兴竹富农惠乡里 造福食者香万家——访江西广雅食品有限公司董事长陈光华

文/衷晨（本刊记者）

抚州乐安县是江西重点林业大县，森林覆盖率达70.24%，毛竹林面积达40.2万亩。如何打通“两山”转换通道，推动生态产品价值实现，乐安竹笋产业在探寻答案的过程中走出了一条独特的创新之路。

竹笋不愁销路，得益于乐安县大力支持食品加工企业在新产品研发、工艺改进等方面升级换代。作为农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫示范基地——江西广雅食品有限公司（以下简称“广雅食品”）产品畅销全国并出口到全世界20多个国家和地区。

开始：选择竹笋创业之梦

走进乐安县前坪工业园区的江西广雅食品有限公司（简称“广雅食品”）生产车间，生产线上的工人们正忙得不可开交，自动切笋机正在飞快地将笋干切成笋丝，再经过清洗、浸泡、称重、包装、封袋，一包包竹笋产品就加工完成，等着被销往世界各地。公司董事长陈光华也总是闲不住，正穿着工装仔细对生产线上的食品进行检验。

陈光华出生在偏僻的乐安县谷岗乡水口村，这里山上毛竹资源丰富，采摘晾晒竹笋的日子贯穿了他的整个童年。于是，1980年，陈光华开始做起了卖笋的小生意，也掘得了人生中的“第一桶金”，积累了一定的资金、加工技术和人脉资源。

乐安是山区，虽是毛竹资源大县，但境内却没有一家有规模、有实力的竹笋加工企业，本地的竹笋都只能销往外地加工。如何将这些现成的资源利用起来？陈光华开始了他的创业之路。2002年，他与人合伙在县城工业区创办了一家竹笋加工厂，从原料采购到加工生产，陈光华都制定了一套检验的标准，车间监控全覆盖，食品检验全覆盖，让安全问题无处可藏。“食品安全关系到人民群众的身体健康，产品质量安全是企业的生命线，不能出现半点问题。”陈光华坚定地说道，食品安全就是食品企业的立根之本，这二十年来，他每天扎根在一线，事无巨细，从原材料的收购到产品出口，所有事情都亲力亲为，他笑眯眯地戏称自己是“最不放心的人”。

坚持：打开竹笋畅销之路

说起创业遇到最大的困难，陈光华的思绪被拉到了2002年，微笑中他将那段艰苦的日子娓娓道来。“最困难是还是企总是开头难，他的创业之路也毫不例外，由于当时还是一家小企业，产品刚进入市场，商家、超市和消费者不认可，产品销售遇到困难。

这么好的竹笋，一定要让它走向市场，陈光华心中暗暗发誓。他带着加工好的产品一路奔波，到南昌、上海、广州、深圳等地的商场、超市、农贸市场，挨家推销，因为企业名气小，许多商家不放心，陈光华做出让步——让商家先销售再付款，同时如果出现销不出去或质量问题，可以酌情退货、赔偿。就这样，陈光华带着产品跑出了销路。经过成年累月的推销，陈光华走遍了大半个中国的市场，也变得更加成熟稳重。

功夫不负有心人，“广雅食品”由昔日一家小作坊迅速发展成为一家国家级农业产业化重点龙头企业。2007年7月，陈光华将竹笋加工厂更名为“江西广雅食品有限公司”，投资5000万元在在县城工业园区购地25亩，新建厂房，添置设备，扩大桔子、荞头、马蹄、蘑菇等生产线规模，企业不断壮大。

未来：走向品牌振兴之路

为拓宽销售渠道，扩大产品销售，做大做强企业，促进竹笋、蘑菇、蔬菜等特色产业发展，陈光华积极采取“线上+线下”销售模式，大力发展电商，促进产品销售。特别是在近年来进入疫情时代，国际市场受影响较大，于是陈光华积极发展电商，扩大国内销售。为此，“广雅食品”专门设立电商部，引进了一批经验丰富的电商人才，在天猫、淘宝、拼多多、抖音等电商平台设立众多电商经营点，精心包装策划，加大宣传力度，力争在电商领域闯出一片天地。

在电商销售中，陈光华重点推广打造“广雅”品牌和“乐安竹笋”国家地理标志产品和“中欧互认”产品，做大做强“乐安竹笋”品牌知名度，促进了“乐安竹笋”系列产品销售。2021年，在陈光华的领导下，“广雅食品”电商销售产值达 6755 万元，占总产值的21.5%，同比大幅度增长30%多。目前，“乐安竹笋”品牌价值达12.9亿元，每年可实现总产量8万余吨，产值8亿余元。

近年来，在陈光华的带领下，“广雅食品”不断加大对挂点帮扶的村庄和产业基地基础设施建设，改善当地群众生产生活条件。2018年，该公司公司荣获了全国“万企帮万村先进民营企业”称号。据统计，“广雅食品”共辐射带动3万余户农民，农户年均可增收1.5万元，其中脱贫户2000余户。“我自己也是从农村走出来的，带动村民的就业我义不容辞。”陈光华坚定地说着，作为一名企业家，更应该有强烈的社会责任感。

“新厂区二期工程将于今年12月底竣工投产，预计到2024年，公司可实现总产量5万吨，总产值5亿元，创税1200万元，提供500个左右的就业机会。”谈到对未来的打算时，陈光华信心满满。他告诉记者，除了传统的竹笋、桔子、蘑菇、荞头、马蹄等产品外，“广雅食品”后续将重点研发、生产加工其他品种蔬菜和农副产品类预制菜，拓宽产品种类，增强辐射带动能力，带动更多的产业发展和农民增收致富。