冷库火灾新特点分析及处置对策研究

梁涛

（新疆维吾尔自治区消防救援总队，新疆 乌鲁木齐 830000）

冷库是人们为了贮存食品、药品、化工原材料以及生物制品等物品而建设的低温冷藏冷冻空间，按照制冷剂分为氨冷库和氟利昂冷库等类型，其具有恒温、恒湿的特点。按照应用行业分为科研冷库、农业冷库、工业冷库、物流冷库、医药冷库、餐饮冷库和综合性冷库等。随着物流的发展，现代冷库较传统单体冷库火灾危险性呈现出复杂多样性，特别是以滑冰场、滑雪场、室内冰山、室内冰川游艺场等新用途为主的相近冷库综合性建筑，具有人员密集场所火灾危险性特点，研究其火灾情况下处置对策是极为必要的。

1 冷库火灾概述

我国当前的冷库火灾发生较为频繁，据相关调查数据统计，当前食品、药品与化学品方面的冷藏容量已经突破9000万吨，且现阶段的冷库规模仍然在不断扩大，新建冷库与原有冷库扩容项目呈逐年上升的趋势，截止至目前从业人员的整体数量以超过50余万人，预计在未来2年内将突破60余万人。随着冷藏冷冻规模的扩大，储存的食品、药品化学品数量与种类也在提高，现如今正向着集群化和大型化趋势发展，但随之而来的是管理难度变大，如控制不当可能会发生重大火灾安全事故，造成严重的人员伤亡与财产损失，且燃烧还会对周边环境造成严重影响，但现阶段冷库建设和使用管理中，火灾事故仍然时有发生。

据相关数据报告的不完全统计，自2000年以来我国较大规模的冷库火灾事件高达200余起，特别是2013年6月3日，吉林省长春市德惠吉林宝源丰禽类有限公司主厂房发生了一起严重的火灾爆炸事故，该事故共计造成121人死亡，76人受伤，其中重伤23人，导致企业直接损失超过1.8亿元，间接损失难以进行估计。同时，在2020年10月1日，山西太原市台骀山冰雕馆发生火灾，其中13人遇难、15人受伤；2022年6月9日，浙江省杭州市临平区冰雪大世界火灾共计造成6人遇难，其中2名消防员，火灾事件截止至目前仍屡见不鲜，其原因在于防火处理相关工作未能重视，为此后续应对相关方面加大关注。

2 冷库设备及建筑结构火灾危险性因素分析

2.1 制冷系统燃烧爆炸危险因素

目前，我国冷库制冷系统中，80%以上采用氨制冷，20%采用氟利昂或其他类型的制冷系统，其中氨制冷剂火灾危险性大，控制不当可能会导致范围内受到严重影响。氨蒸汽在空气中如参数超过标准数值便会埋下隐患，如容积浓度达到11%～14%即可点燃；超过16%在遇到明火后便会爆炸。氨制冷系统是一个密闭循环、承受压力和温度的系统，所有容器和管道都属于压力容器和压力管道的特种设备范畴，系统核心活塞式制冷压缩机必须防止湿行程而造成“回霜、敲缸、液击”，从而切实保证在实际运行的安全性和稳定性。

2.2 建筑结构保温材料危险性因素。

当前我国人员的经济水平逐年提高，因此对于日常生活及消费有着更大的需求，冷库为满足群众多功能需求，在建设中也会融入更多功能。冷库四壁垂直贯通，且为了提高性能，材料和管线外层包裹物基本为易燃物质，如果在相关作业过程中用火不慎将材料引燃，则在发生火灾后纵向与横向的蔓延速度会更快，主要为聚氨酯泡沫和聚苯乙烯夹芯板两种材料，使得后续处置工作开展变得更加复杂，管理不当则会为后续使用埋下火灾隐患问题。

2.3 通风系统限制性因素

我国《冷库设计规范》要求，不管是自然通风还是机械通风，系统空气应按需进行冷却或加热，在满足内部标准后才可以进入冷库，以此规避内外气体的直接交换引发火灾事故。《规范》中要求通风管（水泥管）管径应设置为25～30cm为宜，但却未对窗户进行规定，为此如内部发生火灾时因窗户方面存在问题，内部发生火灾时将处于连同状态，导致火势蔓延燃烧速度加快。

3 冷库设备及建筑结构火灾的新特点分析

3.1 “后冬奥”时代室内滑雪场所可燃物多，容易形成立体火灾

冷库为满足群众多功能需求，在建设中也会融入更多功能。近年来，受冬奥会的影响，冰雪知识得到普及，反季节滑雪、滑冰成为消费新时尚。全国范围内室内滑雪门店、综合冬雪游艺场所增多，这些相近冷库的综合建筑四壁垂直贯通，易燃可燃物质多，如果出现火灾险情，纵横方向的蔓延速度很快，容易形成立体火灾，使得后续处置工作变得更加复杂。浙江杭州市临平区望梅路冰雪大世界火灾，主要燃烧物质为装修材料，建筑结构运用相近冷库工程的方式，外边做隔热保温，里面房间内有较多的发泡塑料装饰品，起火后产生大量有毒烟气，短时间内形成立体火灾。

3.2 现代冷库建筑面积大，具有大跨度、大空间结构火灾特点

随着我国现代化建设进程的不断加快，冷库的数量和体量越来越大，冷库主要由围护结构和承重结构组成。其结构区别于一般建筑结构，在于其恒荷载和活荷载都比较大。由于其具有大跨度大空间结构火灾特点，内部的物品较为复杂，在发生火灾时范围会不断扩大，如未能在短时间内有效处置，还可能会造成冷库坍塌。山西太原市台骀山景区冰灯雪雕馆火灾，引燃线路绝缘层级聚氨酯保温材料，聚氨酯等保温材料被引燃后火势迅速蔓延扩大，产生的有毒烟气造成了大量人员伤亡，且在后续检查发现冷库存在裂缝，处理不当还会引发其他问题。

3.3 现代冷库结构复杂，内部管理不善，疏散困难

火灾中造成人员伤亡更多是因有毒气体吸入而造成的，冷库如出现大范围火灾险情，则会出现多种材料混合燃烧的情况，形成大量的有毒成分飘散在周边空气中，为此必须在后续处置中对此进行充分考虑。同时，当前冷库结构较为复杂，虽然周边会设置多个消防栓，并配置相应的应急处置设备，但部分建筑设为了方便冷库使用，可能会改变原有安装位置，为灭火与疏散埋下隐患。吉林德惠宝丰源禽业冷库火灾中，主厂房内没有报警装置；厂房内逃生通道复杂，且存在标注不明的情况，其中南部主通道安全出口在事故发生时处于锁闭状态下，由于内部管理不当，发现火情的人员难以及时进行通知疏散，导致相关人员无法及时逃生，大量人员丧失了最佳逃生时机，事故伤亡损失随之提高。

3.4 现代冷库火灾爆炸毒害风险更高

冷库内如储存化工品或医药品，在起火后毒害气体会迅速扩散，由于部分通道会被火焰阻隔，浓烟翻滚消防人员很难在第一时间进行处理。冷库起火会伴随有毒有害材料的挥发，如药品、化学品以及保温材料等，在燃烧后会生成大量的一氧化碳与其他各类有毒有害物质，且如果氨气大量喷出则在遇明火后还会发生爆炸，如吉林德惠宝丰源禽业冷库火灾中，火势蔓延到氨气管道区域，大量氨气泄漏后因遇到明火而发生了范围爆炸，后续燃烧迅速蔓延，最终造成严重伤亡。

4 冷库火灾的应急对策

为了更好地推动我国冷库行业现代化建设的安全发展，应加强自动化监控设备的实际应用，火灾处置工作要不断提高灭火救援效率，进而保证人民的生命财产安全。

4.1 构建完善的自动化监控中心平台

基础的监控平台可以提高冷库火灾处置中监控设备的应用效果，其中预警系统十分重要，需要将其与区域管理总控台关联，在出现火灾险情时能够及时作出通知，切实发挥出实际监控的作用。同时，监控中心平台可以使监控信息得到储存，所有数据通过监控平台统一处理，提高火灾处置及事后调查的有效性。

4.2 建立健全火灾处置制度体系

为了能够提高后续工作的开展效果，应建立健全冷库火灾处置制度体系，切实发挥出现代化设备的作用，在实际工作开展前，要对火灾制度进行优化、完善和改进，保证工作开展的有效性，提高预警系统的运行效率。火灾处置管理制度要求冷库管理层对此加大关注，做好各类消防安全配置的维护，通过定期开展检查工作将各项制度有效落实，切实提高处置工作的有效性。

4.3 提高单位自救能力

单位应定期组织培训和演练，一旦发生火灾事故，及时组织开展自救和初期火灾处置行动。冷库初期火灾处置人员需要具备较强的专业水平和超高的综合素质，管理部门应该定期组织相关工作人员参加各类消防培训，规范监控调查中的运行流程、操作流程等，让工作人员能够不断提高自身综合素质，按照操作流程和规范要求进行操作。

4.4 完善多重联报系统

冷库火灾处置可能会在发生时受到多重因素影响，为此需要建立安全防护系统，将其与火灾预警平台进行有机融合，保证监控系统的安全运行。多重联动报警系统在发生火灾危险时，感应装置发出危险预警，根据危险程度及时制定火灾防控策略，特殊需要特殊监控的区域可以在多个部位架设摄像机，通过其录制功能对所有情况进行监控，从而加快监控设备的数据传递的效果。

4.5 强化配套设备应用

配套设备是火灾处置工作开展的核心，因此必须要强化消防控制室、电动防火卷帘、应急照明与其他设施等方面，如需要进行改动则应上报相关部门做好记录，按照消防安全要求进行调整，以此避免降低冷库火灾处置效果。在此过程中还应做好消防监督工作，通过配置ACS系统，EF-ACS系统，一旦发现线温度高于设定值便会警报，保证全过程均能够得到控制，减轻值班人员的工作量。

5 冷库火灾处置技术应用策略

5.1 科学规划，提高防火标准

科学规划能够从源头上阻断大量人员中毒和恶性伤亡事故发生，切实提高防火工作的实际开展效果。如冷库中的氨压缩机属于火灾危险性最大的部分，为此需要根据《建筑设计防火规范》设置在一二级耐火等级的建筑内，厂房连通处应采用防火材料密封，存在不同等级的火险时，需要以最大危险程度处置为标准，可能蔓延到区域则需要采取有效的措施，做好防爆泄压、电气防爆、可燃气体探测等，保证冷库运行的安全性。

5.2 规范施工，有效隔离火源

隔离火源要求预先对区域进行划分，规定某些区域严禁火源的出现，如某些地方有特殊的要求，必须有相关的金属绝缘层对其进行包裹，在周边设置相应的防火措施，从而避免在险情发生后范围迅速扩大。冷库的开关、插座等一些电器配件也应做好相应的防护，所有操作、维修等皆需要严格进行控制，相关工作人员需要规范自身的行为，善于及时发现问题解决问题，不留一丝机会让火灾有机可乘，以此规避重大火灾风险问题的出现。

5.3 科学处置冷库火灾

一旦冷库发生火灾，接到有效报警后，消防部门要一次性调集足够的排烟、破拆、侦检、救生及照明装备，足够的高喷车、登高车和重型水罐车等灭火车辆。消防人员要做好充分的准备，迅速组织内攻攻坚组，入库搜寻起火部位并开展灭火行动，在消灭明火后要严密观察，谨防因细微火星而导致易燃材料复燃。

5.5 针对性地预防次生灾害

冷库火灾事故往往伴随着一些次生灾害，为此需要结合厂区的专业用途制定严格的操作规范并执行，定期开展各项消防安全检查工作，从而及时发现问题并解决。同时，应特别注重氨制冷系统的改造升级，以此有效提升氨制冷系统的自动化程度，强化运行管理及操作规程。

5.6 创新优化冷库消防设施配置

城市化发展的脚步不断加快，优化冷库火灾配置已成为必然趋势，为此必须紧跟时代发展特点，适应现代化发展的客观需要。但就目前来看，传统方法很难准确定位火灾隐患的位置，也难以了解到火灾的情况，如结合消防设施配置进行创新，则可以帮助监督工作准确掌握隐患详情，减轻消防部门应急处置的负担，从而保证后续工作能够有序完成。火灾防控是一种基于消防管理模式的创新，在现代化的多功能建筑中应用前景极大，必须将现代化的信息技术和消防工作进行有机融合，从而使防控能力和应急救援能力得到提升。在安全生产监督管理和消防设施配置过程中，要对建筑现存安全隐患问题进行深入研究分析，反复确认各类消防标准参数的合理性，其中包括消防栓数量、疏散通道结构、防火用材料等，要结合现代化科学技术，提前预知冷库中火灾的发生并及时作出解决措施，优化各类消防应急处置方案，保证城市及群众的生命财产安全。

6 结语

冷库火灾处置的目的是减少或者避免发生火灾事故，配合各类消防设施则能够将损失降到最低，为此必须要结合实际建立管理制度，做好冷库火灾预防及处置预案的优化管理，将现代信息化监控管理技术与消防监督、灭火救援有机融合，保证冷库内部与外部的消防安全，有效推动行业的后续发展建设。