肉羊舍饲养殖技术要点

王佳

（山西省吕梁市农业农村局 033000）

1 肉羊舍饲养殖的常见问题

当前规模化肉羊舍饲养殖主要存在4个方面的问题：第一，通常规模化肉羊舍饲设施相对简陋，管理制度也较为粗放，并没有发挥出绿色健康环保工作的作用，且在养殖肉羊过程中对粪便、尿液和污水等污染物排放并没有达到相关部门制定的污染控制标准，所以对当地生态环境造成严重的污染；第二，规模化肉羊舍饲的污染治理方式不够合理化，因整体绿色健康环保设计结构复杂，前期的资金、时间等投资成本过大，导致肉羊舍饲更替工作运行成本偏高；第三，在规模化肉羊舍饲过程中，不同季节用水量差距过大，现有的相关参考数据并无太大可行性；第四，规模化肉羊舍饲经常出现大量污染物无法进行有效处理的状况，并没有将养殖羊群产生的粪便转化成有机肥利用，未能做到变废为宝。

2 肉羊舍饲养殖技术要点

2.1 肉羊新品种选育

目前，随着养殖业技术推广服务中心推出的肉羊新品种选育技术不断改革创新，肉羊舍饲养殖经济效益整体呈现稳步提升的态势。现阶段，无论是国外市场还是国内市场对羊肉质量要求越来越高，以肉羊早熟为主要选育目标，肉羊舍饲可以选择产量稳定、肉羊个头大、味道佳的肉羊新品种。但必须要相关部门审核通过，确保肉羊新品种质量检查过关后才可正式推广。

2.2 有机肥利用技术

绿色健康环保肉羊舍饲养殖技术可以利用高温堆肥生物发酵、多槽式旋转装置等相关工艺，通过对肉羊粪便、尿液等排泄物的处理，生产出绿色、健康、优质的有机肥料，实现肉羊舍饲养殖废弃物的重新利用。这样大规模生产出的肥料有机物含量比普通化学肥料要高许多，并且完全不用担心会造成任何化学污染。还可以根据不同地区规模化肉羊舍饲的土壤特性及农作物特点生产出专业的混合肥料，同时解决肉羊粪便对生态环境的污染问题。绿色健康环保肉羊舍饲养殖技术还可以采用室外发酵床粪污处理工艺，利用好氧发酵原理，将肉羊粪便收集至发酵车间，经过技术统一处理后，生物菌群通过粪污进行好氧发酵，进而使粪污渐渐降解。另一方面，还可以在规模化肉羊舍饲周边建造大型沼气池，将肉羊舍饲生产的污染物统一收集到沼气池进行发酵再利用。同时，加强规模化肉羊舍饲环保处理相关硬件设施建设，建设相应的污水分流池、粪污浇灌管网等治污设施设备，减少规模化肉羊舍饲的污染物排放[1]。

2.3 制定完善肉的羊舍饲养殖管理制度

目前，在乡村振兴背景下，随着现代化养殖技术的不断提高，我国养殖业发展成果颇丰，许多农村地区建立了非常多的规模化肉羊舍饲场，有效提高了肉食市场经济发展水平及农村人民的收入和生活水平。但近年来，传染病、寄生虫病等在国内规模化肉羊舍饲养殖业逐渐开始大面积流行，造成羊肉市场损失极大，因此，加强病害综合防治有十分重要的意义。制定完善的饲养管理制度是传染病、寄生虫病等综合防治的重要环节，为了更好地保障羊群健康成长，在肉羊舍饲养殖过程中，饲养人员首先需要综合考虑肉羊感染对传染病、寄生虫病等的发病过程及病理学分析，如通过对传染病、寄生虫病等专业科学的严谨分析，严格控制羊群饲养密度，建立全进全出制度，从而降低饲养环境应激因素。其次，在养殖场内发现部分羊群遭受传染病、寄生虫病等病毒感染后，除了必要的隔离等措施外，还应注意控制病发感染，使羊群的免疫能力维持在正常水平。

2.4 提高肉羊舍饲养殖环境卫生水平

根据相关试验数据分析表明，不良的饲养环境会导致肉羊应激，进而诱发肉羊感染传染病、寄生虫病等病毒，因此，肉羊舍饲养殖人员必须提高饲养环境卫生水平，减少应激因素，避免应激因素对肉羊造成损害，降低肉羊感染传染病、寄生虫病等病毒的风险。如养殖场饲养人员应降低饲养密度，坚持做到一胎一栏，不同年龄段的仔羊不混群饲养，对配种妊娠、产仔哺乳、生长保育和生长育肥4个不同阶段实行全进全出，做好肉羊舍饲清扫、消毒工作，保持养殖场环境干燥清洁，防止传染病、寄生虫病等病原微生物的侵入。除此之外，养殖场饲养人员还应根据肉羊舍饲所在地区的气候变化，及时做好养殖场的防暑降温、防寒保温工作，同时加强通风换气，及时清理肉羊粪尿，严格控制养殖场的湿度，减少养殖场内的氨气浓度，保证养殖场拥有良好的空气质量，另外，哺乳仔羊的圈舍内日常平均温度尽量保持在26～27℃。

2.5 定期驱虫，坚持健康检查

除了做好肉羊圈舍卫生和消毒工作外，还需要对圈内的羊群进行定期驱虫以达到防治羊群发生疫病。一般情况下，在每年春秋两季对羊群进行驱肝片吸虫。对于一些感染寄生虫状况较为严重的羊群可以在每年的2～3月提前治疗性驱虫。部分寄生虫感染程度较深的地区和养殖场所可以在正常的驱虫次数基础上在冬季进行再次驱虫。驱虫完毕后的羊群需要在第一时间转移到全新、宽阔的草地放牧，避免造成二次感染。为了避免羊群出现体外寄生虫及皮肤癣等问题，每年需要在春季羊群放牧前和秋季舍饲前采取大面积药浴。药浴方法主要包括池浴、大锅或大缸浴等，具体要依据养殖场内的羊群数量和场内经济条件及设施条件来选择合适的药浴类型，很多大规模的养殖场普遍采用药浴池。除此之外，在日常羊群饲养、管理过程中，需要经常关注并检查每只羊的精神状态、饮食情况、运动、呼吸及粪便等情况，一旦发现羊群出现异常需要及时检查，如果出现疾病，要在第一时间实施治疗措施。当发现羊群出现传染病或疑似传染疾病时，需要立即进行隔离观察，并采取针对性的治疗，根据疫情蔓延趋势采取羊群隔离、养殖封锁、紧急消毒等措施，对于因疾病致死的尸体要进行适当处理，深埋于土下或进行焚烧，及时切断传染病的根源，避免其他羊群遭到感染侵害，及时采取挽救措施。

2.6 加强肉羊舍饲养殖人员专业培养

肉羊舍饲养殖工作中，专业的饲养人员是不可或缺的核心要素。因此，各地区肉羊舍饲应当积极引进肉羊饲养专业人才，加强对肉羊舍饲现有饲养人员专业知识的培训。如定期给肉羊舍饲饲养人员进行专业培训，邀请肉羊饲养专家进行肉羊舍饲讲座，系统、专业地学习传染病、寄生虫病等的综合防治方法，让肉羊舍饲饲养人员提高对病毒传染源的控制能力，做好针对性羊群传染病预防工作，选用对应疫苗接种。如对羊瘟、羊伪狂犬病等羊群传染病进行疫苗接种，提升肉羊舍饲羊群的整体免疫力。

2.7 按规程进行饲养

饲草要少喂勤添，每天可以投喂3次，投喂的间隔时间在5～6h。饲料需要遵循由少到多的过程，逐步适应，为了提高饲草使用效率，减少饲草的浪费，饲喂干青草前要将其切短或利用相关设备进行粉碎后与其他饲料混合饲喂，也可以经过几天的搁置发酵后再进行饲喂。如果地区有数量足够的牧草生产基地或者人工种植的天然青草，并且配有可以每天割草的劳动力和养羊户，完全可以饲喂青草，要注意当天割下的青草当天饲喂，不能搁置到第二天再进行饲喂，割下的青草也不可以聚堆放在一块，防止产生热量造成青草出现异味和变质，影响羊群进食情况，避免造成饲草浪费现象。枯草的质量较差，可以将其与其他块根饲料一起混合饲喂，并适当加入食盐、骨粉等。粗料补饲可以放在最后进行饲喂，可以让羊群自主采食，提供的干草需要在投喂前切短，或者放在草架里，防止出现干草浪费情况。