浅谈永胜县驴产业发展优势与对策

●田 清 王金菊 张雪梅

（云南省丽江市永胜县永北镇农业综合服务中心 云南 丽江 674200）

永胜县位于云南省西北部，地处丽江市中部，南邻大理州宾川县和楚雄州大姚县，西接丽江古城区和大理州鹤庆县，北接宁蒗彝族自治县。全县辖区面积4950 km2，耕地面积58 204.97 hm2，全县森林覆盖率达56.96%，年平均气温14.9℃，年降雨量953.3 mm。全年降水主要集中在5～10月，年平均日照时数约2336 h，光照充足，光质好，年均有效积温5850℃，为典型的亚热带气候。永胜县的气候、环境、水土适宜驴的生长发育和繁殖。

1 永胜县驴产业发展现状

1.1 驴资源情况

永胜县是典型的农业大县，已有几百年的养驴历史，全县15个乡镇均有饲养，山区、半山区的饲养量多于坝区。饲养目的主要是作为役使工具和生产农家肥。目前，饲养品种多为本地驴，个体小，性成熟早，1.5～2.5岁即可繁殖，屠宰率40%～45%，仅有少部分为本地驴与外来中型品种（关中驴、德州驴）的杂交后代，性成熟比本地驴晚，2～3岁可配种繁殖，屠宰率48%～56%。

1.2 草地资源情况

截至2021年底，永胜县草地面积（不含草牧共用地）221.42万亩（每亩约667 m2，下同），其中暖性灌草丛类面积33.5万亩，占全县草地总面积的15.26%；热性灌草丛类面积158.4万亩，占全县草地总面积的72.2%，山地草甸类面积为28.9万亩，占全县草地总面积的12.29%，人工草地面积为0.65万亩，占全县草地总面积的0.25%。

目前，永胜县可年生产鲜牧草138.6万吨，农作物秸秆有效产量为55.72万吨，可为草食动物提供充足的草料资源。

2 永胜县发展驴产业的优势

2.1 饲养优势

驴具有食量小、耐粗饲、适应性强、疾病少、抗病力强、性情温顺、容易饲养等优点，深受养殖户的喜爱。发展养驴产业投资小、风险小、回报率高，既适合农村散养，也适合专业化规模养殖。

2.2 群众基础优势

养驴在永胜县已有上百年历史，人们在实践中积累了丰富的养殖经验，驴既能驮运货物、拉磨等，又能提供优质的农家肥，同时驴皮等副产品是名贵中药材，驴肉产品也深受人们喜爱。

2.3 饲草饲料优势

永胜县除有221.42万亩天然草场外，还有丰富的农作物秸秆约3.7亿千克，此外还有人工种植的皇竹草、三叶草、黑麦草、菊苣、紫花苜蓿等，为养驴产业发展提供了较好的物质基础。

2.4 驴人工授精品种改良优势

永胜县在20世纪40年代开始通过人工授精技术来改良驴品种，至今已有80多年的历史。在驴人工授精方面，永胜县有一整套丰富的实践技术经验，全县共有119个驴人工授精站点，为养驴产业提供了重要的繁殖技术保障。

2.5 畜牧兽医队伍优势（人才优势）

全县共有畜牧兽医服务机构22个，从事畜牧兽医专业技术人员196人，正高职称2人、副高职称121人、中级职称及中级职称以下73人，其中本科87人、专科76人、中专23人。村级兽医人员390人，村级动物防疫人员165人，队伍素质高，结构精良，能制定发展规划，开展技术指导、防病治病等。为发展驴产业提供了有力的人才保障。

3 存在的问题

3.1 政策支持不到位，资金不足

永胜县曾是国家级贫困县、农业大县、无工业县，经济条件差，财政收入极低，农户经济基础薄弱。发展规模、养殖后劲不足是制约永胜县驴产业的瓶颈。由于对驴的养殖体系建设、驴产品开发项目没有足够重视，且没有国家的项目和资金支持，驴产业发展处于自发状态且发展缓慢。从政府到养殖户并未将驴转化成商品，缺少发展经济的意识，养殖驴的投入成本少，多数农户仅养1～2匹，规模养殖少，产值不明显。养殖用地申请困难、融资困难。部分养驴企业和规模养驴大户都是临时用地，申请办理临时用地十分困难，金融贷款无土地证等作抵押，造成融资困难，从而影响养驴产业发展。

3.2 驴品种退化

关中驴、德州驴等大型优良驴种数量极少，多数驴品种为本地驴，杂交后代质量不高、品种退化严重、个体小，繁殖率低，产肉率低，影响经济效益。

3.3 草场退化，退耕还草、种草不到位

对牧草资源重视不够，在草山、草地、草场保护上没有行之有效的方案和措施，加之永胜县近几年干旱少雨，自然灾害严重，部分草场退化严重，产草量低，甚至不产草，有的黄土裸露。部分农户种草养畜意识淡薄，不愿将低产田、荒山、荒坡用于发展种草养畜。

3.4 养驴观念落后，养殖中缺乏中坚力量

受传统观念（养驴为肥田、养鸡为过年）的影响，永胜县养驴业还停留在原始养殖模式，特别是近年来受外出打工热的影响，青壮年纷纷外出务工，“老弱病残”在家留守，致使养驴业缺少强劲的中坚力量[1]。

3.5 驴的养殖没有形成规模

永胜县驴的养殖以农户散养为主，大多数集中在山区、半山区养殖，自产自销，自给自足，没有形成规模体系。养殖户养驴多将其当作生产劳动工具，没有形成商品意识，发展壮大养驴产业、转化市场商品意识淡薄。

3.6 驴产品缺少深加工

永胜县驴产品销售还保持着原来的传统习俗，屠宰以后以鲜肉出售，没有开展驴肉产品的加工生产。

4 发展驴产业的对策建议

4.1 加强政策引导和支持

发展思路上要开拓创新，大胆尝试，善于开发和挖掘有潜力的产业。政府各级部门应统一思想、提高认识，对永胜县驴产业充分重视，多方调研，结合永胜县养驴现状、发展优势及存在问题等制定科学、合理、能长远发展壮大永胜驴产业的各项政策、方案和措施。争取政府项目资金，发展驴产业这一特色项目，建设永胜养驴基地[2]。

4.2 引进优良品种，杂交改良本地品种

要想获得较好的经济效益，引进优良种畜是关键，可从陕西、甘肃、山东等地引进优良的关中驴、德州公驴，与本地个体大、繁殖性能优良的母驴进行杂交改良，利用杂交优势生产商品驴，产出的杂交一代商品驴适应性强、耐粗饲、抗病能力强、产肉量高，散养和规模养殖均适合。

4.3 推广青贮、氨化饲料和种植牧草

青贮、氨化饲料适口性好，味道清香，是草食家畜的最好饲料之一。永胜县有丰富的玉米秸杆、甘蔗叶、甘蔗梢，可充分利用制作青贮、氨化饲料。永胜县气候温和，适宜牧草生长，应充分利用荒山荒坡、果树套种优质牧草，如多年生黑麦草、紫花苜蓿、菊苣、三叶草等，建议采用“种草-养驴-养地”的方法，形成种草养畜，为养驴业提供优质的青绿饲料。

4.4 鼓励养驴，实行奖补机制

政府、各级各部门应大力支持养驴产业，成立领导机构，制定方案措施、管理制度，建立养驴奖补机制，对散养农户每饲养一匹母驴给予一定补贴，对养驴专业户、合作社、养驴大户给予适当补助和争取项目支持，对配种站点给予一定补贴或项目支持等。县政府每年可拿出一笔资金用于提息养驴户，即养驴户资金不足向银行贷款，利息由政府财政支付，以此鼓励养驴产业的发展，提高养驴户的养殖积极性，解除其资金不足的后顾之忧。

4.5 加强科技队伍建设，做好养驴技术指导

充分利用现有畜牧兽医科技人员，加强队伍建设，提高专业技术水平，各乡镇畜牧兽医人员负责指导各乡镇养驴服务体系，切实为养驴事业做科技后盾。制定严格、科学的技术指导措施，指导效果、成绩与工资晋级、评优、评定职称挂钩，建立严格的奖惩制度与绩效工资挂钩。

4.6 建立养驴基地，驴产品深加工基地

为了发展壮大永胜养驴产业，应科学谋划、超前谋划，建立“以市场为导向，以科技为依托，实行饲养、加工、销售一体化服务”的模式，以规模养殖场、“专业合作社+农户+基地”的发展体系，建立养驴基地县。在基地县建立发展壮大后，同步建立驴产品（如阿胶、驴肉、驴干巴）深加工基地。同时建立网商、电商，大力推销各种驴产品，扩大营销，推广知名度，把驴产业做大做强，销往全国各地及海外，真正成为名副其实的养驴基地县。