舍饲绒山羊提质增效技术研究与应用

刘要仙，玛都格日勒，蒋向梅，张丽芬，李 伟，秦燕妮，郭香梅，康锦艳，田瑞军，李 峰，焦 宇，刘和平，王泽平*

（1.伊金霍洛旗农牧业综合行政执法大队，内蒙古鄂尔多斯 017200；2.伊金霍洛旗农牧技术推广中心，内蒙古鄂尔多斯 017200；3.伊金霍洛旗动物疫病预防控制中心；内蒙古鄂尔多斯 017200；4.伊金霍洛旗农牧事业发展中心，内蒙古鄂尔多斯 017200；5.伊金霍洛旗林业和草原事业发展中心，内蒙古鄂尔多斯 017200）

敏盖白绒山羊产于伊金霍洛旗苏布尔嘎镇，以产绒量高、繁殖率高、肉质优的“两高一优”而驰名（东方，2009）。近年来，伊金霍洛旗深入贯彻落实党的十九大精神，全面实施乡村振兴战略，持续推动绒山羊产业做大做强，绒山羊产业现已成为促进全旗经济发展、农村牧区增绿、农牧民增收的主导产业（刘要仙和王泽平，2013）。结合全旗禁牧政策，提出绒山羊全舍饲养殖技术模式，在苏布尔嘎镇建立养殖园区发展高效生态畜牧业（杨建青和郭晶，2008）。目前，苏布尔嘎镇已建成大型绒山羊标准化养殖园区6个，注册成立敏盖内蒙古白绒山羊生产者协会及绒山羊养殖合作社6个，白绒山羊养殖户1680户，全镇舍饲敏盖白绒山羊养殖总量达到8.5万只，其中基础母畜达到4.5万只，特一级羊占45%。每年可向社会提供商品羊2.5万只，其中特级公羊3000只，特级母羊8000只。优质绒山羊向山西、陕西、青海、甘肃、辽宁、宁夏、新疆及内蒙古各盟市旗区辐射，累计输出20万余只（来源：2022-07-18澎湃新闻·澎湃号·政务）。

1 舍饲绒山羊提质增效技术研究目的

从2003年开始，在严格执行禁牧政策背景下，苏布尔嘎镇当地党委政府积极探索新的“分群管理、舍饲圈养”养殖方式，全面实施舍饲圈养。鉴于这种饲养模式开展绒山羊同期发情和配套日粮营养调控等技术的研究与推广应用，以提高母羊繁成率、绒肉产量、改善绒肉品质，降低饲养成本，转变绒山羊生产方式，建立适合现代舍饲绒山羊标准化高效养殖的技术体系，并在生产中进行推广应用，全面提高绒山羊的终生生产效益，增加农牧民经济收入。保护草原生态环境，为实现乡村振兴提供产业技术支持。

2 舍饲绒山羊提质增效研究内容

根据鄂尔多斯市财政局鄂尔多斯市科技局《关于下达2019年市本级科技计划项目资金预算的通知》（鄂财教指〔2019〕501号）文件精神，本研究分为4个部分：（1）细绒型绒山羊核心群的建立；（2）利用中草药进行绒山羊同期发情技术的示范推广与应用；（3）绒山羊的早培早配技术的示范推广与应用；（4）绒山羊繁殖期日粮配套技术的示范推广与应用。

2.1 细绒型绒山羊核心群的建立 细绒型绒山羊核心群是在基础母羊群中采集个体绒样，细度在15.5μm以下的，符合敏盖白绒山羊体形外貌特征的母羊完成细绒型核心群的建立。利用细度在15.5μm以下的优质种公羊进行选种选配，进一步提高羊绒的细度、质量和产量。通过细绒型绒山羊繁育技术模式实现提质增效和优质种羊培育的产业化作用（GB 18267-2013 山羊绒）。

根据2019年苏布尔嘎镇绒山羊鉴定结果，在群体中选择基础母羊羊绒细度在15.5μm以下，按照15.5 ～ 15.0μm、14.9 ～ 14.5μm、14.4 ～ 14.0μm、13.9μm以下，建立了4个细型羊绒绒山羊核心群，15.5μm以上作为高繁高产母羊群，并进行分群饲养管理。同时购买15.5μm以下的2只优质绒山羊种公羊，11月按照母羊的羊绒细度分别利用不同细度的种公羊进行选种选配。谱系清楚、有生产性能记录的健康母羊80只为选育基础群。

2.2 利用中草药进行绒山羊同期发情技术的示范推广与应用 目前，市场上有效治疗牛羊不发情的药物主要为激素类药物，通过注射给药，副作用大，且连续使用后会出现受孕率逐年下降，受孕母体淘汰率高的现象（王生云等，2018）。为解决此类问题，通过用纯中药配方饲喂（淫羊藿90 g；菟丝子60 g；醋炒香附80 g；益母草80 g；当归100 g；补骨脂50 g；草苁蓉50 g；熟地40 g；枸杞20 g；甘草20 g），实现养殖场羊的同期发情，改变现有的养殖方式，充分提高动物种质资源利用率，具有良好的社会效益（王涛等，2020）。

于2020年5月，选择基础母羊84只（其中20只饲喂中草药进行同期发情试验），6月份下旬利用营养调控及中草药饲喂进行绒山羊同期发情技术试验20只，配合营养调控，10 d饲喂3次中草药，诱发整群母羊20只全部发情，达到了预期目的，试验效果明显。其余64只母羊通过饲喂1、2、3号功能性饲料（由内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所提供），从母羊空怀期开始饲喂1号料40 d、2号料120 d，产羔后饲喂3号料20 d。将母羊的身体机能、卵巢、乳池发育进行调理，并且能促进母羊达到同期发情的目的。利用细度15.5μm以下、剪绒量达到2.5～3 kg的优质种公羊进行配种。

2.3 绒山羊的早培早配技术的示范推广与应用提高母羊初配年龄，不仅对其生长发育没有坏的影响，而且可使母羊在一生中多产1次羔，对生产和育种十分有利（贺玉胜等，2021；王涛等，2020）。刘永等（2019）研究表明，母羊早期配种虽然会使其生长发育暂时受阻，但这种影响只是脂肪增长的减缓，对肌肉、骨骼等并未产生不利影响。而且，早配母羊难产率低也是事实。在科学饲养管理的基础上，当母羊体重达到其成年体重的50%～60%时可予以配种（刘士义，2008）。针对绒山羊初配体重低，母羊、羔羊发育不理想，绒山羊世代间隔长的难题，选择羔羊进行羔羊早培早配技术试验研究。母羔从出生15 d开始进行特培，3月龄断乳，在8～10月龄体重达30～40 kg时参加配种，并对其体重、体高、体长、胸围等进行测定，采集血液，制作血浆样，备检。

利用伊金霍洛旗文兵农业机械服务企业实施的自治区绒山羊提质增效重大技术协同推广计划试点项目实验阶段成果。并对羔羊进行初生重称重、记录。2020年6月选择羔羊132只（其中试验组56只、对照组76只）开始体高、体长、胸围、体重四项每月测量1次。2021年1月即羔羊8月龄开始，在132只中选择70只母羔（其中试验组37只、对照组33只）继续测量体高、体长、胸围、体重4项指标数据采集。对照组和试验组羔羊平均初生重差异不显著（P＞0.05）；随着羔羊月龄的增加，对照组和试验组羔羊平均体重和体尺逐渐增加；10月龄时，试验组羔羊的体高显著高于对照组（P≤0.05）；14月龄时，试验组羔羊的体重、体高、体长和胸围均高于对照组。

对所有试验羔羊进行每月一次的血样采集，10月龄时，试验组、对照组各选择12只母羔进行血样采集，同时公羊进行自然发情配种至2021年3月结束。通过检测配种前8 d、配种前6 d和妊娠期第4天羔羊血液中GnRH浓度，发现试验组羔羊血液中GnRH浓度显著高于对照组；配种前2天和妊娠期第10天试验组羔羊血液中P浓度显著高于对照组；妊娠期第4天，对照组羔羊血液中PRL浓度显著高于试验组；其他时间对照组和试验组羔羊血液中的FSH、LH、P、PRL、E2和GnRH的浓度均无显著差异。

通过5月怀胎后共计早培早配产羔34只（其中对照组16只，试验组18只）。

2.4 绒山羊繁殖期日粮配套技术的示范推广与应用 在家畜饲养学上，一头家畜一天（24 h）采食的全部饲料数量叫作日料。合理搭配日粮才能满足家畜在不同生理阶段的营养需要，并且合理利用饲料资源，节约饲料费用（刘士义和张安国，2007）。我们将绒山羊的饲料分为青绿多汁饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂6大类。绒山羊饲养标准的核心是保证日粮中能量、粗蛋白质、粗纤维及钙、磷的平衡，使羊既能表现出应有的生产性能，又能经济有效地利用饲料（屈雷等，2010）。饲料种类力求多样化并合理搭配与调制，使其营养丰富全面。

一个完整的饲养标准应包括4个部分：（1）规定各种营养物质的日需要量或供应量。（2）日粮营养物质的含量水平。（3）常用饲料的营养价值表。（4）典型的日粮配方。日粮配制原则还要坚持饲料来源方便，因地因时制宜，充分利用当地饲料资源。精打细算，降低日粮成本。在饲草料种类与搭配上尽量考虑就地取材，多利用青粗饲料（占饲料总量的70%～80%），粗饲料尽可能多样化，保持在5种以上以保证营养全面。伊金霍洛旗地区主要粗饲料有玉米秸秆（量最大）、青杆玉米、苜蓿等，精料主要是玉米（刘永等，2019；白音等2009）。在2020年11月同内蒙古自治区农牧科学院动物营养与饲料研究所协作，各选择6只基础母羊进行消化代谢试验，为了进一步了解全舍饲状态下的绒山羊日粮需求，同时采集每天日常饲喂的饲草玉米秸秆、紫花苜蓿、树叶、甘草、黄芩、葵花盘、谷草等杂草各500 g以上，饲料玉米、黑豆、黄豆、普瑞纳全价料、富川全价料各1000 g以上，按照每天饲喂数量进行化验分析营养需求及消化吸收利用率。通过7月龄母羔营养物质表观消化率的测定，试验组羔羊的粗蛋白质表观消化率显著高于对照组，试验组羔羊的干物质采食量、干物质表观消化率和中性洗涤纤维表观消化率均高于对照组，但差异不显著。

3 舍饲绒山羊提质增效研究成果

（1）通过母羊繁殖期精准营养调控技术，在项目实施期内达到了以下成果：①羔羊繁殖成活率2021年较2019年整体提高34.5%。②羔羊平均初生重2021年较2019年整体提高22%。③个体平均产绒量2021年较2019年整体提高20%。

（2）项目实施可有效提高技术推广和服务水平，可间接带动伊金霍洛旗及周边绒山羊养殖户开展绒山羊高效养殖，带动绒山羊养殖户100户（其中贫困户20户），整体规模1万只以上。

（3）起草制定技术标准，制定了地方标准5个，①反刍动物粪中阿克醇的测定气相色谱-质谱法；②革兰氏阴性菌群体感应信号分子的气相色谱-质谱检测方法；③瘤胃保护性氨基酸稳定性检验；④全株饲用大麦及其青贮质量评价方法；⑤饲用燕麦营养价值评价方法。

（4）养殖园区高质量育种户效益与农户高质量育种户效益明显提高。养殖园区高质量育种户按每户50只基础母羊养殖计算，年收入126000元；农户高质量育种每户按30只高质量基础母羊（总存栏90只）养殖计算，年利润99000元。

4 结语

羊绒一直是饲养绒山羊主要的经济增长点，2000年伊金霍洛旗开始实行全年禁牧。在绒山羊实行舍饲圈养后，由于饲养方式的改变和饲草种类单一，使绒山羊的生物特性与生活习性受到不同程度的影响，出现饲养成本增加、养殖效益不高等现象。通过内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所绒山羊营养调控创新团队及本土技术人员组成技术攻关团队在有条件的企业实施科技计划项目，初步研究探讨了一套提高科技含量的养殖技术规程，从试验数据对比分析来看，效益明显，目前已在周边的养殖户逐步开展推广应用。