白质印迹实验结果显示石斛多糖显著上调Nrf2的表达并抑制NF-κB信号的磷酸化。这些结果表明石斛多糖具有改善结肠炎的潜力，其对缓解结肠炎的作用可能与调节Nrf2/NF-κB信号传导有关，这为预防结肠炎提供了有希望的治疗策略。相关研究发表在《Food & Function》杂志上。

胡乃华编译自：https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/FO/D1FO03003E

原文标题：Dendrobium fimbriatum Hook polysaccharide ameliorates dextran-sodium-sulfate-induced colitis in mice via improving intestinal barrier function, modulating intestinal microbiota, and reducing oxidative stress and inflammatory responses