龙岩地区丝瓜露地种植技术要点

姜林江

（龙岩市土壤肥料技术站，福建，364000）

丝瓜又被称为菜瓜、水瓜，被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科丝瓜属，是一年生攀缘藤本植物。广泛栽植于热带、亚热带、温带地区，在我国南方地区多有种植。龙岩市位于福建省西部，也称闽西，北纬24°23′～26°02′，东经115°51′～117°45′，地处台湾海峡西岸，属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18.7～21.0℃，平均降水量1 031～1 369 mm，日照时数1 804～2 060 h，全年气候温和，无霜期长，雨量充沛，适宜丝瓜种植。龙岩丝瓜种植区域露地栽培播种期一般在3月下旬至4月下旬，定植期在5月中旬，收获期在7月中旬至8月上旬。现总结龙岩地区丝瓜露地栽培技术要点，为种植户提供参考。

1 选种

丝瓜品种较为丰富，目前龙岩市各地主要种植的品种有优比1号、三比6号、优香3号、蓉杂丝瓜1号、蓉杂丝瓜2号、蓉杂丝瓜3号、春娇、台丝3号、桂冠5号等。因品种特性、抗病性有所不同，果形、果皮、果色等各不相同，且上市时间、播种至始收的长短也有差异，种植户要根据自身的需求和不同的消费市场选择品种，进而科学栽培，才能创造更高的经济效益。

2 搭棚

丝瓜是攀缘藤本植物，因此移栽前需要搭建瓜棚，以满足其攀缘生长的习性，便于今后挂果生长和后期采收。瓜棚可以选择不同材料如树木或竹子搭建，种植户可以因地制宜选择便于获得的材料。瓜棚高度控制在2.0～2.5 m为宜，利于通风、采光及田间作业。棚架四周支撑的立柱应以较为粗壮的枝干作基材，承重性好，也能抵御一定的自然灾害。形状不固定，可以结合地形搭成方形、半圆形或者不规则的多边形，主要是结合种植习惯和便于采收。

3 育苗

育苗前筛选出颗粒完整饱满的种子，进行浸种、催芽，可以提高出苗率，增强种苗的抗逆性，从而达到培育壮苗和增产的效果。丝瓜是耐热不耐寒的植物，因此春季栽培的密度要比夏秋栽培小。一般建议每667 m2早熟品种按照500 g，中晚熟品种按300 g的种子用量浸种催芽。丝瓜种皮较厚，为使其在较短的时间吸足水分，可采取温汤浸种催芽法，用50℃温水浸泡15～20 min，搅拌降至25～30℃，再浸泡10 h左右，之后捞出沥干水分，然后用干净的纱布轻轻覆盖包裹，放在30～35℃环境下催芽，为保障出芽率，建议利用灯照余温、电热催芽床或者温箱等把控种子发芽温度。2 d后约80%种子出芽即可以将出芽的种子播种到育苗床上，还没有出芽的继续催芽。育苗床可选用前一个生产周期没有种过同属瓜菜类的土壤、腐熟优质农家有机肥和草木灰按照6∶3∶1的比例混合均匀，过筛后作为培养土。播前浇足底水，将催芽后的种子均匀撒播在苗床上，控制苗床温度在25℃，3 d后即可出苗，长至2～3片真叶时即可移苗。苗龄30～35 d，5～6片真叶时可定植，定植前5～7 d可以逐渐降低温度，起到低温炼苗作用，移栽后更能适应大田环境。

4 定植

丝瓜大田种植选择上一种植周期没有种过瓜果类的地块为宜，选择土质松软、肥水保持力好的土壤。定植前需要对土地进行深翻作畦，丝瓜根系较为发达，土壤深翻25～30 cm，以利于定植后根系生长。整地作畦要平整，充分考虑灌溉排水，避免浇水后积水。播种前施足基肥，每667 m2施充分腐熟农家肥1 500 kg，配施过磷酸钙150 kg和尿素30 kg，定植密度控制在2 500～2 800株/667 m2。

5 田间管理

5.1 水肥管理

丝瓜是喜肥植物，对营养要求比较高，除了在定植前施足基肥外，大田生长阶段也要做好水肥管理。第1次追肥选择在初果阶段进行，追施腐熟农家肥或者有机肥，提供坐果需要的营养。第2次追肥在盛瓜期进行，追施磷钾复合肥，提高结果率和产量。生长期需要控制好土壤水分含量，初期要保持土壤湿润以便于根系生长，但不宜浇水过多，雨天要做好排灌，防止积水导致浸根腐烂。开花坐果阶段，结合追肥适时灌溉，为丝瓜生长提供所需的水分，以提高产量和品质。

5.2 病虫害防治

丝瓜的病虫害较少，主要病害有霜霉病、白粉病，主要虫害是潜叶蝇。丝瓜霜霉病会导致大量叶片枯萎，影响开花结果，每667 m2用250 g/L嘧菌酯悬浮剂2 000～2 500倍液进行喷雾防治。丝瓜白粉病，每667 m2用25%吡唑醚菌酯悬浮剂2 500～3 000倍液进行喷雾防治。丝瓜虫害潜叶蝇，每667 m2用25%噻虫嗪水分散粒剂2 000～3 000倍液进行喷雾防治。

6 采收

丝瓜采收期根据品种而定，一般建议果实发育5～7 d就可以采收，不宜过早采收，过早采收影响瓜的大小、质量、色泽和品质，过晚采收容易造成瓜络老化，瓜肉纤维化，影响口感。丝瓜的坐果率比较高，种植1茬可以多次采收，采收期较长，夏季可以适当早收，秋冬季可以适当晚收。采收以清晨为宜，采收时需要用剪刀等工具，防止扯伤藤蔓，影响后续结果。