秦巴山区高山型燕麦栽培技术

●成 群（陕西省安康市农业科学研究院 陕西 安康 725021）

燕麦（Avena sativaL.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120 cm，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有一较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4～9月开花结果。燕麦喜高寒、干燥气候[1]。

1 秦巴山区气候条件

秦巴山区北靠秦岭，南依大巴山，南北高山夹峙，河谷盆地居中，汉江由西向东横贯全区，形成“两山夹一川”的地势轮廓。海拔最高2964.6 m，最低170 m。秦巴山区日照时数1440～1840 h。整个区域冬无严寒，夏季炎热，春暖，秋凉，春季升温快，秋季降温迅速，年均气温12～15.7℃。秦巴山区属北亚热带大陆性季风气候区，气候温和，年降水量在750～1100 mm，雨季始于5月中旬，结束于10月上旬。气候条件适宜燕麦生长。

2 秦巴山区燕麦栽培品种选择

根据秦巴山区的光照、气温、降水全年分布情况，优选高山生态型燕麦。该品种适宜海拔2000～3000 m 高山地带种植，生育期220～240 d，10月中下旬播种，翌年6月中旬至7月初收获[2]。其避开了秦巴山区多雨季节，满足燕麦生长高寒性特点。该品种幼苗匍匐期很长，分蘖力很强，叶片细长，抗寒性强。叶、茎秆多汁柔嫩，适口性好，是最好的饲草之一。

3 播种

3.1 选地

燕麦喜凉、喜光、不耐高温，应选择海拔2000 m 以上的高山旱地、缓坡的阳坡地种植，忌阴坡地。不宜连茬种植，轮作周期最长3～4年，前茬以豆类、马铃薯、红薯等作物为宜。

3.2 播种

播种前需深耕，耕翻深度以18～22 cm 为宜。深耕时施足基肥，基肥应选用腐熟的农家肥，每667 m2施用1500 kg。耕后耙地保墒。目前秦巴山区适宜的品种有高山型“坝莜1 号”“坝莜2 号”“坝莜3 号”。10月中旬以后当气温下降至10～15℃时即可播种，选纯净的大粒种子播种，播种量15～17.5 kg/667 m2。按行距20～25 cm，播幅2～3 cm，保苗25 万～30 万株/667 m2，均匀撒播。

4 田间管理

4.1 苗期管理

燕麦苗期田间管理的主攻方向是保全苗、促壮苗、多扎根、扎深根。出苗后要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时要及时补种，出苗数较多时应及早间苗。早春干旱低温，燕麦生长缓慢，杂草极易混生，可以人工除草，也可以用2，4-D丁酯进行化学除草，每公顷用药量不超过1.5 kg。分蘖时进行第1次追肥，可促进有效分蘖的发育。追肥以磷、钾肥为主，过磷酸钙用量一般30～45 kg/667 m2。播种后至分蘖期如果长期干旱无雨，应采用滴灌方式浇透水1次，保持土壤中水分、温度，促进根系发育、早扎根、快扎次生根，形成发达的根系。

4.2 生长期管理

4.2.1 中耕除草燕麦拔节期进行深中耕，深度7～8 cm。中耕时进行高培土，增加须根，增强吸收水肥能力，防止后期倒伏。孕穗期浅耕，5 cm左右为宜。

4.2.2 施肥结合中耕进行追肥。若底肥不足，出现缺肥症状时，根据苗情在下雨前撒施15 kg/667 m2左右的尿素追肥。拔节后到抽穗期，每667 m2用磷酸二氢钾200 g，兑水1000 倍后进行喷施。追施氮肥能延长叶片寿命，提高光合作用功效，促进小穗分化，产量可提高30%。燕麦从开花到籽粒成熟大约需要40 d，这段时期可以进行叶面追肥，可667 m2用磷酸二氢钾0.25 kg兑水100 kg，或过磷酸钙5 kg 兑水200 kg，分几次进行叶面喷洒。

4.2.3 灌溉燕麦籽粒灌浆期对水量的要求十分严格，雨水不足会导致产量和品质的降低。若遇干旱天气，为防止干热风及蚜虫为害，需及时灌溉。干旱地区生育期需浇水2～4次，分别在分蘖期、抽穗期和灌浆期进行。

4.3 病虫害防治

燕麦的主要病虫害有黑穗病、冠锈病和秆锈病等。燕麦黑穗病主要发生在抽穗期。病、健株抽穗时间基本一致。病穗和健穗在外形上相差不多，但病穗不结实，直立而不下垂，病粒内充满黑褐色粉末（冬孢子），外面有一层灰色不易破裂的膜，孢子堆凝成硬块，不易散开，一直到燕麦收获仍保持原状。黑穗病宜早期预防，选用多菌灵拌种后再进行撒播。燕麦冠锈病和秆锈病主要危害燕麦的茎秆和叶鞘，也可危害叶片和穗部。 表现为圆球形孢子，呈淡黄色、浅褐色或橙黄色。发病后轻者麦粒不饱满，重者麦株枯死，不能抽穗。在冠锈病和秆锈病发生初期，用0.4%～0.5%的敌锈酸或敌锈钠水溶液喷洒2～3次，大面积流行期间每7～10 d 喷药1次，每667 m2喷药75～100 kg。

5 收获

燕麦用于调制干草或青刈的，以抽穗始期至开花后期采收为宜，可在拔节至开花时期2次刈割作青饲料。第1次在株高50～60 cm 时刈割，留茬5～6 cm，隔30～40 d 刈割第2次，不留茬。籽粒用燕麦，当燕麦穗由绿变黄，上、中部籽粒变硬，表现出籽粒正常的大小和色泽，进入黄熟期时进行收获。