山东冠县灵芝产业现状、问题与发展建议

刘国丽

（山东省聊城市冠县店子镇农林水综合服务中心，山东 冠县 252522）

灵芝是名贵的中草药，被称为仙草、还魂草，在中医中享有较高美誉。随着野生灵芝数量逐渐减少，以及对生态环境保护重视程度的加强，野生灵芝已经不能满足现阶段的市场需求。

近年来，随着灵芝产品开发，栽培规模越来越大，栽培技术和栽培原料呈现出多元化趋势[1]。但很多地区种植效益较低，存在菌种活性严重退化、子实体品质难以控制等问题，严重阻碍了灵芝产业的健康发展。

一、山东冠县灵芝产业发展现状

山东省聊城市冠县位于鲁西平原，四季分明，适宜灵芝的人工种植。全县灵芝种植推广开始于1991 年，现有灵芝大棚3000余个。近年来，随着灵芝产业的兴起，以生产、加工为龙头，集观光、旅游、赏景为一体的灵芝文化产业应运而生。

山东省聊城市冠县店子镇从1991 年开始发展灵芝种植，经过近30 年的发展，灵芝产业从无到有，从小到大，逐渐形成集培育、种植、深加工、销售等为一体的产业链。目前，“冠县灵芝”产量占全国总产量的60%左右，成为全国知名的灵芝生产经营集散地，产品远销韩国、日本、马来西亚等国家。灵芝产品被农业农村部农产品质量安全中心认定为“有机产品”，当地建设了中科院“灵芝产业化基地”。

2013 年，冠县优质农产品协会申报的“冠县灵芝”，被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。2017年，冠县店子镇获批山东省“灵芝小镇”称号，采用“合作社+农户”形式，全镇约有100 多个合作组织，辐射全镇19 个村庄，惠及农民8000 余人。靖当铺村是店子镇灵芝种植“第一村”，已有30 年种植历史，全村300 余户，其中灵芝种植户170 余户，有1400 多个灵芝棚。

二、山东冠县灵芝产业发展中存在的问题

1、种质资源问题

现阶段，灵芝保护恢复发展和利用等方面的国家与地方性法律法规相对较少，甚至空白，部分人员或者开发机构缺乏法律意识，过量开采、违规开采野生种质资源的的行为屡禁不止。近几年，市场上野生灵芝价格逐年攀升，采收人员往往见一朵采一朵，不管灵芝是否达到成熟标准。掠夺式的开采对野生种质资源造成了严重破坏，具有珍贵药用价值的野生灵芝濒临灭绝，严重影响了灵芝产业的健康发展。

2、品种问题

现阶段山东冠县灵芝栽培所用菌种主要来自于日韩等国家，在当地适应较好。但不同地区的气候条件存在较大差异，需做好引种的适应性调查和示范推广，避免造成菌种严重退化。在灵芝生长中，由于当地农民不重视种质资源的把控，加上灵芝菌种名称混杂，严重影响了灵芝的产量和品质，造成整体生产效率较低、品质较差，同时抗病虫害能力不足，易引入杂菌[2]。现阶段，灵芝人工栽培的优质品种研究相对较落后，缺乏自主选育的灵芝品种，或者筛选出的品种不适应工厂化栽培管理需求。

3、标准化栽培管理问题

现阶段，山东冠县灵芝产业主要以种植和初级灵芝产品加工为主，规模化、标准化种植范围有待进一步扩大。同时，种植研发力度不够，多采用以原木为原料的种植模式，造成当地林地资源大量消耗。同时，中小规模种植的灵芝产量和品质参差不齐，影响了本地灵芝的市场竞争力。此外，还有部分农户不注重科学用药，农药残留与重金属严重超标，严重阻碍了当地灵芝产业的发展。

4、科技支撑力度不足

近几年，食用菌的科学研究力量呈下降趋势，研发不足，难以满足产业发展的要求。同时，基层地区的生产条件相对较差，先进技术的推广应用较缓慢。目前，灵芝产业的通用技术和基础技术研究几乎处于空白阶段，技术储备力度不足；灵芝等食用菌研究的人才培养体系还未形成，专业人才缺乏是影响灵芝种植产业健康发展的主要原因之一。

三、山东冠县灵芝产业发展建议

1、加大对种质资源的保护力度

地方政府部门和生态环境保护部门，应从保护生态环境角度出发，做好优质种质资源的调查和保护工作，通过有效调研和普查，掌握各个地区优质灵芝种质资源的分布情况和实际生产条件。有效规范和约束对野生灵芝的违规开采问题，避免乱砍、乱挖。需加强宣传教育，增加人们的生态环境保护意识，加大对野生灵芝的保护力度。

各林业自然保护区应将优质灵芝种质资源纳入中草药资源保护品种名录，加强野生灵芝保护，维护灵芝遗传性状的多样性。依托优质种质资源，加强对现有灵芝品种的改良，以期培育出具有自主产权的优质灵芝品种。

2、加强质量控制

灵芝种植产业发展中，应确保有资质的机构加强对优良菌种的筛选和鉴定，并做好登记管理与优质菌种的储藏管理工作。应对现有的种质资源进行有效评价，从提高生产能力、适应能力、抗病能力等角度入手，明确育种目标，在确保产量和外观性状的基础上，将育种重点放在灵芝内有效成分的提升上，应用价值相对较高、具有广阔开发前景的灵芝品种应进行单独育种筛选，加强科技攻关。国家和地方部门需加强立法，对野生灵芝种质资源进行有效保护，严格筛选优良菌种，并在基层地区推广使用。重视相关产权人的知识产权保护工作，提高育种人员的工作积极性[3]。

3、加大科研投入

加强科研投入，重视人才培养，开设专业性相对较强的食用菌本科专业，建立完善的人才培养体系，培养高素质的专业人才。加强食用菌研究的财政支撑，建立食用菌育种生产标准化基地，推广应用标准化生产技术，加强科技示范。加大企业和菌农之间的联系和合作交流，利用各种平台、途径加强技术推广。加强灵芝育种和高产栽培技术的科技攻关，制定科学管理体系，提高灵芝产业的标准化、国际化水平。构建标准化生产示范基地，以政府为主导，规范灵芝栽培技术要求，制定灵芝发展规划。

四、灵芝产业发展方向

山东冠县灵芝产业应重视规模化、标准化生产，转变中小规模生产、市场风险较大、生产能力不足的现状，提升灵芝的产量和品质。随着生物学和基因学的发展，育种技术从人工选育向着杂交选育方向转变，从宏观选育向微观选育转变，以期缩短育种周期、提高育种质量。灵芝产业逐渐实现工业化、产业化发展，建立生态高效道地优质的发展理念，减少对生态环境的破坏。

五、结语

近年来，随着市场对灵芝的需求量显著增加，需加强栽培研究和创新，并推广应用，提升灵芝的产量和品质，实现农民增收致富。