腰要好，腿脚也要好

许 蕾

最近，家里还有好几袋冬补的存货，尤以核桃仁居多。都是各家亲戚塞的，说你家男女老少人口众多，吃吃吃。

核桃仁这东西补肾补脑、柔润益智，确实是好东西。问题是都是生的，要自己去炒熟，多麻烦呐。放粥里煮吧，软趴趴的，还有层苦衣，不好吃。

要是能做成核桃糕就好了，又好吃又耐放。其实也并非不可，古时候有“青娥丸”，主料就是核桃仁。可那是丸药，自己做有难度。但转念一想，改成膏滋不就成了吗？如果继续偷工——就煮煮，也行哦！

青娥丸是补肾名方，首载于宋代的《太平惠民和剂局方》，主药为杜仲、补骨脂、核桃仁。主治肾气虚、五脏虚损、腰腿痛等。近年有研究发现，青娥丸不仅能补益肾气，延缓衰老，而且对防治中老年人骨质疏松症也有好处。真不枉其本名“青娥丸”！青娥者，妙龄女也，寓意此方服之婀娜多姿、身轻如燕、花见花开、人见人爱……所以腰酸腿疼、行走乏力、骨质疏松的人，特别适合这款！

下面便来展示，存货桃仁如何变身“青娥桃仁”。方法：核桃仁30 个、杜仲和补骨脂各180 克。杜仲和补骨脂是补肾壮骨的好搭档，两者加水煎，可煎2次，混合药汁再文火煎，至药汁浓缩至1/3。倒入核桃，加适量蜂蜜，边煮边搅，防止粘锅。药汁完全收干后，起锅，冷却，放在干燥密闭的罐里。看！要是再撒上白芝麻，是不是很像著名的琥珀桃仁？

青娥桃仁收膏主要靠药汁，佐以蜂蜜，不像琥珀桃仁完全靠糖浆，所以不会很甜，属于低糖健康美食。具有苦中带甜的独特口味吃了可以健腰壮骨。

这款青娥桃仁做了送给老爸老妈，祝“老骨头”们也身轻如燕、健步如飞。