肉牛饲养管理及常见病治疗

吴成平

(澜沧县酒井乡农业综合服务中心，云南 澜沧 665619)

0 引言

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平也得到了显著提升，同时对各种肉类的消耗量也在快速增加。牛肉在我国食用肉当中所占的比例相对较高，其主要来源为肉牛。为了有效满足人们对肉牛的需求，相关肉牛养殖企业的规模也在不断扩大。但在肉牛养殖过程中还存在一些常见病，对肉牛养殖的经济效益造成了一定影响，因此为了使肉牛养殖质量得到有效保证，需要在肉牛养殖期间合理采取相应的饲养管理方法，并加强肉牛常见病治疗的研究工作，运用有效的治疗对策，以此来进一步保证肉牛的健康生长，从而为人们提供优质牛肉。

1 肉牛的饲养管理分类

1.1 犊牛的饲养管理

相关养殖人员应在犊牛出生后的1 h内，使其能够进食初乳，这样一来可为犊牛补充相关营养，使其充分吸收初乳中的各种抗体，防止发生各种疾病。由于犊牛具有较大的生长发育强度，为了确保其快速生长，相关饲养人员需要全面加强饲养管理工作，不仅要为其补充哺乳母牛的营养，而且还应给予优质饲料和饲草。当采用舍饲模式时，相关饲养人员需要在犊牛生长到1月龄时对其展开训练，从而使其可以更好的采食，充分发育犊牛的瘤胃，为其生长和发育补充足够营养。在此过程中，饲养人员需要注意，应在犊牛出生后的一段时间内及时对犊牛进行去角处理，从而防止犊牛间发生角斗现象[1]。

1.2 架子牛的饲养管理

在针对架子牛开展饲养管理工作时，相关饲养人员通过运用一日多餐饲养模式，可以使架子牛的采食过多问题得到有效预防，避免架子牛有停食胀肚或拉稀等问题出现。与此同时，相关养殖人员还应为其提供充足、清洁的饮水，如果条件允许可以购置自动饮水设备。除了保证进食和饮水以外，饲养人员还需要做好观察工作，全面把握架子牛的精神状态和相关活动，如果发现异常，应及时采取有效的对策进行处理。一般情况下，架子牛往往需要进行较长距离和较久时间的运输，这使其容易有运输应激反应出现，进而进入疲劳期。饲养人员应给予其充足的恢复时间，并帮助其对饲养地区的饲料、环境和饲养方法等进行适应。

1.3 成年牛的饲养管理

在饲养管理成年牛时，相关饲养人员应保证饲料、饮水、饲草等的干净程度，从而预防成年牛出现育肥缓慢或患病等问题。为了有效提升饲养管理水平，饲养人员除了细致检查饲料以及饲草之外，还需要有效清洁和打扫圈舍，并刷擦肉牛身体。与此同时，相关饲养人员还需要在育肥前一周，做好成年牛的驱虫工作，避免牛体内或体外有寄生虫存在[2]。

2 肉牛的饲养管理措施

通过保证肉牛饲养管理工作的科学性，一方面可以使肉牛养殖产量得到提升，降低其发病概率，另一方面还能防止由于饲养不当而影响到肉牛养殖效益。在实际开展饲养管理工作时，需要对以下内容加大关注。

2.1 卫生管理

在肉牛饲养过程当中，卫生管理是十分重要的一项内容，其对肉牛发病概率具有直接影响。而针对饲养卫生管理工作进行分析，其具体包括养殖环境和肉牛饲料2个方面。在对肉牛饲料进行管理时，需要采用饲料与牧草结合的方式，相关饲养人员应有效控制牧草安全性，确保牧草养殖区域的相关农业药物使用与标准相符，防止由于农药过量而对牛肉品质产生影响。在管理饲养环境时，需要对细菌滋生问题加大关注。具体来说，相关饲养人员应定期针对养殖场开展消毒工作，使用150 g百毒杀药液与100 g水，有效消毒养殖场的饲槽、墙壁和地面等位置，同时还应及时清理头牛的排泄粪便[3]。

2.2 温度控制

牛舍温度变化对肉牛疾病发生具有直接影响，特别在温度变化较大的季节，需要对肉牛养殖环境的温度进行全面控制，防止牛舍的昼夜温差过大。在冬季需要做好牛舍的保温工作，加强门窗封闭性，必要情况下可以在牛舍内安装制热装置，使牛舍内部温度得到保证。而在夏季则需要保证牛舍的通风条件，使牛舍白天的通风时间可以达到3～5 h，这样不仅可以使牛舍温度得到降低，还能够防止由于温度过高而影响到肉牛食欲，减少牛舍内的细菌滋生，有效消除相关病害隐患。

2.3 饲喂管理

在肉牛饲养管理过程中，饲喂管理是极为重要的一项内容，对肉牛生长发育具有重要影响。在饲养喂食管理期间，饲养人员需要全面观察肉牛的喂料情况，通过观察食槽对饲料的投喂量合理性进行判断，当有剩余时，则说明饲料的投喂量过大，而当饲料被肉牛舔食干净，则说明饲料投喂量有所不足。只有在食槽壁和底部有残渣时，才说明饲料的投喂量比较合理。相关饲养人员需要记录肉牛的进食情况，如发现进食出现异常，需要对肉牛健康状况进行确认。而幼牛对比成年牛，其饲养难度相对较大，这主要与幼牛自身器官没有发育完全有关，由于幼牛身体的各种机能还不够完善，缺乏对环境和病症的适应力与抵抗力，所以饲养人员需要对其进行特殊管理[4]。

3 肉牛常见病的治疗对策

3.1 瘤胃积食

在肉牛养殖过程中，瘤胃积食症状出现的原因在于肉牛摄入遇水膨胀或不容易消化的食物，导致肉牛胃中有大量食物囤积。当肉牛在瘤胃积食发病后，将会大幅度降低食欲，而且还会有皮肤干燥和精神不振等症状出现。在肉牛活动过程中，会经常用后腿踢击腹部。当肉牛病情持续发展后，鼻腔中可能会有污水流淌情况，严重时还会有呼吸困难等症状出现。此疾病可能会导致肉牛出现脱水或呼吸衰竭等症状，最终造成肉牛死亡。因此，在肉牛饲养过程中，为了对瘤胃积食进行有效预防，相关养殖人员应对肉牛饲料和饲草加大重视，防止豆类饲料的过多喂食，而且还需要预防肉牛对各种杂物进食。在治疗该病时，通常采用辅助治疗方式，具体包括腹泻治疗和按摩治疗等。当肉牛病情较为严重时，可采用手术或洗胃等方式进行治疗[5]。

3.2 瘤胃臌气

当肉牛食用易于发酵的饲料，将会导致肉牛容易出现瘤胃臌气疾病。当肉牛发病后，对其外形进行观察，可以发现肉牛胃部有明显臌气现象出现，并会在疾病影响下造成食欲丧失，如果情况比较严重，还会有呼吸系统损伤以及眼球充血等相关问题出现。对于肉牛的瘤胃臌气，如果没有及时进行治疗，则可能会导致肉牛窒息死亡。在治疗该疾病时，需要将肉牛胃部气体排出，并在停止饲料的同时使用导管和消毒针等，帮助肉牛排气。在此过程中，还可以对肉牛使用消胀片或鱼石脂，使肉牛胃部发酵反应得到有效消除。

3.3 感冒

感冒是肉牛养殖过程当中的一类常见疾病，一旦肉牛患病，将会降低肉牛的饲养经济效益。感冒疾病一般在天气转凉的秋季发生较多，当肉牛感病后，将会导致其鼻部有清涕流出，而且还会有食欲不振、眼部流泪或浆液，以及眼结膜潮红等相关症状出现。如果没有及时对肉牛进行治疗，其可能会进一步出现体温升高、跛脚以及站立不稳等症状。在治疗肉牛感冒时，可以对肌肉注射青霉素的方式进行采用，或可以对其灌服黄芩、柴胡等中药水，从而取得良好的治疗效果。

3.4 传染性胸膜肺炎

传染性胸膜肺炎一般在肉瘤舍饲期间容易出现，肉牛在患病后会有脓性鼻液、高热和腹式呼吸等情况出现，而且还会伴有干咳以及胸前局部浮肿等症状。该病产生原因与牛舍环境较差有关，在治疗传染性胸膜肺炎时，主要采取注射治疗方式，具体需要注射氟苯尼考注射液，从而有效治疗该项疾病。

3.5 口蹄疫

在肉牛养殖过程当中，口蹄疫也是一类常发病，具有较强的传染性。因此在治疗病牛时，需要采取隔离措施，防止在牛群中扩散该病症，同时还需要全面消毒养殖场。肉牛在患病后一般会有蹄甲腐烂、口腔水疱等情况出现，同时还会表现出心跳节律不齐、肌肉发抖以及溃疡等相关病症状态，死亡率相对较高。在治疗口蹄疫时，需要用0.1%的高锰酸钾溶液有效清洗肉牛的口腔水疱，而且还需要注射天健牛犊清，从而起到良好的治疗效果。除此之外，养殖人员也可采用中药治疗的方式，具体需要选取甘草、山豆根、赤芍、桔梗、花粉、连翘以及大黄等中药对该类疾病进行有效治疗[6]。

4 结语

在肉牛养殖过程中，需要充分保证饲养管理工作的科学性，以及常见疾病预防治疗的有效性，从而全面提升肉牛养殖的经济效益。对此，养殖人员需要对相关养殖知识进行充分学习，并科学合理地开展饲养管理工作，使肉牛能够保持良好生长状态。而针对肉牛的常见疾病，养殖人员需要及时采取相应的治疗措施，使肉牛能够恢复健康，得到正常的生长和发育，从而提高肉牛养殖效益，促进我国肉牛养殖行业的健康发展。