科技动态·试验

“科技动态·试验”栏目责任编辑：董朝菊

外源喷钙降低白沙枇杷裂果率

据《果树学报》2022 年第5 期《白沙枇杷裂果的钙素调控生理研究》（作者王引等）报道，为探讨钙素营养与白沙枇杷裂果的重要关系及其对果实相关生理过程的调控作用，选取软条白沙作为研究对象，测定了裂果与正常果中的矿质元素含量、相关酶活性及内源激素含量，研究了Ca2+在枇杷果实发育过程中的动态变化及外源喷钙效果。

结果表明，裂果果皮、果肉中钙含量显著低于正常果，裂果率与果皮钙含量呈显著负相关；裂果果皮中过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、果胶酶（PG）、纤维素酶（CL）活性较高，而超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性较低；裂果率与PPO 活性、PG 活性、CL 活性呈显著正相关，与果皮SOD 活性、CAT 活性呈显著负相关。裂果果肉中GA3含量与果皮中ABA 含量较正常果显著升高。果皮钙含量与果皮SOD 活性呈显著正相关，与果皮PPO 活性、PG 活性、CL 活性、ABA 含量呈显著负相关。幼果期果实Ca2+含量最高，到膨大期显著下降。花期和幼果期喷钙显著提高了果实中钙含量和果皮SOD、CAT 活性，降低POD、PPO、PG、CL 活性和果皮ABA 含量、果肉GA3含量。综上，白沙枇杷果实钙素营养的吸收主要发生在幼果期到膨大期，果实钙素营养不足是导致枇杷裂果的重要原因之一。钙可通过调节活性氧清除、细胞壁水解与激素合成降低白沙枇杷裂果率。

（玄志友/摘录）

猕猴桃花粉灭菌方法比较及对果实品质的影响

据《园艺学报》2022 年第4 期《猕猴桃花粉灭菌方法比较及对果实品质的影响》（作者李黎等）报道，为研究不同花粉灭菌方法对猕猴桃溃疡病的防治效果，研究了60Co-γ 辐照、臭氧、紫外、微波、梯度水浴（35、50、80、100 ℃）等5 种物理灭菌方法，ClO2、乙蒜素、四霉素、春雷霉素、氧化亚铜、代森铵、中生菌素和纳米银等8 种化学药剂杀菌方法，对猕猴桃花粉溃疡病菌杀灭率、花粉活力、着果率、单果重和果实品质的影响。

结果表明：紫外、微波、水浴和乙蒜素、四霉素、春雷霉素和代森铵等处理的杀菌率较低，且花粉活力显著降低；60Co-γ 辐照和ClO2、中生菌素、纳米银及氧化亚铜虽可保证有效的杀菌率及花粉活力，但会造成授粉后着果率、单果重、大小、硬度、可溶性固形物、干物质、维生素C 含量、可溶性糖及可滴定酸等显著下降；642.85 mg/m3臭氧1 小时的花粉灭菌效果最佳，灭菌率达99.52%，花粉活力仅下降2.92%；着果率、果实硬度、维生素C 含量、可溶性糖、可滴定酸、果实单果重、大小、干物质及可溶性固形物含量变化不大。结合成本、可操作性及环保等多因素考虑，臭氧处理是其中最有效且安全的猕猴桃花粉灭菌方法。

（玄志友/摘录）

容器尺寸、基质组成和品种对南方高丛蓝莓幼苗生长和果实品质的影响

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111149），来自美国佛罗里达大学园艺学系蓝莓育种和基因组学实验室的研究人员研究了容器集约化生产系统中容器尺寸、基质组成和品种对南方高丛蓝莓幼苗生长和果实品质的影响。南方高丛蓝莓（SHB）的生产在全球范围内不断扩大，本研究探索了创新的园艺生产方式，包括容器种植、常规管理、高密度种植和管道生产，以最大限度地提高SHB 的生产力和盈利能力。然而，关于整合所有这些种植方式以在佛罗里达州建立集约化生产系统的可行性的信息尚缺乏。本研究旨在通过评估容器大小、基质组成和品种来测试和优化该系统。连续两年测试了两种容器尺寸（50.5 L 和40.4 L）、松树皮、椰壳和珍珠岩的5 种不同组合，以及5 个SHB 品种，对植株的营养生长、产量和果实品质的影响。结果表明，基质成分和容器大小对植株的营养生长及生殖生长没有影响。不同品种的植株高度和冠幅不同。第一年不同品种的产量变化幅度为1.0～2.5 kg/株；第二年不同品种的产量变化幅度为0.4～2.1 kg/株。本研究中测试的5 个品种的性能存在显著差异，表明有必要专门为这种集约化系统选择品种。

（周 洲/摘译）

有机肥配施土壤调理剂和菌肥影响苹果园土壤肥力和果实品质

据《中国果树》2022 年第5 期《有机肥配施土壤调理剂和菌肥对苹果园土壤肥力及蜜脆苹果果实品质的影响》（作者谢元梅等）报道，为探究苹果园合理的施肥配比，以2 年生蜜脆苹果为材料（基砧为八棱海棠，中间砧为M26），研究了有机肥配施土壤调理剂黄腐酸、硅肥和菌肥并减施化肥对土壤性状和苹果果实品质的影响。

结果表明：与单施化肥相比，有机肥与黄腐酸、硅肥、菌肥配施并且化肥量减半降低了土壤pH 值，增加了土壤有机质含量及速效氮、速效磷、速效钾含量，以“草炭+黄腐酸+硅肥+菌肥+1/2 化肥” 处理提升土壤肥力的综合效果最好。同时，有机肥配施使蜜脆果实增大，可溶性固形物含量、钙含量、镁含量增加，可滴定酸含量降低，固酸比增加，以“商品有机肥+黄腐酸+硅肥+1/2 化肥”处理增进果实品质的综合效果最好。

（玄志友/摘录）

生物炭促进苹果幼苗生长

据 《中国果树》2022 年第5 期 《生物炭对M9T337 苹果幼苗生长和磷素吸收及损失的影响》（作者主春福等）报道，为研究生物炭对苹果幼苗生长和磷素吸收及损失的影响，以盆栽M9T337 苹果砧木为试材，设置盆土生物炭添加量分别为0、15、30、60 g/kg 处理苹果幼苗。

结果表明：M9T337 植株根、茎、叶生物量随生物炭用量增加呈先升高后降低的趋势，以生物炭添加量30 g/kg 处理最高。生物炭添加量30 g/kg 处理植株磷积累量最大，较对照（0 g/kg）提高了24.61%；根际土壤酸性磷酸酶活性和速效磷含量也分别比对照提高了4.24%和28.37%。施用生物炭显著提高了磷肥利用率和土壤残留率，降低了磷损失，其中生物炭添加量30 g/kg处理效果最显著，磷肥利用率比对照提高了24.61%，损失率降低了35.70%。综上，适量生物炭显著促进了M9T337 苹果幼苗特别是根系的生长，提高了磷利用效率，减少了磷损失。

（玄志友/摘录）

杏树花中期喷硼保花保果

据《河北果树》2022 年第2 期《花期喷硼对杏着果率和产量的影响》（作者王虎年）报道，为明确杏树花期喷硼对防治霜冻和保花保果的作用，研究了不同花期喷施不同浓度硼肥对着果率、果实品质和产量的影响。

结果表明：花中期喷施0.2%四硼酸钠（A2B2）的着果率、品质和产量最高，其落花落果晚期（6 月1 日）着果率、采收期的单果质量、可溶性固形物、维生素C 含量和折合产量分别为41.35%、55.33 g、14.65%、90.97%和17 789.4 kg/hm2，较最低值（A3B1）提高了105.72%、16.44%、9.82%、9.35%和6.06%；可滴定酸含量为3.00%，较最高值（A3B1）降低了33.92%。建议花中期（全株1/2花朵开放）喷施0.2%四硼酸钠来保花保果、提高品质和产量。

（玄志友/摘录）

实生及无性系砧哈斯鳄梨的性状及表现

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111155），来自巴西圣保罗大学的Ana Flávia Garcia Moraes 等人研究了热带干湿气候条件下嫁接在实生及无性系砧木上的哈斯鳄梨的性状及表现。在巴西，传统的鳄梨苗木嫁接在未知来源的实生砧木上进行培育，导致商业化栽培的鳄梨植株间变异性很大。本研究旨在比较实生砧木和Dusa 无性系砧木（抗根腐病）对哈斯鳄梨的园艺性状的影响。研究人员对嫁接在两种砧木上的哈斯鳄梨在种植后第4 年至第8 年期间的性状进行了研究，评估了单株产量（果实数量及质量）、树体大小、树冠下土壤中疫霉菌丰度和果实品质，如单果重、果实纵径、横径以及纵横径比。将采后果实放在5 °C 和85%相对湿度的冷藏条件下贮藏28 天，评估供试鳄梨采后果实品质。

结果表明，与实生砧木相比，嫁接到Dusa无性系砧木上的哈斯鳄梨，单株产量更高，果实个头更大，纵横径之比更高，这种果实售价更高。在采后果实品质或树冠下土壤中疫霉丰度方面，两种砧木之间没有显著差异。

（周 洲/摘译）

牛粪生物肥可增加树莓果实质量和叶片镁含量

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111160），来自美国康涅狄格大学植物科学与景观建筑系的研究人员研究了牛粪生物肥料对树莓果实质量和叶片镁含量的影响。在树莓加工产业集中的地区，牛粪通常很容易获得。将未加工的牛粪成功转化为有价值的有机衍生肥料可以减轻对环境的危害并提供多种土壤健康元素。通过将粪便制成堆肥、混合肥或颗粒化肥等，可提高牛粪的价值。然而，这种替代性粪肥的潜在好处尚未在任何经济作物中得到体现。该项目的目的是评估堆肥、混合肥和颗粒化粪肥（即CBP）对树莓生长和产量的影响。试验于2020—2021 年在树莓园进行，测试尿素、CBP 肥料以及与10%～20% (W/W) 的菜籽油枯混合，不同施肥量（56、90 kg N/hm2）对树莓生长和产量的影响。

结果表明，与尿素相比，CBP 与菜籽油枯的使用分别提高了果实重量和叶片镁浓度。CBP肥料比尿素更能降低叶片锰浓度。此外，施肥量对总产量、果实品质、植物生长和叶片养分浓度没有影响。与尿素相比，CBP 肥料不会影响植物的生长和产量，并且可以替代传统肥料。

（周 洲/摘译）

提高“阳光玫瑰”二次果花芽分化及果实品质的方法

据《北方园艺》2022 年第6 期《单氰胺及摘叶对“阳光玫瑰”葡萄二次果花芽分化及品质的影响》（作者郭淑萍等）报道，为研究提高干热河谷区“阳光玫瑰”二次果花芽分化及果实品质的方法，以2 年生“阳光玫瑰”葡萄为试材，一次果成熟采收后留3～4 芽修剪，采用不施用单氰胺破眠且摘除植株全部叶片、施用单氰胺破眠且不摘叶、施用单氰胺破眠并摘除植株全部叶片3 种处理，以不做处理为对照，研究了萌芽率、花芽分化率、结果枝率、果实品质等指标变化趋势。

结果表明：摘除植株全部叶片的处理，“阳光玫瑰”二次果萌芽率、花芽分化率、成枝率、结果枝率、穗长、穗宽、单果质量、单穗质量、产量和可溶性固形物含量均得到提升。以施用单氰胺破眠并摘除植株全部叶片处理的效果最好，对“阳光玫瑰” 二次果萌芽和花芽分化效果最好，果实品质提升也最佳。

（玄志友/摘录）

不同生根剂及扦插基质影响腺枝葡萄“桂黑珍珠4 号”成活率

据《南方园艺》2022 年第2 期《不同生根剂及扦插基质对腺枝葡萄“桂黑珍珠4 号”成活率的影响》（作者李洪艳）报道，为筛选出适合葡萄扦插的生根剂及扦插基质，以腺枝葡萄“桂黑珍珠4 号”1 年生枝条作为插条，研究4 种不同生根剂及对照（清水）以及3 种不同扦插基质在扦插30 天后，对形成愈伤组织插条占比、形成愈伤组织并萌芽的插条占比、未形成愈伤组织并萌芽的插条占比及成苗率4 个指标的影响。

结果表明：生根剂吲丁·萘乙酸与萘乙酸对腺枝葡萄“桂黑珍珠4 号”的形成愈伤组织插条占比有明显的促进作用，对未形成愈伤组织并萌芽的插条占比有抑制作用，这两个生根剂对腺枝葡萄“桂黑珍珠4 号”的生根效果好于司令、根宝套餐生根剂处理及对照；扦插基质效果依次递减为：生土∶草炭∶珍珠岩∶椰糠=1∶1∶1∶1 优于生土，优于土∶沙=1∶1。

（玄志友/摘录）

乙烯利浓度及贮藏温度影响“南天黄”香蕉果实后熟品质

据《中国南方果树》2022 年第2 期《不同乙烯利浓度及贮藏温度对“南天黄”香蕉果实后熟品质的影响》（作者李芬芳等）报道，为明确“南天黄”香蕉果实的催熟浓度、温度等条件，为生产上催熟提供技术参考，以“南天黄”香蕉果实为试材，比较1、0.8、0.5 g/L 乙烯利处理后，14、18、22 ℃下贮藏对果实后熟进程、果皮色度、果肉硬度和可溶性固形物含量等变化的影响。

结果表明：随着乙烯利浓度及贮藏温度提高，香蕉果实色差H 值和硬度下降速度及可溶性糖含量增加速度加快，后熟进程加快。贮藏温度对果实后熟品质的影响明显，14、18 和22 ℃贮藏的香蕉，分别在10、5 和3 d 达到可供上市的成熟度。另外，1 g/L 乙烯利处理的香蕉18 ℃贮藏7 d 后再转入14 ℃贮藏，能较好地保持果实品质13 d。建议根据“南天黄”果实上市的实际情况设置不同的催熟条件。

（玄志友/摘录）

营养钵草莓苗的最适硝酸铵肥用量

据《落叶果树》2022 年第2 期《不同施用量硝酸铵肥对营养钵草莓苗生长的影响》（作者贾志航）报道，为筛选出最适合营养钵草莓苗生长的硝酸铵肥用量，以“圣诞红”草莓苗为试材，研究了4 种氮素浓度的硝酸铵对其生长发育的影响。

结果表明：氮素浓度在0～25 mmol/L 范围内，草莓植株地上部形态指标，以及生物量、叶绿素含量、光合参数和硝酸还原酶活性均随氮素浓度升高呈现先升后降趋势，氮素浓度为15 mmol/L 时，草莓苗生长量最大，生理功能较强；25 mmol/L 时，草莓苗生长量最小，生理功能最差。综合分析，供氮浓度为15 mmol/L 对草莓苗生长发育最有利。

（玄志友/摘录）

巴西发现抗镰刀菌的百香果野生砧木

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111174），来自巴西圣埃斯皮里图联邦大学农学系的研究人员报道了一种抗镰刀菌病的百香果野生品种Passiflora mucronata，可作为商业品种的潜在砧木。Passiflora mucronataLam.有控制百香果中镰刀菌病的潜力。镰刀菌病，是一种由尖.孢镰刀菌和茄镰刀菌复合体引起的真菌性病害，会显著降低产量并导致受感染植株过早死亡。本研究旨在评估10 种P.mucronata基因型（G1 至G10）对尖孢镰刀菌和茄镰刀菌的抗性。将在高压灭菌土壤中生长45 天的百香果植株分别接种在：（1）两种单独的尖孢镰刀菌和茄镰刀菌；（2）3 种尖孢镰刀菌的混合物；（3）两个单独的茄镰刀菌分离株；（4）7 种茄镰刀菌分离株的混合物中。将根浸入孢子悬浮液中60 分钟，并让植株继续生长90 天。

结果表明，G2 和G5 接种植株表现出与未接种植株相同的芽和根干物质的生长和积累，100%存活，并且没有内部或外部组织损伤，表明对尖孢镰刀菌具有免疫力。基因型G9 在易发病的环境中正常生长，表明存在水平抗性。这些基因型可用作培育商业百香果品种的砧木。

（周 洲/摘译）