核桃无公害丰产栽培技术

王彦龙

（铜川市耀州区林业工作站，陕西 铜川 727100）

1 研究背景

近年来，随着社会经济的持续发展，人们的生活水平得到明显提升，并对健康饮食和绿色食品问题愈发关注。在这一时代背景下，核桃凭借其极高的营养价值与显著的医疗保健效果，受到消费者的青睐，并成为我国重要的经济林树种。但我国核桃产业的品种化栽培起步较晚，单位面积产量有待提升。因此，深入研究核桃无公害丰产栽培技术十分必要，也是推动核桃产业健康、稳步发展的重要举措。

2 核桃建园与栽植技术

2.1 品种选择

对核桃品种的选择，需遵循因地制宜的原则，提前收集并分析当地的气候条件与种植条件，参考当地已建成核桃园的实际栽培情况，从取仁难度、早产量、果壳厚度、出仁率、果形美观度及坐果率等角度进行综合分析、量化打分，从中选择适宜当地环境条件、综合分值最高的核桃品种。现阶段，适宜我国陕西省栽植的优良核桃品种有辽核1号、西洛3号等［1］。

2.2 园地选择

在园地选择环节，需重点考虑土壤条件、地形地貌、前茬树种、气候条件及海拔5方面问题。第一，土壤条件。由于核桃树属于深根性树种，有着向侧根水平伸展、主根发达的生长特性，因此，需优先栽种在土层深厚、排水良好的土壤环境中，要求所选园地土层厚度超过1.0 m、土壤含盐量不超过0.25%、地下水位在1.5 m以下，优先选择pH值在6.5～8.0的土壤，可选土壤类型包括沙壤土、壤土、轻黏土及黄绵土。第二，地形地貌。山地、平地与丘陵均具备核桃建园条件，禁止在风口、山谷及低洼等特殊位置建园，且在山地建园时需将坡度保持在20°以内，确保土壤能锁住水分。同时，优先在具备稳定灌溉水源和背风向阳条件的沟坪地建设核桃园。第三，前茬树种。提前调查各区域前茬栽种的树种，禁止在前茬栽种槐树、柳树或杨树的区域建设核桃园，避免核桃树在生长期间感染根腐病，保证核桃树能健康生长。第四，气候条件。为避免核桃幼树或核桃树的枝条、叶、芽出现冻害问题，或因缺乏水分与充足日照而影响其生长状态，需在年平均气温超过8 ℃、最低气温不低于-26 ℃上、年日照时间超过2 000 h及年降水量在500～800 mm的区域建设核桃园。此外，如果选用辽宁5号、礼品1号等品种核桃时，年降水量下限值可放宽至450 mm。第五，海拔。核桃树适宜生长环境的海拔为1 800～2 200 m，如果海拔低于1 400 m，所栽植的核桃树在生长期间易出现刺蛾、金龟子等虫害问题，而在海拔超过2 500 m时，冬季气温较低，有可能出现核桃树冻害问题。以美国薄壳山核桃为例，适宜种植海拔为800～1 700 m，最多可在90～ 3 200 m海拔的环境内栽植［2］。

2.3 整地建园

首先，根据园区立地条件选择整地方法，主要包括带状整地、块状整地。带状整地适用于平原、山地，当园区分布在平原地区时，沿南北方向进行整地；当园区分布在山地时，则沿等高线进行整地，可选取水平阶、反坡梯田、隔坡沟状梯田或水平带状等形式。块状整地是呈块状翻垦造林地的整地方法。其次，确定整地的方式，挖设规格为1 m×1 m×1 m的种植穴，可选择在穴内回填农家肥或铺洒石灰并回填表土，也可选择在穴内淋洒石灰、回填表土至树穴中部并施加农家肥，起到增强树势、维持核桃树良好生长状态的效果。最后，确定整地时间，根据土壤条件而定。土壤含水量较大时，采取春栽—秋挖穴方式，为土壤预留充足的风化时间；土壤含水量较小时，可采取随挖随填方式，避免土壤水分过多流失［3］。

2.4 苗木栽植

首先，根据立地条件与品种特性选择栽植方式，一般栽植密度为（2～3） m×（4～5）m。选用早实品种时，将栽植密度设为3 m×5 m，而土壤肥力较高时，栽植密度可改为5 m×6 m；选用晚实品种时，将栽植密度设为 6 m×8 m，而土壤肥力较高时，栽植密度可改为 8 m×9 m。其次，确定苗木栽植时间，可选择春季或秋季进行栽植，春季栽植时间段为土壤解冻后至苗木萌芽前，秋季栽植时间段为苗木落叶后至土壤封冻前。苗木栽植时间根据园区气候条件确定。最后，明确苗木栽植方法及操作要点。提前对树苗进行修根、浸泡、消毒与蘸生根粉处理，检查所挖定植穴规格尺寸是否达标，清理穴底垃圾杂物，填入掺肥土料至1/2高度时，将树苗放入定植穴，随后灌入10 kg左右的清水，待水体下渗后回填剩余土料，轻踏表土。

此外，苗木栽植前需将核桃树苗进行分级处理，分为一级苗和二级苗。一级苗高在0.6 m以上、基径超过1.2 cm，主根保留长度超过20 cm，侧根条数在15条及以上；二级苗高在0.3～0.6 m、基径在 1.0～1.2 cm，保留15～20 cm长主根，侧根数量需超过15条。根据苗木生长情况来看，一级苗、二级苗的主要区别在于，一级苗栽植后生长整齐，根系发达，苗秆端直，合乎规格标准，且苗木成活率相对较高，不易出现病虫害问题。

3 核桃果园管理技术

3.1 土壤管理

在土壤管理环节，采取深翻熟化技术，在土壤解冻后立即开展春翻作业，或在雨季到来前开展夏翻作业，或在核桃果实采收后施加基肥与开展秋翻作业。此外，修整核桃果园土壤时，可采取早春深翻1～2次、核桃树生长季节中耕作2～3的方法，分别将深翻深度保持在20～25 cm和15～20 cm。常见的土壤深翻方法有隔行深翻与扩穴深翻。以扩穴深翻为例，工作人员沿核桃树冠投影位置向下挖设深宽值为0.6 m与0.4 m的环状沟，清理沟底碎石土块，依次铺填表土、绿肥及人畜粪尿。

3.2 水分管理

在水分管理环节，重点把控灌溉时间、灌溉方式与水质。首先，核桃树对土壤水分较为敏感，土壤积水时间过长或灌溉时间过早，会造成核桃树死亡或无法正常结果，因此，需在核桃关键需水期开展灌溉作业，一般在每年的4—6月及核桃萌芽前、开花后、封冻前、采收后进行灌溉。其次，为提高灌溉效率，应采取新型的环灌方式取代原有的地面灌溉方式，沿核桃树两侧2/3树冠半径部位分别布置1根滴灌管，控制滴灌管绕树1圈，灌溉水通过软管上的滴头与毛管孔口进行局部灌溉，将水分送至核桃树根部。此项方法有着极高的节水效率，可将灌溉水实际利用率保持在95%以上，但在灌溉期间易出现滴头堵塞、结垢问题，需加装净化过滤装置，对灌溉水源提前进行过滤处理，并定期清理滴头处的堵塞物与结垢层。最后，在灌溉作业开展前，对所选用灌溉水源的水质成分进行检测，采集水样送至实验室检测，掌握水质成分，禁止使用存在污染物的水源，避免对核桃树及果实品质造成影响［4］。

3.3 施肥管理

施肥管理环节，在核桃果实采收后配合开展基肥作业与土壤深翻作业。在核桃树萌芽期间，使用速效肥料开展追肥作业，在核桃树生长期间存在树体缺素问题时及时开展叶面喷肥作业。合理选择施肥方式，常用施肥方式包括穴状、环状、条状及半环状4种，优先选取穴状方式。沿核桃树冠滴水线外区域挖设若干0.4 m深的洞穴，在穴底铺设肥料后覆盖表土并浇水。此外，根据核桃树生长龄期选择肥料品种与每年施肥量。例如，针对单株核桃树，在早春萌芽前施加1.0 kg左右的三元复合肥，在硬核期间组合施加1.0～2.5 kg磷肥与0.5～1.5 kg三元复合肥，将幼龄核桃树的农家肥年施肥量保持在 15 000～22 500 kg/hm2，将盛果期核桃树的农家肥年施肥量保持在30 000～45 000 kg/hm2。

3.4 越冬防护

为避免苗木在低温、寒冷环境下出现越冬抽条问题或遭受冻害，必须采取越冬防护。在土壤封冻前，沿嫁接口反方向修筑1个高度在0.3 m左右的土堆，土堆要与苗木紧贴，人为将苗木轻压，使苗木压弯在土堆顶部，再均匀铺设厚度在0.2 m左右的湿土层，将表土拍实，并将苗木树干涂白并套设专用保护膜套。气温回升、土壤解冻后，即可清理湿土层与土堆，轻轻剖出苗木，将苗木扶直，整理树盘［5］。

3.5 果园间作

果园间作是为提高光能利用率和土地利用率而采取的丰产技术，以自然仿生学、生物经济学作为依据。在核桃种植过程中，可间作马铃薯、豌豆等低秆农作物，此类农作物不会与核桃树争夺日照、水分与土壤营养物质，能与核桃树互补搭配，组建起多生物种群、多层次结构的人工生态群落，并起到促进核桃成花、熟化土壤、提升单株产量的效果。

4 核桃树病虫害无公害防治技术

4.1 农业防治

病虫害农业防治技术包括合理布局、改良品种、合理修剪、果实套袋4项。其中，合理布局是保持核桃树与其他农作物的适当间距，禁止混合栽植，在不同树种边界处预留一定宽度的隔离缓冲带，必要情况下可采取果园间作技术，但需搭配栽植马铃薯等特定类型的几种农作物；改良品种是优先选用具有良好抗病虫特性的核桃树，如免疫性与高抗型核桃树，避免栽种中抗型与低抗型的核桃树；合理修剪是在核桃树生长期间，定期剪除树体上分布的内膛徒长枝、病果、僵果和分布叶螨等害虫的虫枝，清扫树体下方的落叶杂草，起到控制害虫发生基数、减少病害初侵染源的作用；果实套袋是在核桃果实表面套设塑料或其他材质的保护袋，起到预防病害侵染，阻隔害虫破坏果实，减少农药残留及改善果实外观品质的效果。

4.2 物理防治

病虫害物理防治技术包括光源诱杀、饵料诱杀、微波加热灭虫等。光源诱杀是利用多数害虫的趋光性，在园区内放置若干数量的捕虫灯，以防治害虫。此项防治技术操作简单、捕虫效果显著。饵料诱杀是在园区内制备糖醋诱杀液等饵料，吸引梨小食心虫、斜纹夜蛾等害虫，使其接触糖醋液后粘连致死。而微波加热灭虫技术是将种子放入微波炉中高温处理，种子在处理期间迅速升温，在温度达到害虫与病原物致死温度后，起到杀虫灭菌效果，可以100%杀死谷斑皮蠹、绿豆象等害虫的幼虫、成虫与卵。

4.3 生物防治

生物防治技术包括微生物防治、寄生性天敌防治、捕食性天敌防治3种。其中，微生物防治技术主要应用于幼虫孵化高峰期，如喷涂白僵菌防治马尾松毛虫，喷涂微孢子虫防治舞毒蛾幼虫。寄生性天敌防治技术是在园区内繁殖寄生蜂、寄生蝇，用于防治赤眼蜂、松突圆蚧等害虫。捕食性天敌防治技术是在园区内饲养山雀、猫头鹰等以害虫作为食物来源的动物。例如，针对介壳虫，可在园区中投放澳洲瓢虫、黑缘红瓢虫等介壳虫的捕食性天敌，可有效控制介壳虫数量，避免因介壳虫寄居在果实枝叶上而出现叶片发黄、树势衰退、枝梢枯萎的问题。

4.4 化学防治

为实现核桃无公害栽培目标，针对病虫害问题，需优先采取农业防治、物理防治、生物防治等方法，但如果病虫害暴发严重，难以控制，可采用化学防治技术。同时，在实施病虫害化学防治方案时，严格遵循相关规范要求，根据病虫害类型选择低毒、低残留的杀虫剂、杀菌剂，严格控制化学药剂用量。例如，出现举肢蛾时，可在每年6月使用辛硫磷500倍液，每隔10 d开展1次喷杀作业，连喷3次；核桃树出现细菌性黑斑病时，自5月下旬开始，每隔20～30 d，在核桃树上喷涂1∶1 200波尔多液，连续喷涂2～3次；为预防腐烂病与黑斑病的出现，可在核桃树休眠期均匀喷洒5°Bé石硫合剂。

5 结语

为实现核桃优质高产目标，帮助经营者获取理想的经济收益，从业人员与果农均需加大对核桃无公害丰产栽培技术的重视程度，结合实际种植情况，灵活运用园地选择、苗木栽植、越冬防护及生物防治等技术手段，制订一套切实可行、科学合理的技术方案。