甘肃定西覆膜马铃薯高效栽培技术

●赵金霞（甘肃省临洮县玉井镇农业农村综合服务中心 甘肃 定西 730500）

马铃薯富含蛋白质和胡萝卜素，脂肪含量低，是我国主要粮食作物之一。定西市年平均气温6.7℃，年平均降水量为500 mm，光照充足，无酷暑和寒冬，适宜马铃薯栽培生产。自2017年对“定西马铃薯”地理标志产品实施保护以来，马铃薯从最初的“救命薯”发展成为如今的“致富薯”。2020年定西市马铃薯播种面积超20万公顷，总产值约202亿元。应用覆膜马铃薯栽培技术可提高马铃薯产量和品质，保障马铃薯优质丰产。

1 播前准备

1.1 选地整地

马铃薯喜温或偏低温的环境，不耐涝、不耐霜冻，适宜的土壤pH值为5.5～8.0，以富含腐殖质、土质疏松的硅黏土为宜，因此要选择在气候温和、通风良好、地势平坦、排灌方便、具有一定肥力的深层土壤区域种植。马铃薯不宜与烟草、红薯、番茄、茄子等作物连作，适宜轮作的农作物有大葱、玉米、大豆、芹菜、小麦、大蒜等。在前茬作物收获后要及时清理杂草、异物、根茬等。第1遍深翻25 cm，将较大的土块碾碎，确保土壤上虚下实；第2遍深翻30 cm，施足底肥。

1.2 施足底肥

每667 m2施加腐熟农家肥3500～5000 kg+硫酸钾15～20 kg+磷酸二铵15～20 kg+硝酸铵20～25 kg+硫酸锌1～1.5 kg。为减轻地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫的危害，可每667 m2用40%辛硫磷乳油300 g兑水2.5 kg，喷洒在30 kg晾干细土中，拌匀后撒在田间。

1.3 覆盖地膜

为保障马铃薯根系生长，须耙细土壤，整地施肥后起垄，垄宽68～72 cm，垄高10～15 cm，行间距85～95 cm。起垄后均匀喷洒乙草胺除草剂，然后全膜覆盖，减少土壤水分流失，用土砖压实膜边，以防大风揭膜。

1.4 种薯选择

马铃薯种薯品质对出苗率、产量和品质有重要影响。选择早熟、中早熟品种，可提早上市。选择抗病虫害强的品种，保障品质和产量。选择大小均匀、完整无破损、表皮光滑、商品性能好、重量超过50 g的种薯块。定西市适宜种植的品种有“定西3号”“克新1号”“中薯5号”“东农303”“陇薯3号”“陇薯7号”等。

1.5 消毒催芽

播种前20～25 d，将选择好的种薯摊在阳光下晾晒2～3 d，每天晾晒4 h左右，晾晒过程中翻动1次，保证晾晒均匀，去除腐烂、破损的坏薯或病薯。当薯芽萌动时切块，一般每切割5个薯块后刀具消毒1次，每个切块以20～30 g为宜，且有1～2个芽眼。切好后放置于干燥通风处，用草木灰+多菌灵拌种，自然晾干后可进行 播种。

2 合理播种

2.1 适时早播

马铃薯块茎形成的适宜温度为14～16℃，膨大的适宜温度为19～21℃，当温度高于25℃时块茎会停止生长，可根据当地气温进行适时早播。当10 cm厚土壤温度达4℃时即可播种，定西市一般在4月底5月初进行播种。

2.2 破膜打孔

播种前在覆膜的垄面上用专门的马铃薯点播器破膜打孔，孔深控制在9～11 cm，株距控制在20～25 cm，垄面上的马铃薯孔位形成“品”字形即可，每个孔播种1个种薯或2个切好的薯块，芽眼向上，然后覆上一层湿润的细土，压实即可。也可以采用先播种后覆盖地膜的方式，地膜上方每隔2.5 m覆盖一块土块，增强地膜保温保墒性能，也可防止大风掀破地膜。

2.3 合理密植

目标产量不同，马铃薯的种植密度也有所差异。目标产量为3300 kg，若采用2行马铃薯1行玉米套种模式，则行距100 cm，株距29 cm， 4300～4700穴/667 m2；若采用2行马铃薯2行玉米套种模式，则行距160 cm，株距26 cm，3100～ 3300穴/667 m2。目标产量为3000 kg，若采用 2行马铃薯2行玉米套种模式，则行距100 cm，株距31 cm，4000～4400穴/667 m2；若为马铃薯单一播种，则行距90 cm，株距29 cm，5000～ 5400穴/667 m2。

3 田间管理

3.1 放苗定苗

马铃薯播种后17 d左右就会出苗，当幼苗长到1～2片叶时，若天气温暖，无低温寒潮，可将地膜掀开或划开“十”字孔进行放苗；若温度较高，则不宜放苗，否则中午温度高容易烧苗，晴天放苗时间一般在10:00～14:00，阴天可以延续到17:00。若划开“十”字孔放苗，需要将幼苗引出膜外，放苗过程中可以对未出苗的孔进行补苗，并拔除病苗。

马铃薯齐苗后可通过定苗“去弱留强”，马铃薯幼苗长到10～15 cm后进行定苗，每个穴保留1～2株，一般选留茎秆粗壮的植株，其余植株拔除。定苗后可少量浇水1次，若土壤含水量适中，也可不必浇水。

3.2 蹲苗控水

为培育壮苗，在马铃薯现蕾至开花期需要适当蹲苗，有利于后期生长。若土地过于干旱，可少量浇水。

3.3 适时追肥

为保障马铃薯地上、地下部同步发育，需要控上促下。一般待马铃薯苗高10～12 cm时，每667 m2追施尿素20 kg。现蕾期每667 m2追施尿素15 kg+硫酸钾15 kg。同时施加叶面肥，叶面肥要“雾滴小”，喷洒均匀，每周喷洒1次，连续喷洒2～3次。

3.4 中耕除草

马铃薯的结薯层以10～15 cm土层为主，在追肥过程中需要进行中耕除草，这样不仅可以保证土壤疏松，还能减少匍匐茎外露，有利于马铃薯块茎膨大，提高马铃薯产量。

4 收获管理

马铃薯播种后2个月地上部停止生长，叶片开始枯黄，马铃薯块茎与匍匐茎容易分离，此时马铃薯的干物质含量最高，肉皮变硬，可以进行收获，为实现马铃薯早上市，定西市一般6月初采收。

收获前7 d需要将地表的茎叶清除，以防挖薯块时带入病原菌或虫卵。收获时选择晴天，08:00～10:00和14:00～16:00为最佳收获时间，采收后合理分置病薯和表皮破损的薯块，待薯皮干燥后分级、分批上市，未上市的马铃薯需要置于通风、干燥、避光处保存。

5 总结

覆膜马铃薯栽培可以提高土壤温度和湿度，促进马铃薯早生、快发、增产，田间测温结果发现地膜栽培15 cm左右土层温度要高于露地种植土层温度3℃左右，不仅减少马铃薯夜间热量散失，还能降低土壤水分蒸发，是一种科学高效的马铃薯栽培方式，各地区可以结合气候、排水、土肥等特点进行推广和应用，提高马铃薯产量和品质。