基于文献计量的国内茶叶栽培态势分析

孔庆富，刘 峰，孟 静

(山东省农业科学院农业信息与经济研究所，山东济南 250100)

我国是世界上最早开发利用茶叶的国家[1]，也是最大的茶叶生产国，更是重要的出口国[2-4]，具有悠久的栽培历史，种植面积居世界首位。我国茶区辽阔，海南、广东、湖南、湖北、贵州、云南、台湾、福建、浙江、安徽、山东、江苏、陕西、甘肃、四川、西藏、新疆等20个省(自治区)都有种植，已形成西南、华南、江南、江北四大茶区，多年来茶园面积和茶叶产量持续增长，在乡村振兴战略中发挥着巨大作用。作为绿色饮品，茶叶的功效和保健功能日益为人们所接受[5]，饮茶已经代表了一种健康的生活方式，茶叶在国内和国际市场需求不断增加。为提升茶叶质量，茶叶栽培技术成为近年来的研究重点和热点，相关文献越来越多。鉴于此，笔者采用文献计量学方法，运用Excel和CiteSpace软件，对国内茶叶栽培研究文献进行计量和可视化分析，进一步分析国内茶叶栽培的发展趋势，为我国茶叶学科发展提供科学依据和参考。

1 数据来源及分析工具、方法

文献检索在很大程度上为数据收集提供了便利，合理的文献检索保证了文献计量分析的准确性和时效性。中国知网(CNKI)是国内最大的文献数据平台之一，该研究采用文献计量学方法对中国知网(CNKI)刊载的茶叶栽培文献进行分析，并通过CiteSpace等绘制科学知识图谱来反映我国茶叶栽培研究的热点及演化趋势等。

1.1 数据收集该研究于2021年8月登录中国知网(CNKI)数据库，采用专业检索方式，输入“SU=茶树+茶叶-茶树菇 AND SU=栽培+种植”检索策略，检索2011—2020年共10年的期刊、博硕论文及专利文献，共检索出4 265篇(条)文献，经清洗精选后得到期刊文献1 050篇，专利文献1 588篇，以此作为中文文献的研究样本。

1.2 分析工具、方法该研究运用Excel和CiteSpace软件对检索到的文献进行计量与可视化分析。研究相关文献的发文数量随时间变化趋势，并对作者、机构分布、期刊分布及关键词等进行文献计量与可视化分析。

2 结果与分析

2.1 国内茶叶栽培研究的时间分布年份和发文量在一定程度上反映该领域的发展趋势以及关注程度。运用Excel表格，对通过CNKI检索到的2011—2020年茶叶栽培研究的各年度文献数量进行统计分析，绘制出发文数量随年份的变化趋势(图1)。从图1可以看出，在年代分布上，总体上我国茶叶栽培研究的总载文数量呈稳定增长态势，10年间总载文量由81篇增至410篇，年均增长22.97%，其中2018年的增幅最大，比上年增长35.18%；期刊载文数量总体呈现小幅增加的趋势，10年间由66篇增至106篇，年均增长7.46%。分析其原因，主要是国家“十二五”期间大力推动茶产业可持续发展，对茶产业发展提出了重要的战略和发展策略。“十三五”期间提出推动茶叶经济长期平稳快速发展，促进产业转型升级、提质增效。2019年中央一号文件提出将“茶”作为我国乡村特色产业之一。因此，近年来我国对“茶”的关注度极高，这一时期茶叶研究也异常活跃。2011—2018年茶叶栽培在我国茶业领域中是一个稳步成长中的研究点，文献发表数量一直保持在较高增长的状态。2013年以后随着国家科技兴茶政策的实施，推动了茶叶栽培领域的科研产出，自2013年以来总载文数量一直逐年稳步增长。2019年出现转折，总载文数量和期刊载文数量开始小幅回落，研究表明我国茶叶栽培研究逐渐进入平稳发展期，从追求高量向追求高质转变，是一个学科走向成熟的重要标志。

图1 2011—2020年CNKI茶叶栽培文献的年度分布

2.2 国内茶叶栽培研究高产作者知识图谱运用CiteSpace 软件，在2011—2020年度每年提取茶叶栽培研究领域发表论文数量最多的50位作者，经聚类生成作者可视化知识图谱(图2)。利用CiteSpace软件绘制国内茶叶栽培文献的作者分布知识图谱，节点之间存在连线意味着两个作者之间产生了合作；中心度代表节点之间联系的紧密程度，中心度高的节点往往与其他节点有着密切的联系；节点的大小代表发文量的多少，连线的粗细代表合作的频次。由图2可知，图谱中共有394个节点，连线825条，可以看出整体上知识图谱呈松散状，但有6个较为复杂的关系网络，说明虽然国家对茶叶发展十分重视，成立专门的研究机构，但各研究机构却呈现出了“少部分集中，整体分散”状态。其中，仅有部分学者之间联系紧密，形成了以高产作者李慧、胡灿、李伟、张治国、张强等为核心的研究团队，科研合作比较多。这与我国适宜茶叶生长的地域分布有很大的关系，适宜种茶地区的科研投入多、人才集中，成果就必然多。由表1可知，发文量前20位作者中，中心度排名前5位的有李慧、胡灿、李伟、夏锐、张莹，说明上述作者对茶叶栽培的关注较多且持续性好。其中，李慧和李伟的频次都在50以上，非常活跃，提出了有用的建议，提升茶树的栽培水平和茶叶品质。

图2 国内茶叶栽培研究文献的作者图谱

2.3 国内茶叶栽培研究机构及合作关系分析发文机构是指某一学科或领域进行统计分析的综合性研究组织，研究发文机构有助于研究人员把握清晰的脉络，形成明确的研究重点[6-8]。该研究运用CiteSpace 软件，在2011—2020年每年提取茶叶栽培研究领域发表论文数量最多的50个研究机构，经聚类调节生成高产机构可视化知识图谱(图3)，其中出现次数越多的机构在图谱中的结点越大，字体越大。图谱中共有1 612个结点，连线107条，网络连线稀疏。可以看出，我国从事茶叶栽培研究的机构大多分布在南方，虽然机构数量很多，但基本上还处在孤立研究阶段，规模偏小、均未形成合作关系，这也符合我国茶叶生产实际，即南方的地理气候条件比较适宜茶叶种植，茶叶出口量前5名的省份分别为浙江、安徽、湖南、福建和江西，均处于我国的南方地区。

图3 国内茶叶栽培研究机构的知识图谱

2.4 国内茶叶栽培研究的期刊分布运用Excel软件对中国知网的2011—2020年茶叶栽培的期刊文献进行统计分析，绘制出国内茶叶栽培研究载文数量(20篇)以上期刊分布图(图4)。

发表茶叶栽培方面文章的期刊数量的增多，是茶叶栽培研究逐渐被国内学术界重视的体现。由图4可知，国内刊载茶叶栽培研究论文的期刊主要集中在《福建茶叶》《农业与技术》和《农民致富之友》，载文数量分别为79、67和62篇，说明这3个期刊刊载文章一定程度上代表了茶叶栽培领域的研究重点，《现代农业期刊》有成为主要期刊的潜力，相关研究学者应重点关注这些期刊。

图4 国内茶叶栽培研究期刊载文量比较(>20篇)

表 1 发文前20位作者比较

2.5 国内茶叶栽培研究的关键词分析关键词为文章主要中心点，是对文章的高度概括，可以有效揭示其中隐含的特征、发展过程及趋势、专业分布等线索[9-11]。相关研究文章中关键词出现的次数即为词频。词频分析法是利用能够揭示或表达文献核心内容的关键词或主题词在某一研究领域文献中出现的频次高低来确定该领域研究热点和发展动向的文献计量方法。

运用CiteSpace软件，时间选择为2011—2020年，每年选取最热的50个关键词，网络节点勾选关键词，经聚类可视化，调试得到国内2011—2020年茶叶栽培研究文献关键词图谱(图5)及关键词时间线知识图谱(图6)，同时抽取频次前20个关键词的列表(表2)及突显性高的关键词(表3)。

表3 2011—2020年国内茶叶栽培研究文献的前沿热词比较

图5 2011—2020年国内茶叶栽培研究文献关键词图谱

图6 2011—2020年国内茶叶栽培研究文献的关键词时间线图谱

2011—2020年国内茶叶栽培研究文献关键词图谱中共有1 433个节点，连线4 467条，呈复杂网络状。分析可见，国内茶叶栽培研究文献的主题比较集中，研究热点主要围绕栽培技术、茶叶、茶叶种植、茶树和茶园5大聚类展开。茶树的种植质量是影响茶叶质量的关键因素，而茶树的种植质量离不开茶树和茶园的管理。

在研究前沿分析中，按由近及远的时间顺序，突显的主题词依次为茶叶、种植沟、茶叶种植、茶树、茶园、栽培管理、种植管理、茶园管理、一叶一芽、施肥、栽培模式、病虫害、栽培、茶树品种、重金属、生态茶园、基因组学、产量等。从表2可以看出，茶叶的出现频次最高，达193，其次为栽培技术(130)、茶树(97)、茶叶种植(78)。定型修剪的突显值最高，为5.71，其次为种植(5.24)、无公害茶叶(4.41)、种植技术(3.80)。经语义分析可知，茶叶栽培研究热点主要集中在栽培技术、茶叶种植、茶园、茶树、定型修剪、基因组学和生态茶园等方面，当今茶叶生产需要先进栽培技术、绿色种植技术和环保技术的综合配套支持，由此提升生产水平和茶叶品质。

表2 2011—2020年国内茶叶栽培研究文献的高频次关键词比较

2.6 国内茶叶栽培研究的专利情况分析运用Excel等软件对CNKI检索到的2011—2020年的1 588篇茶叶栽培专利文献进行统计分析，得到茶叶栽培专利的年度分布图(图7)、专利机构分布情况图谱(图8)及个人获得专利情况(仅第一作者)(图9)。

图9 2011—2020年国内获得茶叶栽培10项以上专利的个人专利数量比较

从专利数量趋势看(图7)，茶叶栽培专利数量呈现快速增长态势，10年间由15个增至304个，年均增长82.66%，2018年达到峰值，之后开始小幅回落。由此可见，我国茶叶栽培研究在此期间取得成果稳步增加，从2019年开始从追求高量向追求高质转变，茶叶栽培学科逐步走向成熟；从获得专利的研究机构来看(图8)，获得专利最多的机构是青岛崂山茶制品有限公司，其次是梧州市雅正农业科技有限公司、常宁市瑶园生态农业科技发展有限公司、安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司、安徽省上行山茶叶有限公司、长兴丰收园茶叶专业合作社等；取得专利最多的是王艳丽(30项)，其次是周金云(16项)、吴多兴(13项)、陈卫武(13项)、吴建良(12项)、王寿南(12项)等。

图7 2011—2020年国内茶叶栽培专利数量比较

图8 2011—2020年国内获得茶叶栽培10项以上专利机构的专利数量比较

通过对2011—2020年茶叶栽培的专利文献研究分析，绘制出国内茶叶专利热点分布情况(图10)。近年来出现的研究热点有栽培种植方法、化肥制备方法及施肥工具、灌溉装置、茶叶修剪设备、病虫害防治等。随着高新技术的发展，传统的茶叶栽培种植技术已无法满足实际种植需求，茶叶种植管理的现代化、科学化发展迫在眉睫。通过采取优选品种、生态调控、科学施肥、绿色防控、全程机械化栽培管理等绿色生态栽培管理措施，从而保护农业生态环境，提高茶叶生产效益和产品质量，为茶产业良性发展和山区农业振兴注入新动能[12]。

图10 2011—2020年国内茶叶栽培热点专利数量比较

3 结论与讨论

3.1 结论

(1)2011—2018年，茶叶栽培的总载文量、期刊载文数量和专利数量年均增长分别为22.97%、7.46%和82.66%，说明茶叶栽培在我国是一个稳步成长中的研究点，研究成果一直保持在较高的状态。2019年出现转折，总载文数量和专利数量开始小幅回落，研究表明茶叶栽培研究已逐渐进入平稳发展期，从追求高量向追求高质转变，是一个学科走向成熟的重要标志。

(2)我国茶叶栽培研究处于“少部分集中，整体分散”状态，只有部分学者之间联系紧密，形成了以高产作者李慧、胡灿、李伟、张治国、张强等为核心的研究团队，科研合作比较多。这与我国适宜茶叶种植的地域分布有很大的关系，宜茶地区的科研投入多、人才集中，成果就必然多。

(3)我国从事茶叶栽培研究的机构虽然很多，但基本上还处在孤立研究阶段，规模偏小、未形成稳定的合作关系。

(4)国内茶叶栽培研究文献的主题比较集中，研究热点主要是围绕栽培技术、茶叶、茶叶种植、茶树和茶园5大聚类展开。

(5)近年来，我国茶叶栽培领域的研究热点有栽培种植方法、化肥制备方法及施肥工具、灌溉装置、茶叶修剪设备、病虫害防治等。

3.2 讨论基于以上文献计量分析结果，可以看出不仅国内茶叶栽培总载文量持续增加，专利数量也呈快速增长态势，我国茶叶栽培学科日益走向成熟。

(1)从发文量角度，10年间国内茶叶栽培领域总载文量由81篇增至410篇，期刊载文数量由66篇增至106篇。从这些统计数字可以清晰地看出，近年来我国茶叶栽培研究正呈现良好的发展势头，印证着自2013年以后，随着我国经济持续发展，居民生活水平不断提高，政府部门重视茶产业的发展，调整农业结构，使得茶文化蓬勃发展，我国正在从茶叶大国向茶叶强国迈进。然而从科研合作角度来看，各研究机构与学者的中心度均较低，没有明显优势，需要各研究机构增强科研走出去能力，敞开学术研究的大门，加强领域内学术交流与科研合作，提升科研水平。

(2)在专利获取方面,青岛崂山茶制品有限公司、梧州市雅正农业科技有限公司、常宁市瑶园生态农业科技发展有限公司等在专利数量上处于领先地位，在国内具有一定技术优势和影响力，值得国内同行取经学习。

(3)相关研究学者应重点关注《福建茶叶》《农业与技术》《农民致富之友》和《现代农业期刊》等，茶叶栽培技术、品种选育、茶叶种植、茶树和茶园将是研究的重中之重，而围绕这些热点，如栽培种植方法、化肥制备方法及施肥工具、灌溉装置、茶叶修剪设备、病虫害防治等将成为未来的热点研究方向。

中国是茶的故乡，也是茶文化的起源国。随着茶文化的普及，茶叶越来越受各国消费者的喜爱。目前，全球大约有60个国家和地区种植和生产茶叶，茶叶消费遍及160多个国家和地区，消费需求不断增加。同时茶树作为重要经济作物，种植范围广泛分布于我国20个省区[13]，是丘陵山区、半山区、贫困地区经济发展、社会稳定、农民增收的致富产业。在科学技术的推动下，人们物质需求不断提升，对茶叶的需求更加旺盛，对茶类饮品的质量要求也随之提高。为了促进茶叶的生态健康生长，提升茶叶品质，创造更高的经济效益，应以茶叶绿色发展为着力点，优化茶产业布局和品种结构，加强生物技术和自动化技术在茶叶品种选育、病虫害防控和栽培管理过程中的研发和运用，研究推广茶叶绿色高质高效生产技术及栽培管理模式，促进我国茶产业绿色高质量发展，宜茶地区尽快实现“因茶致富，因茶兴业”。