油菜种植技术及病虫害防治措施探讨

聂遗轩　贺成龙

油菜种植技术及病虫害防治措施探讨

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（1.贵州省遵义市播州区尚嵇镇农业农村服务中心贵州遵义563135；2.贵州省遵义市播州区农业农村局贵州遵义563100）

油菜是我国重要的经济作物之一，贵州省是我国油菜种植大省。文章介绍了贵州省遵义市的政府相关政策支持及油菜生产现状，探讨了油菜种植技术以及病虫害防治的相关措施。

贵州遵义；油菜；油菜生产；种植技术；病虫害防治

油菜是主要油料及蜜源作物之一，在我国各地都有种植，主产区在长江流域及以南地区。油菜的种子可提取油脂，供食用和工业用，油粕可作饲料或肥料。长期以来，油菜是我国重要的经济作物之一。《2021年遵义市国民经济和社会发展统计公报》显示，2021年遵义市油料作物种植面积为150.73万亩，油料作物产量为20.65万t，并且政府有关部门出台了相关政策，在冬闲田里推广水稻与冬油菜轮作模式。可见，油菜种植业的良性发展，对于增加农民收入、提高区域经济社会发展水平有一定的积极作用[1]。

1 政府相关政策的支持

（1）遵义市播州区颁布了《遵义市播州区2021—2022年水稻—油菜轮作实施方案》，总体要求：统筹粮食安全和生态保护；坚持目标导向和问题导向；加强政策扶持和有序推进。总体目标为“通过项目实施，在稻—油轮作主模式下，因地制宜探索多种粮油轮作模式，构建符合全区实际的绿色种植制度，推动轮作制度化、常态化实施，形成耕地轮作与保障粮食、油料等主要农产品供给的良好互动”。在该方案的指导下，大力推广水稻和油菜的轮作，探索合理轮作模式，改善土壤理化性状，减轻连作障碍，提升粮食产能，提高油料等重要农产品有效供给能力，推广“双低”油菜品种。提高粮油生产质量，政府提供一定的补助。

（2）《遵义市播州区2022年绿色“稻＋”产业发展实施方案》提出，2022年，全区计划实施绿色“稻+”产业20万亩，其中，油菜14.85万亩（其中稻油轮作示范基地5万亩），油菜平均亩产值1 000元左右，重点在团溪、西坪、尚嵇、新民、鸭溪、枫香、泮水等14个镇（乡）实施稻油轮作示范基地5万亩。

（3）2021年以来，遵义市多措并举推进秋冬季农业生产和农业现代化，坚持抓细，系统推进落实，严格落实粮油安全“党政同责”和“菜篮子”责任制，尤其要为秋冬油菜种植制定具体方案和生产台账，落实到乡镇、村、组、户、田块。截至目前，全市已经创建了1个省级粮油生产示范点、4个市级粮油生产示范点、31个县级粮油生产示范点。

2 遵义市油菜生产现状

2.1 生产区域结构及种植品种

遵义市根据其所处的地理位置、环境条件以及生产能力，分为了最适宜区、适宜区和次适宜区。其中最适宜区在南部，包括红花岗区、汇川区、播州区、桐梓县的一部分等；适宜区在北部，包括正安县、务川县、道真县等；次适宜区在西北部，包括仁怀市、赤水市等[2]。

种植品种多样，甚至高达50余种，包括油研系列、遵油1号、绵油11号等。由此可以看出遵义市的油菜产业发展较为完善。

2.2 种植情况

表1汇总了每个种植区的种植面积、平均单产、总产量。可以看出不同区域的情况不同，应该扬长避短。

表1遵义市各种植区的种植面积、平均单产、总产量

最适宜区适宜区次适宜区 种植面积/hm29.2万3.3万1.5万 平均单产/kg/hm21 8501 7001 600 总产量/t17万5.6万2.4万

2.3 栽培技术

育苗移栽技术的使用率在全市达到95％以上，培育壮苗采用“三精三一”的措施，“三精”即精细整地，精量播种，精心管理。“三一”是指1分苗床，播50 g种子，移栽1亩大田。大田的密度一般为每公顷7.5万～10.5万株。基肥用含有氮、硫、钾、硼的专用复混肥，用量为每亩地50 kg；一般用尿素进行追肥，用量根据实际情况而定。

3 油菜种植技术措施

3.1 品种选择

为了使油菜能够充分吸收土壤中的营养物质和进行光合作用，必须保证合理育苗，才能提高产量和品质。栽培油菜时应该遵循“因地制宜”的基本原则，若选择了早熟品种，油菜产量将会降低；若选择了晚熟品，油菜籽的出油率将会因夏季高温而降低。因此，必须选择适合遵义本地气候条件和自然环境条件的油菜品种[3]。《遵义市播州区2021—2022年水稻—油菜轮作实施方案》建议推广“双低”油菜品种，即为低芥酸低硫苷的油菜，具体要求为：每公顷的油菜产量要大于3 000 kg，芥酸含量不超过5％，硫苷含量不超过45 μmol/g。遵义本地栽培的油菜品种有阳光131、浙油50、黔油双低1号、油研50、黔油28号、饲油2号等。并有相关研究发现[4]，不同品种的油菜有不同的用途，例如，饲油2号最适合作为绿肥在贵州山区推广种植，而贵州省农业科学院油料作物所选育的黔油28号更适合作为菜籽油用品种。因此，应根据种植栽培油菜的具体目的选择最合适的品种。

3.2 栽培前土地的准备

一般选择旱滩地、水浇地作为种植油菜的优良土地，保证土层的厚度较深、排水功能较好、土壤的黏性比较小、土壤的肥力较好等。另外，可以选择以大麦、马铃薯或小麦为前茬作物的轮作土地，但是不可以选择与油菜同科的农作物轮作过的土地。对于没有种植过其他农作物的土地，使用前要先进行整地并进行25 cm以上的土地深耕，然后进行适时的耙地，确保油菜种植前土地的平整。

3.3 播种

选择好适合遵义地区栽培的油菜品种并准备好种植的土地之后，就可以适时推进播种工作了。播种期要和所种植的品种的生长需求相适应，一般选择在温度适宜的天气条件下进行播种，并且在播种前施加农家肥和氮、磷、钾复合肥，保证土壤能够为油菜提供所需的全部营养物质。

种植方式一般可以分为三种方式：散播、直播和育苗栽培。这三种方式各有特点。散播就是直接将油菜种子撒在土地上，具有减少育苗和移栽工作量，减少工人的劳动强度，提高播种效率，有效避免水分以及土壤流失等优点。直播所需要的播种量为0.25 kg/亩，比育苗栽培所需的种子多，一般直播可以分为人工开沟直播和旋耕机直播两种。人工开沟直播是先耕整土地，然后通过人工拉线开角形成宽约10 cm，深约6 cm的沟，边开沟边播种，同时覆土，播种量根据种植的行数确定。旋耕机直播适用于大规模种植油菜，旋耕机形成沟后直接播种，因为在进行下一行作业时会对上一行进行覆土，所以无需人工盖种。并且旋耕机具有较强的碎土能力，也可粉碎杂草根茬，因此成苗的质量得以提高。

3.4 花蕾期的管理

花蕾期的科学管理决定了油菜的产量和品质，不仅要控制早花现象的发生，灌溉和施肥也要根据实际开花情况进行。当出现过早开花现象时，会因影响受精而降低油菜籽的结籽率，导致油菜的产量和品质下降。加强苗期的灌溉和施肥管理可以避免当环境温度较高时花期提前的情况发生。适时除去抽芽可以确保油菜花摄取充足的营养，除去抽芽之后，应及时灌溉与施肥，否则可能出现产量下降、有花无果等现象。减少冬季夜间灌溉次数，可以避免温度较低导致油菜花遭受冻害，肥料的施用量可以适当提高。可以用一次性施肥的方式进行施肥处理，同时也能够保障肥料渗透到深层的土壤中，提高肥料的施用效率。

3.5 种植密度

合适的种植密度，不仅可以提高土壤的利用效率，也能提高油菜的产量和品质，兼顾生态效益与经济效益。因此各个地区可以根据实际情况，因地制宜，确定该地区油菜的最佳种植密度。通过相关研究发现[4]，最佳的油菜种植密度为每公顷12万～18万株，采用直播方式进行种植时其密度可以适当调整，但不可以少于每公顷12万株，至多不能超过每公顷22万株。进行间苗的时间为双低油菜长出2个叶子后，并且根据情况进行适当的补苗；定苗的时间为双低油菜长出4个叶子之后。播种时间不同，其种植密度也不太相同，密度为每公顷14万株左右的，一般是9月15日之后直播的油菜；密度为每公顷16万株左右的，一般是10月上旬直播的油菜；若种植密度提高了，则一般是在10月下旬直播的油菜。

3.6 适当施肥

适当施肥，可以为油菜提供充足的营养物质，提高油菜的产量和品质。然而，相关研究表明[4]，在油菜种植的主产区存在土壤肥力水平较低、施用肥料过量或者不足、粗放的施肥方式、投入较高的施肥过程、利用率低和浪费肥料等问题，这对于油菜种植业的发展有不良影响。肥料的实际用量、施用方法与国家相关规定仍有差距，磷肥用量偏高的现象较多出现在北方春油菜的种植区；长江流域冬油菜的种植区也存在施肥量偏高的现象。因此，可以在施肥前先检测土壤的养分情况，然后再根据所种植油菜品种的营养需求进行施肥，研究适当的施肥方式，准确控制各种肥料的用量，达到既能满足营养需求，提高肥料利用效率，也能保证油菜的产量和品质。

结合遵义市的资源优势和技术优势，可以在保证产量的前提条件下实施推广油菜秸秆的还田技术，不仅可以减少焚烧秸秆造成的环境污染，也可以改善土壤条件，还可以提高磷的有效性。刘垚等[4]研究发现，通过秸秆覆盖还田可以减少农药肥料的施用量，具体手段：移栽油菜时一次性施够以沃夫特缓释肥为基肥的量，然后水稻秸秆覆盖还田接着移栽油菜苗，尿素地追施在越冬期；农药方面，7～8叶片时用盖草能除草，初花期用咪鲜胺防菌核病；结论：秸秆还田不仅可以减少肥料和农药的用量，而且能够保证油菜籽的产量。与习惯模式相比，优化模式的肥料农学效率提高2.55 kg/kg，增幅达37.9%；农药防治效率提高246.21 kg/kg，增幅达325.6%。每亩土地的净收益增加可达126元，可以实现节本增收，并且具有良好的生态效益和经济效益。罗庆川等[5]研究发现，在遵义本地种植饲油2号的饲料型油菜品种，在盛花期的生物产量是最高的，为每亩8 641.99 kg，说明具有较好的改良土壤条件的潜力，可以减少肥料的施用量，达到保护田间环境和保护生态环境的作用，适宜在贵州山区作绿肥推广种植。

从以上研究可以看出，适当的秸秆还田与肥料和农药组合的方式，不仅可以满足油菜生长所需的土壤条件，而且可以保证油菜的产量，兼顾经济效益和生态效益。因此，遵义地区在今后的油菜种植过程中，可以推广秸秆还田的技术模式。

4 病虫害防治措施

病虫害问题是农作物种植过程中的常见问题。在油菜种植过程中可能发生的病虫害问题比较多，尤其是抗病力较弱的双低油菜品种，因此在种植过程中，须采取适当的防治措施。

4.1 生理病害

生理病害主要是由于某种元素的缺乏导致的油菜叶子发生病变，及时补充相应元素则可以得到有效缓解，并且恢复正常状态。油菜常见的生理病变有黄叶症、红叶病、褐色焦边叶病和暗紫色病。

黄叶病：叶片的颜色变成黄绿色为其主要症状，发病原因是在苗期氮肥的施用量太少。其防治方法为用1％的尿素溶液作为叶面肥，或者在苗期追加尿素或农家肥以减少化肥的用量。

红叶病：可能由三种原因导致，第一种是由于干旱导致的，解决措施是立即灌溉；第二种是由于持续降水导致的油菜根部被浸泡而出现暗红色的叶子，解决措施是及时排除过多的雨水；第三种是由于种植密度过大导致有限的养分被竞争，解决措施为合理种植并追加氮肥。

褐色焦边叶病：症状为叶子的病变部位由初期的黄色斑逐渐累积形成褐色焦边，病因为土壤缺乏钾，解决措施为每亩土地加用90 kg的草木灰。

暗紫色病：与正常油菜相比，少3片左右的叶子并且生长缓慢，紫红色斑点见于叶柄位置，解决措施为每亩土地追加30 kg的磷酸钙。

4.2 常见病虫害

4.2.1 农业防治

农业种植行业较为传统的防治措施即为农业防治。从育种角度来说，选择抗病、耐寒、适应性强、抗倒伏的油菜品种；从种子管理角度来说，首先做好播种前的选种工作，种植前通过筛选、水选等方式选用无菌核并经过除菌处理的种子；从土地管理角度，采用换茬轮作的方式，并且进行破坏病虫害生存空间的耕地培土活动；从人工管理角度，通过除草减少病菌的生存空间，通过深耕松土深埋病菌，通过及时清沟排水减少病害的发生率，通过及时清理落叶减少潜在病原等。

4.2.2 生物物理防治

生物防治就是采用释放天敌的方式进行无毒害防治处理，比如为了抑制油菜中的蚜虫和菜蛾子，则可以释放瓢虫、蚜虫蜂、寄生蜂等。

物理防治就是用物理方法诱杀害虫，如通过使用黑光灯、紫外灯、捕虫器、性诱剂等消灭害虫。

4.2.3 药剂防治

药剂防治是最直接、最有效、最快速的方法，但也是最不提倡的方法，因为过多使用药剂，可能导致害虫产生耐药性，从而需要更大剂量的药物，或者使药剂残留在油菜中，进而危害人类健康。因此，在使用药剂时必须严格按照相关规定进行，选择国家规定范围内的药品种类，严格限制其用量，并严格执行休药期。

霜霉病：发生此病会导致茎叶变黄，有霉状物甚至导致茎叶枯萎死亡。解决措施为选用两种粉剂（含量均为50％的甲基托布津可湿性粉剂或退菌特可湿性粉剂）中的一种进行治疗。

白锈病：发病部位为茎、叶、花，其中在叶子表面可见淡绿色小点，叶子背面出现疱斑，严重时整个叶面均有疱斑直至最后破裂，此病会严重降低油菜种荚的结实率。治疗措施参见霜霉病。

菌核病：常见于开花后期，危害部位主要为茎、叶、花、角果、籽粒等，有10％～30％的发病率，严重影响油菜的产量和品质。病理变化一般表现为红褐色病斑见于茎部表面、茎部组织出现湿腐现象，出现黑色菌核甚至发生幼苗的死亡。治疗措施：可以选用含量分别为40％、50％、70％的菌核净、多菌灵、甲基托布津喷雾中的一种连喷2次。

蚜虫病：油菜生长中常见的主要是菜蚜、萝卜蚜和烟蚜，主要病理变化为叶子发黄卷缩，叶子形状不规则畸形。解决措施：可以选用40％乐果乳剂3 000倍液、25%氰戊·乐果可湿性粉剂、50％的马拉硫磷1 000倍液等进行治疗。

菜蛾子：不同年龄阶段的菜蛾子对油菜的危害不同，其中幼虫危害荚果、2龄幼虫危害表皮、3龄～4龄幼虫危害叶子。解决措施：选用1 000倍液的90％的敌百虫、3 000倍液的有效成分含量为5％的抑太保、2 000倍液的5％的卡斯克乳油、1 000倍液的有效成分含量为24％的万灵水剂均可。

5 结语与展望

在目前的国际形势下，扩大我国油菜的种植面积，提升单位面积的油菜产量和品质，已是刻不容缓的任务。贵州省遵义市作为油菜的种植大区，应该充分利用现有的资源优势和技术优势，积极推进科学的油菜种植技术，采取合适的病虫害防治措施，为我国油菜作物的自给自足提供强有力的保障。

[1]遵义市统计局.2021年遵义市国民经济和社会发展统计公报[EB/OL].(2022-05-05)[2022-05-28].http://tjj.zunyi.gov.cn/zfxxgk/fdzdgknr/tjxx_5711466/tjgb_5711467/202205/t20220505_73703039.html.

[2]曾祥忠,揭良波,姚梅.遵义市油菜产业现状､问题､潜力及对策措施[J].中国种业,2014(1):31-33.

[3]胡建良.油菜高产栽培配套技术要点[J].南方农业,2020,14(17):20-21.

[4]刘垚,赵洪,肖华贵,等.遵义市冬油菜化肥农药减施技术模式与效果分析[J].中国农技推广,2019,35(S1):187-191.

[5]罗庆川,邹成华,樊庆,等.适宜贵州山区种植的绿肥用油菜品种筛选[J].农技服务,2018,35(1):78-79,81.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.07.11

S565.4;S435.654

A

2095-1205(2022)07-33-03

聂遗轩（1965- ），男，汉族，贵州遵义人，本科，农艺师，研究方向为农业技术推广。

贺成龙（1976- ），男，汉族，贵州遵义人，本科，农业技术推广研究员，研究方向为畜牧兽医技术推广和畜禽养殖粪污资源化利用。