母牛围产期能量负平衡改善措施

徐洪伟

（丰宁满族自治县农业农村局大阁农业畜牧兽医技术推广区域站，河北 丰宁 068350）

能量负平衡常导致母牛糖代谢、 脂质代谢发生改变，从而形成了代谢系统疾病，进而影响母牛生产性能、繁殖力、免疫力等，严重阻碍了奶牛产业的健康发展。 因此，通过合理的监测管理，及早发现及早控制，在围产期日粮中添加合适的添加剂，可有效降低能量负平衡。 奶牛从妊娠后期过渡到泌乳早期（产犊前3 周至产犊后3周）， 奶牛的生理和免疫系统发生了显著的变化，导致泌乳早期高发多种代谢性疾病。 在围产期，由于采用“限饲法”进行饲养管理，奶牛很难或不能满足日益增长的营养需求， 导致奶牛调动其脂肪储备和肌肉组织， 以弥补日粮营养摄入不足，这一现象在围产后期尤为显著。 因此，在泌乳早期，能量需求较高，但摄入能量较低，两者相相结合，会导致能量负平衡。 而高产母牛和围产期母牛对能量摄入极低， 易患严重的能量负平衡。 严重的能量负平衡会造成代谢紊乱、增加患病、 降低繁殖率和整个泌乳期产奶量的下降，也增加了奶牛的被动淘汰率。

因此， 围产后期母牛能量负平衡已制约奶牛产业健康发展。 做好围产期母牛的营养调控，降低母牛能量负平衡程度， 对提高母牛的生产性能具有极其重要的意义。 本综述针对奶牛围产期能量负平衡引起的主要代谢病以及调控能量负平衡的措施进行阐述， 以期为奶牛产业的健康发展提供理论支撑。

1 能量负平衡引起代谢疾病

1.1 酮病

酮病是奶牛的脂肪代谢紊乱， 大量酮体蓄积在体内的代谢性疾病。 典型症状：厌食、便秘、消瘦、异常兴奋、产奶量下降。 严重时，呼出的气体有丙酮味。 泌乳初期由于母牛产奶量的快速提高， 然而其能量摄入量不能满足自身能量需求， 同时其泌乳高峰期优先于干物质采食量高峰期出现，从而使机体处于能量负平衡的状态。由于能量摄入不足，母牛处于低血糖状态，导致脂肪分解加速，血液中的酮含量增加，因此增加了患酮病的概率。 母牛能量负平衡引起的酮病，不仅降低母牛产后和整个泌乳期的产奶量，同时还降低母牛的利用年限。 伴随着母牛胎次增加，其患能量负平衡风险不断增加，母牛产奶的最大潜力不能充分发挥，导致母牛被动淘汰，影响养殖牧场的经济效益。 因此，采取适当的预防措施，综合考虑各种因素，以期降低围产期母牛患酮病的风险。

1.2 低血钙症

低血钙症是指因母牛产后缺钙而失去站立能力，导致瘫痪，属于围产期母牛营养性代谢性疾病。 由于母牛在分娩时，食欲和消化功能都减弱，而且分娩后要大量泌乳，导致母牛血钙严重流失。 由于Ca2+浓度发生严重失衡，不能维持正常的血钙含量，导致母牛发生低血钙症。 根据有无临床症状， 将低血钙症分为临床与亚临床低血钙症。 由于亚临床低血钙症症状不明显，一般不易被察觉。 患病母牛血钙浓度范围一般是在1.38～2.00 毫摩尔/升。 由于患病母牛血钙不足，使得全身肌肉的收缩受到了抑制， 同时增加了围产期母牛其他疾病的发病几率。 因此，在日常生产中，应关注围产期奶牛的血钙情况，奶牛产后在实验室测定产后奶牛的血钙离子浓度，及时发现及时治疗。

2 改善能量负平衡措施

2.1 加强监控管理

母牛能量负平衡面临的严重问题是产生酮症。 由于能量负平衡时，母牛为应对能量不足，才产生酮体。 但目前奶牛养殖场均采用高密度养殖模式，不可能做到逐一观察，常采用的方式是进行定期检测大群。 临床生产中，最常用、最简便的就是使用血酮检测仪。 首先，插入酮症试纸条，校准，采全血，滴入试纸条，读值。 当BHBA≥1.4 毫摩尔/升，判定为阳性。 目前，实验室常用的方法是检测血清中葡萄糖、 胰岛素等浓度含量，以此判断母牛是否患有酮症。

针对母牛低血钙症，应以预防为主。 对高产母牛、有产后瘫痪病史的母牛，在临产前通过静脉注射葡萄糖，添加钙、磷、维生素等，对低血钙症能起到良好的预防效果。 在干奶期，饲喂优质粗饲料，粗蛋白比应占到12%～15%；在围产前期和围产后期，饲料品种应尽量保持不变。 围产前期应逐渐增加精料投喂量， 尽快适应在产奶高峰期时高精料的饲养方式。 因此，日粮中钙磷比1～1.5∶1，产前低钙，产后高钙的饲养方式，可激发母牛在产后迅速吸收钙磷， 动员骨骼中的钙来维持血钙的平衡，以此来防止发生产后瘫痪。

2.2 重视围产期营养调控

母牛对能量的需要不能靠调节日粮饲料配方来得到满足， 添加剂的使用则成为一种更行之有效的方法。

在母牛日粮中可添加过瘤胃胆碱。 由于瘤胃微生物的作用，降解了日粮中胆碱的含量，而且母牛对极低密度脂蛋白的肝脏合成先天性能力较低。 胆碱是极低密度脂蛋白的重要组成部分，可促进其合成，减少肝脏脂肪的沉积。

烟酸具有调节脂质代谢、 促进酮体氧化和糖异生、降低血酮的作用，在物质代谢过程中发挥着极其重要的作用。 处于能量负平衡的围产期母牛来说，需要更多的烟酸来参与脂肪代谢，而通过饲料供给与自身合成的烟酸， 并不能满足机体需要，因此需要靠外源来补充。

可以饲喂过瘤胃葡萄糖。 最快速、最有效的供能营养素是葡萄糖。 通过额外的补充添加葡萄糖，可缓解母牛能量负平衡。 母牛产后每天添加300～400 克过瘤胃葡萄糖， 可有效缓解母牛产后体重下降，还能提高产奶量、血清中葡萄糖含量，减少母牛能量负平衡的发生。。

3 小结

奶牛围产期能量负平衡会严重导致代谢系统疾病，并继发其他各种疾病。 致使母牛生产性能下降，增加奶牛的被动淘汰率。 因此，采取合理的营养管理、监测和预防措施，可有效减少能量负平衡的影响。