秭归脐橙高品质栽培的实践与未来策略

文/ 熊仁财，向长海，马 娟，李正伦

特约编辑：艾 华

【导读】 面对劳动力短缺、地力下降、各类生产成本上涨等压力，我国的传统柑桔主产区纷纷实施提质增效措施，力争实现转型发展。本篇介绍了湖北秭归脐橙产业的未来发展策略。

湖北秭归地处长江三峡工程坝上库首，柑桔种植历史已有2 300 年。新中国成立以来，当地坚持推广良种，普及实用新型技术，实现了良种化、基地化、规模化，将秭归脐橙打造成“中华名果”、中国知名品牌、中国名牌农产品和国家地理标志产品。全县现有脐橙面积2.644 7万hm2，年产75.77 万t，综合产值突破85 亿元。

一、秭归脐橙高品质栽培的成功案例

秭归县颂香橙生态农业有限公司成立于2016 年2 月，2017 年12 月6 日在“2017·秭归第六届橙交会暨脐橙文化旅游节”活动中，该公司选送的脐橙从179 个参赛样品中脱颖而出，荣获纽荷尔脐橙鉴评比赛第一名，2021 年宜昌市柑桔品鉴会上又获得宜昌市第一名，该公司已经成为秭归脐橙高品质栽培的代表。

生产方面，一是全园施用有机肥。2016 年底开始每年投资2 万元，从内蒙古或浙江等地购进羊粪（或枯饼）40 t，平均每667 m2施用500 kg,每株8～10 kg，每667 m2投资250 元。回收果园废弃物如落果、次果及周边洗果厂废弃果，在水池内发酵制成堆肥，同时枝叶杂草回田利用。二是全园种植绿肥。撒种光叶苕子种子160 kg，平均每667 m2用种2 kg，做到了全园覆盖。三是人工除草。公司成立时，规定果园不使用任何除草剂，全部采用人工除草。当年清除果园及周边的杂树、藤蔓、杂草等，合计用工350余个，每667 m2用工4.4 个，按照每天180 元/工计算，投资达2.8 万元以上，平均每667 m2投资350 元；而后每年在7—9 月人工除草，平均每667 m2比使用除草剂多用工4 个、多投资720余元。四是绿色防控。全园使用生物农药或矿物性农药，进行2～4 次病虫害防治，不使用任何植物生长调节剂。五是建设配套设施。果园建有两条单轨运输线，全长 600 m；配套建有20～250 m3大小不等的水池5 个，总容量达640 m3。如今果园土壤内有大量蚯蚓，土壤有机质含量达到3%，果园微生态环境明显得到改善。

经营方面，该公司注重企业品牌建设，注册有“秭然”商标，定制了专用包装，2020 年6 月通过了绿色食品认证。2017 年产脐橙50 t，收入50 万元；2018 年产100 t，收入100 万元；2019年产100 t，收入170 万元；2020 年产80 t，收入70 万元。4 年累计产量330 t，总收入390 万元。每年脐橙销售价58～158 元/箱（5 kg/箱），4 年平均单价11.82 元/kg。平均每667 m2收入12 187.50 元。公司成为秭归脐橙高品质栽培取得显著经济效益的典范。

二、秭归脐橙高品质栽培面临的不利因素

秭归县地处鄂西山区，长江西陵峡谷地带，山大坡陡，地形复杂。“看得到长江，听得见水响”，但十年九旱。土壤环境差，各类灾害频发。柑桔沿河谷向山上发展，土壤越来越瘠薄，不利于脐橙种植。近年来，果农长期大量使用商品肥，青壮年劳动力流失，低山地区因种植柑桔收入较为可观而加速扩张等多种因素交织，市场反馈秭归脐橙品质出现下降，严重影响秭归脐橙品牌声誉。从栽培技术角度来看，品质下降的主要因素是土壤肥力下降、树体生长的基础环境恶劣以及砧穗不完全配套等。

三、秭归脐橙高品质栽培的未来策略

全面推广使用有机肥， 实施土壤肥力提升工程。20 世纪80 年代以前，秭归种植柑桔以农家肥为主，之后全面推广以尿素为主的化肥，90年代以氮、磷、钾三要素为主的配方施肥推广开来，加之市场经济的蓬勃发展、城镇化建设进程的加快、产业规模的快速扩张、劳动力结构的裂变，过去“打青积肥、使用农家肥”的优良传统被逐渐丢弃，土壤肥力日益下降。2019 年全县2 045 个土壤样点检测表明，土壤碱解氮平均值为92.6 mg/kg，处于缺乏状态；土壤pH 值6.1、有机质22.0 g/kg、有效磷32.4 mg/kg、速效钾141.1 mg/kg、有效铁18.9 mg/kg、有效锰15.8 mg/kg、有效锌2.2 mg/kg（均为平均值），处于适宜状态。综合肥力处于较低水平，柑桔种植区低肥力区域占57%，94%的样本综合肥力处于中等及以下水平［1］。2020 年检测173 个样点表明，土壤碱解氮平均值为93.09 mg/kg，属于缺乏型；土壤pH 值、有机质、有效磷、速效钾的平均值分别为6.34 g/kg、19.74 g/kg、76.76 mg/kg、183.65 mg/kg；有机质属于缺乏型，30 g/kg 以下果园高达90.8%，低于15 g/kg 的果园占28.9%［2］。对此，要全面推广有机肥，开展测土配方施肥，提升土壤肥力。一是充分利用养猪大县的优势，想方设法全面推广猪、牛、羊栏粪(便)使用；二是全园种植绿肥，合理保留杂草；三是充分利用沼液、沼渣；四是充分利用田边地角建设蓄粪池，将清园产生的各类杂草、灌木、废弃果（枝叶）收集发酵备用；五是根据测土结果，选用恰当的配方肥料；六是研制、推广适宜秭归山地的小型施肥机械，提高生产劳动效率。

全面开展抽槽换土行动， 推进土壤基础改良工程。果树生长需要一个“深、松、肥、潮”的优良环境。秭归山大坡陡、土地贫瘠，20 世纪80 年代以前建设外贸、内贸、世行贷款（长江上中游水果开发）项目基地的时候，大部分进行了抽槽换土，深宽1 m，分层施肥，底土与表土互换。后来大面积发展，普遍开垦荒地，很少实施抽槽换土，基本上是一锄一窝、一锄一株，高标准建园的优良传统丢失，脐橙树体的生长环境越来越差，导致树体抗逆性弱，一遇轻微干旱，树就萎蔫，生产能力严重下降。如今水果短缺的时代一去不复返，进入品牌化、标准化、数字化农业的品质时代，需要全面恢复传统优势，全面开展抽槽换土，推进土壤基础改良工程。一是行间抽槽换土，深宽各80 cm，逐年外扩；二是株间打大窝，深宽各60 cm，逐年外扩；三是修筑简易梯田、梯坎（培）、梯墩，保蓄水土；四是研制、推广适宜秭归山区特点的小、微型机械，用于扩穴，减轻劳动强度，以利加快土壤改良进程；五是建议全县高标准农田建设项目向柑桔园倾斜。通过3～5 年努力，培育优越的脐橙树生长环境，引导脐橙根系下扎。

全面开展砧木靠接， 推动脐橙砧穗配套工程。1986 年以前，秭归脐橙中罗伯生脐橙（以下简称罗脐）主要以枳为砧木，当时由于裂皮病全面暴发，危及到脐橙产业，之后发展的罗脐全部采用红桔做砧木，脐橙产业得以起死回生。1990年以后，由于脱毒技术的广泛运用，脐橙砧木又逐渐改为枳为主，红桔居次位，但秭归脐橙仍然以红桔砧木为主。虽然当地经过罗脐—纽荷尔—长红—红肉—伦晚—早红—宗橙等品种的演变，多次高接换种，但大量脐橙树的砧木依然是红桔。众所周知，同一品种、同一地点种植，枳砧脐橙果实口感风味优于红桔砧木，外观色泽更红、果皮薄而光滑，果实大小也比较均匀。但枳砧脐橙树势要弱于红桔砧木,在根系生长上，红桔的直立根强、须根少,而枳砧直立根稍弱、须根多。对此，一是无论是平地、土壤及立地条件好的脐橙树，还是挂坡地、土壤及立地条件差的所有红桔砧木脐橙树，全部靠接枳2～3 株，以弱化红桔砧木生长势，逐步置换掉红桔砧木；二是挂坡地、土壤及立地条件差的所有枳砧脐橙树，全部靠接红桔1～2 株，提高树体生长势，增强产能；三是经济条件允许的果农，置换移栽2～3 年生的无病毒容器大苗、大树；四是目前引进的资阳香橙砧木优势较为明显，应继续开展资阳香橙砧木在主要品种上的试验，评价确认优越后再推广。

建设示范果园以点带面， 确保政策措施落到实处。2021 年，秭归县启动秭归脐橙品质提升的3 年行动，分解了具体任务。全县要围绕秭归脐橙品质提升的3 年行动方案，各乡镇、村应针对不同现状的果园，建设疏株间伐、土壤肥力提升、抽槽换土、砧穗配套等不同模式的示范园；发挥示范点的带动效应，全面推进落实品质提升的具体技术；通过3～5 年，全面提升秭归脐橙品质，为实现秭归脐橙产业品牌化、标准化、数字化奠定坚实的基础，向“世界级的柑桔地标品牌世界级的柑桔文化载体”的品牌目标挺进。